上周，因為盒馬鮮生宣布不收進(jìn)場費、促銷費和新品費，整個零售行業(yè)又“炸”了一次。
傳統(tǒng)超市行業(yè)是to B+to C的盈利模式，商品銷售時產(chǎn)生的毛利占小頭，向供應(yīng)商收取的各種費用占大頭。盒馬這么一搞，利潤空間一下掉了一大截。
對比盒馬鮮生和傳統(tǒng)零售，大家不免心中充滿疑問：
在模式方面，盒馬鮮生通過不收進(jìn)場費來控制售價從而鎖定消費者流量，而為什么傳統(tǒng)零售這樣做只能是大部分利潤打了水漂？
線上運營方面，很多超市也學(xué)著強(qiáng)推自家App，可為什么沒有如新零售超市這般開掛的效果？
門店陳列方面，盒馬鮮生的貨架矮、距離寬，看起來都是零售業(yè)的禁忌，但在傳統(tǒng)零售賣場坪效只有1.5萬元時，盒馬為什么能達(dá)成其3-5倍的坪效？
如果沒有從邏輯上明白盒馬鮮生“新”的本質(zhì)在哪里，似其皮毛者必死無疑。實際上，這些鮮亮數(shù)據(jù)背后，是數(shù)字化管理、物流模式、補(bǔ)貨模式、數(shù)據(jù)分析、收銀方式、會員體系等與那些傳統(tǒng)生意截然不同的頂層設(shè)計。
前幾日，美國科技界意見領(lǐng)袖、科技公司Poynt副總裁、初創(chuàng)企業(yè)投資人Rishi Taparia在參觀完盒馬鮮生，對這種新零售模式有了更深刻的認(rèn)知，連發(fā)10條推特狂贊其正是未來趨勢。而本期虎跑團(tuán)，我們將實地參訪盒馬鮮生最具代表性的全國第一家門店——上海金橋店（星巴克掌門人霍華德·舒爾茨都去親身參訪過）。在這家半年就實現(xiàn)單店盈利的“網(wǎng)紅門店”里，店長倪曉俊先生將從實戰(zhàn)的角度，和虎跑團(tuán)員們探討如下問題：
1.盒馬鮮生和傳統(tǒng)零售的差異為何？
2.新鮮菜品日日鮮，3公里內(nèi)30分鐘送達(dá)背后的物流模式？
3.自助收銀、智能補(bǔ)貨、數(shù)字化貨架、數(shù)據(jù)分析等數(shù)字化技術(shù)如何為店鋪賦能？
4.如何打通線上線下平臺、打通線上線下會員體系、如何銜接線上線下不同品類，共享倉儲物流等關(guān)鍵性問題。
5.提問環(huán)節(jié)：問出你最想問的零售實戰(zhàn)問題，等待最有實戰(zhàn)經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人幫你想出解決方案。
本次參訪尤為適合傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型，想探尋新零售核心秘訣的老板們。本次參訪團(tuán)，享有優(yōu)先報名、免費參訪權(quán)限的虎跑團(tuán)成員已承包了大部分名額。所剩名額不多，我們將留給新入團(tuán)的團(tuán)員，如果不想錯過本次盒馬鮮生參訪——以及接下來各種“網(wǎng)紅”和“巨頭”企業(yè)的深度參訪學(xué)習(xí)，那就趕緊上車吧！
# 參訪日程安排
時間：2018年8月30日（周四） 14:00-18:00
地點：盒馬鮮生·上海金橋店
行程：實地參訪盒馬鮮生第一家門店，聆聽盒馬鮮生金橋店店長倪曉俊分享“實戰(zhàn)·新零售數(shù)字化管理”，了解盒馬鮮生數(shù)字化管理、商品&服務(wù)運營的獨門心法
# 上車方式
線下參訪是虎嗅·虎跑團(tuán)針對團(tuán)員的月度免費活動，因虎跑團(tuán)參訪活動每次報名皆十分火爆，本次僅對新團(tuán)員開放少量名額，先到先得，搭車方式如下：
--申請成為虎跑團(tuán)團(tuán)員，享受全年12次以上的免費參訪、高頻次線上分享、課程、游學(xué)活動全面8折、附贈虎嗅黑卡會員的福利與優(yōu)惠，年費4800元。
虎跑團(tuán)將對申請人進(jìn)行個人資料核實與認(rèn)證，通過審核后方能交費上車。
# 參與方式
業(yè)內(nèi)信息的交流與商業(yè)性質(zhì)的社交，是創(chuàng)業(yè)者們剛需。沒見過誰閉門能造出車。
在2017年，虎嗅已經(jīng)為百余位CEO、創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)高管提供了專業(yè)的商業(yè)學(xué)習(xí)與交流服務(wù)，組織過專題課，也去過海外游學(xué)考察。2018年起，規(guī)則升級，我們將針對不同的領(lǐng)域陸續(xù)推出虎跑專業(yè)學(xué)習(xí)計劃。
第一波招募方向，我們聚集在零售與消費領(lǐng)域。為了保證團(tuán)員的質(zhì)量，我們采取“申請-審核-年費制”，入團(tuán)雖難，但對團(tuán)員的權(quán)益也是放了大招的。
1. 全年至少12次零售消費領(lǐng)域里明星公司（如阿里、京東、拼多多、每日優(yōu)鮮、創(chuàng)新工場等）參訪機(jī)會；
2. 行業(yè)微信群內(nèi)雙周主題與案例分享：行業(yè)熱點、發(fā)展趨勢、明星案例在線解讀；
3. 線下閉門課、工作坊及全球游學(xué)，享8折優(yōu)惠，此優(yōu)惠僅針對虎跑團(tuán)；
4. 贈送價值488元的虎嗅線上黑卡會員一年資格，享線上專欄9折優(yōu)惠；
5. 贈送由虎嗅編制的《2017年最值得關(guān)注的100+消費升級新品牌》書刊一本 ；
6. 以虎跑團(tuán)社群為依托，團(tuán)員將第一時間免費分享到虎嗅周邊創(chuàng)新資源與信息；
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