原料

豬腰500克、桂圓肉30克、當(dāng)歸20克、紅棗15只、食鹽適量。

制作步驟

1、將豬腰剖開剝?nèi)グ啄?，切成片狀，飛水備用。（廣東稱飛水、即焯水）

2、當(dāng)歸、桂圓肉浸泡，洗凈；紅棗去核，洗凈。

2、將適量清水放入煲內(nèi)加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

養(yǎng)生功效

圖片僅供參考

如果對(duì)豬腰的膻臭味比較敏感，可以在飛水前加入燒酒搓洗一遍，可有效去除大部分異味。桂圓當(dāng)歸豬腰湯具有補(bǔ)腎益精、強(qiáng)腰益氣、強(qiáng)壯身體之功效，適宜腰酸腰痛、盜汗的人飲用。