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2021,新消費“卷”麻了

谷倉新國貨研究院·16小時前


從不同的業(yè)務維度看各個產品線如何突圍。

自從消費市場迎來“新”字革命,各個賽道都有了重新做一次的機會,吃、穿、住、行等行業(yè)不僅有老玩家向年輕人“轉身”,還不斷有新選手沖進。

你專門針對年輕人群,我就覆蓋全年齡段,你做垂直細分,我就劃分不同系列,線上線下全覆蓋,抖音、快手、小紅書等加大投入。換句話說,老“卷”了。

但是“卷”并沒有帶來乘數效應,有時連加法也達不到。全產業(yè)鏈的高端產品不被原有用戶認可,平價產品比不過對手的銷量等,企業(yè)被“卷”到懷疑人生。

拼命努力而效果不佳時就是方法不對,所有疲于“卷”的企業(yè)都是沒有搞清楚自己的主線任務,在別人光鮮時急于“模仿”,而在市場中迷失了自己。

新消費說到底還是消費,是關于利潤、成本和經營的事兒,那么在不同的業(yè)務維度,如何激發(fā)產品線貢獻最大的營收價值,就要找到那個發(fā)力點,傾盡資源重點投入。

從不同的業(yè)務維度看,各個產品線如何突圍,谷倉總結如下:

1.高端消費品:核心競爭力是品牌

用戶購買奢侈品的原因,過去消費研究已經做的很深了,炫耀心理、身份象征等等,這是一種基于人性的產品設計。

高端消費品理論上屬于前階奢侈品,價格較高,只有部分有經濟實力的人會選擇。他們選擇高端產品的心理和奢侈品也很類似,完美的產品性能+身份的象征。

產品性能已經是邊際效應遞減的競爭,99分和100分的產品對用戶使用體感相差不會太大,所以高端產品競爭的落腳點一定是品牌。

越是選擇高端產品的用戶“自我意識”越強,他們選擇的產品一般要求體現(xiàn)自己的品位,與自己的氣質保持一致或是彰顯社會地位。

高端消費品本質販賣的是一種生活方式,這種不是說你打幾個廣告說自己代表著某種生活就可以了,它一定是深入這個群體的生活方式、文化素養(yǎng)所量身定做出來的產品。

產品只是承載,當這部分用戶看到產品的第一眼應該是“你懂我”,而不是僅僅用廣告告訴我“這是為我做的”。

說到底,高端產品的品牌是由內而外的,注意廣告不等于品牌,經過反復實驗校正的,一般需要較長的時間。

國外的高端產品一般都有百年歷史,很高的品牌溢價,或許這就是時間對品牌的的嘉獎。

2.平價消費品:核心競爭力是渠道

平價產品意味著溢價低、可替代性強,品牌忠誠度不高,這種也是覆蓋絕大多數用戶的產品類別。

這類產品做大營收和利潤的關鍵是掌控渠道,盡可能在大眾用戶觸手可及的地方都能看到你的產品。

過去商超時代,占據貨架的有利位置就是抓住了流量入口,移動互聯(lián)網時代到來,觸網習慣養(yǎng)成,線上分流了絕大部分流量,成為近幾年的渠道風口。

但是對于某些品類來說,線下渠道是回歸消費本質不可或缺的部分,泡泡瑪特在多個高檔購物中心布局了線下店,還要打造主題樂園;元氣森林在縣城的便利店也可以買到。

很多人把注意力放在線上如何曝光、如何引流,但是做到一定程度,消費品還是要回歸到消費的本質:更便利、舒適的生活。

不管是線上還是線下,對于平價消費品來說,盡可能的抓住更多的渠道才是競爭的關鍵。不是品牌不重要,而是在資源不充足的情況下,渠道才是你快速成長的關鍵。

3.差異不大消費品:核心競爭力是成本

差異不大是從用戶角度說的,各個行業(yè)賽道除頭部品牌外,其他細分品牌定位對用戶來說,皆有重疊,對他們來說可能是除大牌外的“其他品牌”。

因為不是大牌、差異性又不大,對他們來說最敏感的應該是“價格”,同等質量下,哪個品牌相對價格低就選哪個品牌。

像平價商品一樣沒有品牌忠誠度,差異性不大的商品也難言品牌,可以說是大牌之外品牌的另一個競爭維度。

既然消費者最敏感的是價格,相應商家最敏感的就是“成本”,誰掌握了最低價優(yōu)質的供應鏈成本,誰就抓住了利潤,有了活下去的資本。

認識到自己是無差異商品是一個很難的過程,因為品牌方會“驕傲”地認為自己的東西是差別于其他家的、是有特點的,是比其他家好的。

但對于不敏感的消費者來說,他可能感覺不出來,認為沒有什么區(qū)別,或者對“特點”無感,這個時候就需要品牌方有較高的用戶思維。

總的來說,差異不大是橫向維度你與對手的比較,清楚認清自己的位置,牢牢把住“成本”的命脈,才能在激烈的競爭中活下來。

4.制造業(yè)的核心競爭力是規(guī)模

對于新消費品牌來說,品牌和規(guī)模是一體兩面,想要從一款爆品到穩(wěn)定輸出爆品,“規(guī)?!笔请x不開的安全要素。

制造業(yè)有強者恒強的定律,而其中最關鍵的就是“規(guī)模效應”,規(guī)模越大成本越低,良品率越高,強者通吃。

近幾年受互聯(lián)網發(fā)展影響,新消費賽道也出現(xiàn)了“燒錢搶市場”的現(xiàn)象,有利有弊,但是確實是將規(guī)模優(yōu)勢提前的一種作法。

某消費行業(yè)分析人士就稱,“在入局門檻低、技術和供應鏈都很難筑城護城河的新消費賽道里,品牌要想長久發(fā)展,一是要實現(xiàn)品牌效應,二是要有規(guī)模效應?!?/strong>

“品牌是看能不能提供溢價,在消費者心目中形成心智產權,比如提到氣泡水,你就可能想到元氣森林”挑戰(zhàn)者資本合伙人周華解釋品牌效應稱。

而規(guī)模效應是為了占領市場,體量越大、估值越高。最典型的是茶飲賽道,現(xiàn)在喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等占據頭部,都在拼速度和規(guī)模。

所有產品和創(chuàng)意的競爭到最后都會變成規(guī)模的競爭,絕對力量的強大,可以彌補局部的不足,但往往整體的潰敗也是先從局部開始,這是最考驗團隊的。

新消費說到底還是消費的生意,既然是消費,最終都會回到控成本、抓渠道、提高利潤的邏輯上來,這一點正在被更多的人認清。

參考資料:

開菠蘿財經:2021過半,網紅品牌集體“玩崩”?

雪球·寧靜致遠不執(zhí)著:投資心得

本文來自微信公眾號 “谷倉爆品學院”(ID:gucangchanpinjia),作者:王英華,36氪經授權發(fā)布。

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