麥當勞作為全球最大的快餐連鎖品牌，它究竟靠什么賺錢？作者深入分析了其加盟模式的特別之處，表面上麥當勞靠加盟費和租金盈利，其實背后是其放棄短期誘惑的長遠眼光，以及打造百年老店的萬丈雄心。
麥當勞是全球最大的快餐業(yè)巨頭，在世界上百個國家和地區(qū)開設了3萬余家門店，躋身知名度最高和最成功的品牌之列。麥當勞究竟憑什么賺錢？這個問題值得深究，是靠門店里出售的漢堡包、薯條、汽水、炸雞嗎？還是靠它奉為圭臬的“QSCV”（即品質，服務，干凈和價值）？
現(xiàn)代社會生活節(jié)奏越來越快，人們在家里做飯的機會也越來越少，于是希望能夠在繁忙的工作之余，享受到干凈衛(wèi)生、價廉物美、方便快捷的餐飲，而麥當勞正符合顧客的這些要求。
雖然是一對猶太兄弟1930年創(chuàng)辦了麥當勞，但真正讓麥當勞駛入發(fā)展快車道的關鍵人物卻是雷蒙德·克羅克?？肆_克深刻改變了麥當勞的加盟模式，讓總部和特許加盟者之間結成了唇齒相依的利益共同體，他認為：“必須盡力幫助加盟者，加盟者的成功將保障我們的成功。”他給予加盟者足夠的支持和嚴格的培訓，傳授他們經營秘訣，每一家加盟店的特許費只有950美元，其他費用是按加盟店營業(yè)額的1.9％收取的，這樣既可以使受許人有利可圖，又能保證連鎖店經營與服務的標準化。克羅克的想法就是，要使麥當勞成為一個穩(wěn)定且以品質標準統(tǒng)一著稱的公司，無論加盟連鎖店達到多少家，無論連鎖店開在世界哪一個角落，麥當勞的“QSCV”原則不變。
回到麥當勞的盈利來源問題，我們看到的一個個麥當勞的店面其實嚴格意義上來說并不屬于麥當勞總部，只是與麥當勞之間形成了特許經營的合同關系，經麥當勞總部授權使用其商標及其他知識產權，并按期繳納特許加盟費用。因此無論每個店面的經營狀況，依據合同麥當勞總部都可以旱澇保收（當然盈利大收取的加盟費也大），按期收取特許加盟費。
除此之外，麥當勞總部還可以利用租金來獲取盈利。當麥當勞準備在某個地區(qū)開設分店時，他們就會物色合適的地點和建筑，然后與業(yè)主談判，要么買下物業(yè)，要么簽訂30年以上的租賃合同。然后自行設計、裝修，再轉租給加盟者，當然租金是遠遠高于成本的。
麥當勞總部并未通過高價供應原料賺加盟店的錢，這樣它的盈利會減少嗎？也許從短期來看是少了一些，但從長遠來看，1分錢都沒有少，為什么？由于總部與加盟者的精誠合作，勁往一處使，共同向顧客提供了優(yōu)質的產品和服務，大大提升了麥當勞品牌的美譽度。更多的創(chuàng)業(yè)者就會選擇加盟麥當勞，由于競爭激烈，加盟費和租金利潤都會水漲船高。相比其他目光短淺的競爭者只能風光幾年，不能借助品牌做大做強，麥當勞放棄了短期誘惑，將會源源不斷地獲得加盟收益，兩相比較，孰優(yōu)孰劣一目了然。
反觀國內的餐飲連鎖，急功近利的浮躁心態(tài)比較濃，為了當期利潤，要么偷工減料欺騙顧客，要么投機取巧忽悠加盟者，長此以往前景堪憂??！
聯(lián)系客服
