萬事開頭先買裝備，大概是這屆年輕人的通病了。
尤其是像廚房里的小物件兒，總能被博主們渲染的非買不可，加上有些物品確實(shí)讓人感覺物美價廉，就覺得買來試試也無妨。
但其實(shí)，做飯下廚這事兒，工具確實(shí)挺重要，因?yàn)橐坏┵I到了這些，再好的手藝也很難發(fā)揮出正常水平。
總結(jié)一下這幾年在廚房里花的冤枉錢，下次遇見這23件廚房神器，千萬要繞路而行！
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蠔油通常是玻璃瓶包裝，蓋子不密封，加上粘稠的質(zhì)地也很難控制用量，手抖的情況時常發(fā)生。于是便買來這個專門為蠔油而生的按壓頭。
結(jié)果，密封性同樣很差，輕輕一碰就容易掉頭。 最可氣的就是這個垂直的出口，想象一下你正在炒菜，然后需要放蠔油，你必須讓蠔油瓶垂直于你的菜，否則就會完美避開鍋里的菜，沖著你的衣服去了，想要用好它，角度很關(guān)鍵。
一個冷知識，蠔油是需要放入冰箱冷藏的
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中餐的精髓除了烹飪方式，就是這些調(diào)味料了，就連做飯小白家里也至少不下五種。有太多人說調(diào)料盒重要了，可惜沒人說清楚，到底要選什么樣的調(diào)料盒。
如果用這種需要兩只手?jǐn)Q開的小罐子，包你在廚房手忙腳亂，菜都糊了你調(diào)料還沒加進(jìn)去。下廚結(jié)束還要花時間挨個蓋蓋子。
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想象中的自動炒菜機(jī)是一個能改變我生活的存在，不用我動手就能炒出媽媽的味道。
事實(shí)上，它不僅需要你自己切配，連調(diào)料的用量都需要你自己控制，做好這些準(zhǔn)備的情況下，我覺得沒人差那三分鐘的時間翻炒。
更可笑的是，擁有豐富的菜譜竟然也配拿出來提，到底有什么菜譜是你上網(wǎng)沖浪都搜不到的，非得靠這臺機(jī)器。關(guān)鍵是，做出來的菜，真挺一般的。
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怕切到手的朋友們是不是家里人手一個？我甚至有朋友托人從韓國、日本帶回來。
但這個刀屬實(shí)有點(diǎn)兒玻璃心啊，切的快，碎的也快，碰不得任何堅(jiān)硬的東西，磕掉瓷兒了混在食物里，吃完你都發(fā)現(xiàn)不了。
還是乖乖用來切水果吧，但要注意別碰到水果核。
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但凡有點(diǎn)兒減脂想法的人，應(yīng)該都有這個噴壺，畢竟號稱均勻霧化，有效控制每日用油。實(shí)際上，這個噴壺的體驗(yàn)差到讓你覺得不應(yīng)該糾結(jié)這點(diǎn)兒用油量。
這類油壺一般都比較小，小瓶口就比較難罐裝，必須用漏斗。而出油量和均勻二字可以說毫無關(guān)系，前兩下都是柱狀，但如果再噴第三下，用油量其實(shí)也沒有很少。
聽我一句勸，真想控油，可以先考慮控制好自己的手。
等你噴出均勻的油，今日的油量就已經(jīng)超標(biāo)了 / Amazon
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如果你一日三餐都必須智能吃面條，那當(dāng)我沒說。否則，這臺機(jī)器會讓你感受到什么是難清潔的天花板。用完必須要馬上處理，因?yàn)轱L(fēng)干之后更災(zāi)難。
清理的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于你享用的時間，關(guān)鍵是壓出來的面條，就真的很普通。
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它確實(shí)能讓蛋清分離出來，但你的手也很可以，效果相同，速度也更快。如果烘焙需要10個蛋清，靠它至少15分鐘，用手分五分鐘之內(nèi)即可。
關(guān)鍵是，洗手比洗分離器快很多，還不用糾結(jié)如何收納。
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除非你家是完全沒有操作臺，否則真的不需要。這種案板很挑水槽的尺寸。
單槽，案板太小沒辦法架住，雙槽，案板又有點(diǎn)大，導(dǎo)致兩邊水槽都不能放東西，會讓案板不平整。
豎著放吧，想用一下水肯定要噴一身。反正自從買回家，就各種無處安放。
只看圖真的會覺得很實(shí)用，真正切起菜就會擔(dān)心隨時會翻車
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菜刀真的就可以切蔥花，沒必要用剪刀懸空剪。
購買之后，基本只能在剪刀縫里找蔥花～想要完全摳出來，至少半小時吧。蔥絲刀同理。下廚本來就很難了，不建議再給自己添麻煩。
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這種瀝水籃因?yàn)閼覓斓奈恢幂^低，其實(shí)瀝水效果不好。每次洗手或者倒水都會噴濺，時間久了，背后靠近水槽的部分就會發(fā)霉發(fā)臭。
還是更推薦使用不銹鋼材質(zhì)，位置上最好能高過水槽，比如龍頭較上的位置，才能真正晾干。
一邊瀝水，一邊淋濕，發(fā)霉發(fā)臭只是早晚的問題
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原本期待它能像圖片上那樣，一邊刷洗一遍出清潔劑，至少不用一直加清潔劑。
但因?yàn)槭菤鈮涸?，所以還是比較考驗(yàn)手的，操作不當(dāng)很容易一次性擠出很多，造成浪費(fèi)。如果清潔劑沒有裝滿的情況下，想出來一丁點(diǎn)兒都很難。
普通的刷子真的已經(jīng)非常好用了！
中看不中用
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曾經(jīng)襲卷INS的健康果蔬汁，這兩年在國內(nèi)也格外紅。便攜榨汁杯也成為當(dāng)代精致年輕人的必備單品。
幻想著每天一杯健康果蔬汁，走上人生巔峰。但我勸你別買這種便攜式的，量真的太小了，稍微加點(diǎn)酸奶或者清水，就會溢出，擦洗都很麻煩。
刀頭部分與電源相連，所以沒辦法在清水下直接沖洗，用幾次就發(fā)霉了。
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收納盒=收納，大概是日本主婦帶給我們的最大誤解。
冰箱抽屜其實(shí)并不能幫你合理利用冰箱，一來會讓本就不夠用的層高更不夠用，二來抽屜容量有限，放什么都不是很合適。
不如合理利用冰箱門，然后做好生鮮、熟食的分區(qū)更實(shí)在。
收納盒的作用，更多是讓人有整理的爽感
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對于懶人來說，阻隔污漬是他們的夢想，于是他們開始嘗試各種各樣的擋油工具。圍欄造型的擋油板不穩(wěn)固，稍有不慎就會觸及到明火，引發(fā)安全事故。
防油貼紙也常常上榜的租房黨好物，使用的時候確實(shí)可以隔絕油漬，保證墻壁的干凈，但是如果想要把貼紙毫無痕跡的從墻面撕掉，也需要費(fèi)點(diǎn)兒功夫。
任何物品和明火之間務(wù)必保持距離 / Walmart
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吸盤的固定方式不夠牢固，加上經(jīng)常接觸水，更容易脫落。
杯刷的長度有限，所以對杯子的高度也有要求，像較高杯子只能刷到一半兒，下半段還要用傳統(tǒng)杯刷。
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真正解釋了什么叫做多此一舉。越是著急的時候，就越發(fā)不靈敏。像廚房這種大多都是趕時間的活兒，最簡單的扔?xùn)|西反而需要多等三十秒。
如果非常需要有蓋子的垃圾桶，可以試試腳踩款，更適合廚房。
下單有多快，拔草就有多快 / banggood
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懶人為了不想清潔面板，于是決定在袋子里和面。倒進(jìn)去的是水和干面粉，收獲的是一袋渣子。
硅膠材質(zhì)號稱柔軟，但在這層揉面袋的作用下，手勁兒沒辦法真正均勻的施加給面團(tuán)兒。
干凈是真的，沒用也是真的
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在東北，三分之二的年夜飯都是靠蒜泥調(diào)味的，這也導(dǎo)致壓蒜泥產(chǎn)品層出不窮。
這種網(wǎng)面的手動壓蒜器，空隙小，一次大概只能壓一瓣蒜，但結(jié)果一般是蒜餅較多，和拍蒜的效果一樣，不過偶爾也會均勻的出一些蒜泥，對手勁兒有一定要求，并非人人可操作。
壓蒜兩分鐘，清理半小時 / Kitchenware
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密封夾和勺子的結(jié)合，密封效果為0，加上長度有限，所以大尺寸的包裝也不適合。
勺子部分比較尷尬，每次用之前都在糾結(jié)到底要不要清潔。
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一頭大蒜放進(jìn)去，如果是簡單的揉搓，只能剝掉最外面的幾層蒜皮，最難剝掉的那層幾乎不會脫落，還不如直接用用刀拍或者直接手動剝。
簡直是多此一舉
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這種菜板主打分類+消毒，分類確實(shí)做的不錯，但是在消毒方面，缺少了清潔的設(shè)計。整個消毒外盒無法拆卸、清潔。
菜板和刀具使用完必須要先擦干凈，否則殘留的水就會存在底部，時間久了就會發(fā)霉甚至產(chǎn)生難聞的味道。
你以為的消毒盒，可能是個細(xì)菌培養(yǎng)皿。
切了一次熟肉就發(fā)現(xiàn)有很多刀痕 / 小紅書@太陽君
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這種有小勺子的調(diào)料瓶，看起來很方便，但其實(shí)非常難用。裝滿的情況下，想要把勺子塞回去很難，僅剩一點(diǎn)兒調(diào)料的時候，想要挖到底部也很難。
尷尬的勺子，只是看起來方便
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硅膠保鮮蓋起初流行，是號稱可以存儲切開的瓜類，但對水果的尺寸有很嚴(yán)格的要求。
我們無法保證每次買回來的西瓜尺寸都正好，而尺寸不合適，就不能密封，也就無法達(dá)到保鮮的效果。
西瓜的尺寸由不得你控制 / Amazon
添置廚房神器的關(guān)鍵時刻有兩個，一個是自己下廚但遇到各種不順的時候，總覺得是工具出了錯。另一個，則是看到別人家廚房井井有條的時候，覺得自己的工具不夠好。
于是，就來了一波激情下單。買完的瞬間，覺得自己的廚藝已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍。
但只有再次進(jìn)入廚房，才知道錯的根本不是工具，所謂神器，有可能是最耽誤事兒的。
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