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你應(yīng)該避免吃5種所謂的健康食品

飲食健康要比你想象的要更難，幸虧有積極進(jìn)取的食品業(yè)讓我們消耗掉比我們實(shí)際需求更多的食物。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)調(diào)查服務(wù)部門得出，那就是為什么，我們國(guó)家農(nóng)業(yè)體系生產(chǎn)的食品要比大部分人需求的要多兩倍。這就鼓勵(lì)了創(chuàng)意性市場(chǎng)營(yíng)銷來(lái)拋售那些多余的沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。作為營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，我深知，那些帶有“低脂肪””高纖維“”雜糧“和”天然“字眼的食品也同樣可以愚弄那些有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者，使他們深信他們買的是健康食品。所以你能做什么？第一，要閱讀成分含量表，而不只是營(yíng)養(yǎng)成分。并記住以下產(chǎn)品是值得抵制不吃的。

降低脂肪的花生醬

評(píng)論

有更正體重機(jī)嗎？

個(gè)人發(fā)布

這些欺騙性的食譜可以提供貌似健康的午餐，簡(jiǎn)單易做的晚餐，和大量殘羹冷炙。

所有的脂肪都會(huì)引起不平衡

                                     凱西塞登.伯格02月23日

橄欖油，亞麻籽油和其他油有健康的脂肪來(lái)喂養(yǎng)你的孩子。

健康的飲食從現(xiàn)在開(kāi)始

營(yíng)養(yǎng)專欄作家斯蒂芬.妮威特.塞奇威克提供了3種方法和5種食譜

搜尋沙拉綠色食品

冬季做沙拉就像是一個(gè)拾荒者的搜尋，在這場(chǎng)搜尋中寶物（好的沙拉）往往是一個(gè)全新的的蔬菜的組合。  

堅(jiān)果最健康的部分就是油脂，包含了最有營(yíng)養(yǎng)的部分。所以把它取出來(lái)就沒(méi)有優(yōu)勢(shì)可言。事實(shí)上，它搶奪了花生醬自身的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)?！懊撝ㄉu較常規(guī)的花生醬，含有有更多的卡路里和更多的糖”公共利益科學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)主任邦妮.利伯曼說(shuō)。 

相反：購(gòu)買常規(guī)的花生醬。每天吃一到兩盎司，可以大大江少心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。最近的哈佛大學(xué)一項(xiàng)研究表明，食用花生醬可以減少體重有關(guān)聯(lián)。  

提高飲水質(zhì)量  

飲用維他命水，實(shí)質(zhì)上是含糖的飲品和維他命丸。“他們毋庸置疑的對(duì)健康有害”在哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的流行病學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授沃爾特·威利特說(shuō)?！笆欠窬S他命已經(jīng)溶解在水中，對(duì)人有沒(méi)有好處，那將取決于不同的人和是否你已經(jīng)得到了足夠的維他命。。。。如果他們?cè)谑秤眠^(guò)強(qiáng)化食品以及其他的補(bǔ)充食品的上限還要加上維他命水，或許他們得到了太多的維他命和礦物質(zhì)。”最近的哈佛大學(xué)女性健康調(diào)查顯示，發(fā)現(xiàn)一些常用的維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑和增加死亡率之間的關(guān)聯(lián)。  

相反：最理想的是從水龍頭直接飲水。（當(dāng)?shù)厮乃ㄍ旭R克） 這是最好的飲料，能保證身體水分，不含熱量，并含有氟化物以防止蛀牙。沒(méi)有補(bǔ)充物能匹配像蘋果蔬菜，堅(jiān)果和粗糧中匹配食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，

能量棒  

這些能量棒可以作為替代用餐，他們健康，可以用來(lái)幫助減輕體重和塑造肌肉。實(shí)際上他們是熱量炸彈：補(bǔ)充維生素，蛋白質(zhì)或纖維的糖果。他們當(dāng)中的大部分，糖是第一（主要的）也是第二成分。  

相反：加餐吃一些水果或者蔬菜可以減輕體重，酸奶可以幫助增長(zhǎng)肌肉。如果你徒步旅行很長(zhǎng)一段路，想要保持健康，不易腐爛的熱量炸彈，那就嘗試堅(jiān)果和干果  

雜糧食品

雜糧面包.餅干和谷物往往是最令人困惑的視頻。人們看到“雜糧”往往會(huì)想到“全谷物”未必如此。這是一個(gè)重要的區(qū)別。因?yàn)槿藗兂源旨Z，患有糖尿病，心臟病以及癌癥的幾率很低。不太可能是那些超重吃細(xì)糧的人。如有標(biāo)記“富硒小麥粉”在成分表中，那就是精制面粉。、

相反：確定全谷物，像全麥，全燕麥或者糙米，是在實(shí)物配量表里的首選。一個(gè)很好的例子，谷物整體上市推出燕麥作為唯一的糧食。恰恰相反，有的人把雞蛋作為早餐，“人們使用它作為早餐有超大含量的精細(xì)淀粉和糖分。常常作為健康的選擇，但是是否遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了一個(gè)雞蛋損害其福祉?！惫鸫髮W(xué)的威利特說(shuō)  

非油炸薯片和餅干  

很容易就相信這些食品是健康的，因?yàn)樗麄儤?biāo)有“烘焙”“低脂肪”“零谷蛋白”。但是大部分都是用精細(xì)的谷物和淀粉制作，提供了大量的熱量和少量的營(yíng)養(yǎng)成分。舉個(gè)例子，Popchips（一個(gè)健康小吃品牌）。

被標(biāo)注為健康食品。但是成分是高精細(xì)土豆片，淀粉，食用油，鹽以及大約14種添加劑。皮塔芯片，是用白面粉，食用油，鹽和

其他沒(méi)有更好的成分制作的。此外，研究表明，食用太多的細(xì)糧和淀粉有增加患心臟病，癌癥，糖尿病以及增加體重的幾率。  

相反：試試瓦薩或芬蘭人原黑麥餅干酥 他們是百分之百的全粗糧和低鈉。如果你喜歡薯片。試試Terra薯片，是用蔬菜切片或者甚至百分之百全粗糧薯片，它是用像橄欖油或者菜籽油等健康食用油炸制而成的。Tortilla薯片和Sun薯片是兩個(gè)很好的例子。“現(xiàn)在已經(jīng)從食用油中去除了反式脂肪酸，薯片最健康的部分是脂肪，”威力特說(shuō)。“用粗糧做薯片而不是土豆，像Frito-Lay's的Sun薯片，可以合法的被公認(rèn)為健康食品”，只要你保持一盎司的分量。