備受世界球迷矚目的2012歐洲杯已經開賽了，球迷們在關注歐洲杯的同時，也可以了解一下歐洲的美味佳肴，今天晚上的比賽將引領我們來到南歐海岸的國度——葡萄牙。
葡萄牙美食
葡萄牙位于南歐洲沿海，有海洋暖流的“眷顧”，氣候溫和，海產豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成了葡菜的主料。您可以品嘗一下簡單的烤魚，總是那么地新鮮。
下面為大家介紹幾道葡萄牙特色美食：
碳烤鱈魚配土豆和炒青蔬
碳烤鱈魚配土豆和炒青蔬
葡式烤乳豬
葡式烤乳豬
迥別于中式烤乳豬的葡式烤乳豬，先用橄欖油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的調味汁進行腌漬，烘烤的過程中在表皮涂以橄欖油，肉質柔嫩不干，皮香肉嫩。上桌時豪邁地切成大塊，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具層次感，層層疊加，香濃的鮮胡椒澆汁把味覺享受推向巔峰。
扒沙丁魚配玉米包
扒沙丁魚配玉米包
墨魚仔沙拉
墨魚仔沙拉
鮮嫩的墨魚仔還帶著海水的氣息就進了廚房，細膩的白蕓豆、脆嫩多汁的番茄用少許的紅酒醋調味，幾種食材以不同的口感形成味覺上的微妙對比，清爽鮮香的口味簡單搭配在一起，流露出自然的味道。
特別推薦：
葡式蛋撻
葡式蛋撻
大多數中國人的蛋撻啟蒙都來自港式茶餐廳的澳門蛋撻，而不知道美味蛋撻其實出自地道的葡國風味。葡式蛋撻奶香味更濃郁，食用時還配以肉桂粉和糖霜粉，使口味更豐富。肉桂粉的獨特香料氣息使蛋撻更香濃，而糖霜賦予蛋撻更多一層甜蜜的感覺。
葡式煙腿
葡式煙腿
歐洲有名的火腿都講究用放養(yǎng)的黑豬肉制作，葡萄牙火腿也不例外。先用煙熏的加工方法賦予火腿濃郁的煙熏香味，使得葡萄牙火腿與西班牙、意大利的純風干的火腿風味截然不同。切開一只成熟的火腿，腿內側的肉質腥紅而緊實，中間粉嫩滋潤，外側則是豐腴的肥肉。在葡國菜餐廳中，通常只食用火腿的瘦肉部分，肥肉則另作他用?；鸺t的瘦肉被切成薄薄的小片，食之煙熏味濃郁，干香咸鮮。
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