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入冬常吃這三種食物，護(hù)心、護(hù)腦、護(hù)血管，早知道早受益

2023.10.27 北京

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立冬剛過，寒冷的冬天正式拉開了序幕。在冰天雪地中，除了添衣保暖外，我們還可以通過調(diào)整飲食來抵抗寒冷，保護(hù)身體健康。

中醫(yī)飲食養(yǎng)生理論認(rèn)為，冬季是養(yǎng)腎、藏精、蓄積能量的重要時機(jī)。在冬季，我們應(yīng)該多吃一些有助于滋陰補(bǔ)腎、溫陽散寒的食物，以養(yǎng)護(hù)我們的心、腦、血管。

今天，我們就來聊聊入冬常吃的三種食物：護(hù)心、護(hù)腦、護(hù)血管的它們，如何幫助我們在寒冷的冬天保持健康。

一、護(hù)心食物：核桃

中醫(yī)認(rèn)為，核桃具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸的功效，是冬季養(yǎng)生的佳品。其中，核桃富含的亞麻酸和亞油酸對心血管健康十分有益。這些多不飽和脂肪酸有助于降低血脂，預(yù)防心血管疾病。

食譜及做法：核桃燕麥粥

將燕麥片加入適量熱水中，攪拌成糊狀。

加入適量蜂蜜和切碎的核桃仁，攪拌均勻。

煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮約5分鐘即可。

營養(yǎng)價值：核桃燕麥粥富含亞麻酸、亞油酸和維生素E，有助于降低膽固醇，保護(hù)心血管健康。

注意事項：核桃雖好，但熱量較高，不宜過量食用。每天食用核桃的量以2-3個為宜。

二、護(hù)腦食物：深海魚

深海魚富含多種營養(yǎng)成分，如DHA、EPA等不飽和脂肪酸，對大腦健康十分有益。這些脂肪酸可以促進(jìn)大腦神經(jīng)元的生長和分化，有助于提高記憶力、注意力和思維能力。同時，深海魚還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于維護(hù)身體健康。

食譜及做法：清蒸深海魚

將深海魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈備用。

在魚身上涂抹少許鹽和白胡椒粉，腌制10分鐘。

蒸鍋中加水燒開，將魚放入蒸鍋中蒸10-15分鐘。

取出魚，撒上蔥花和香菜末，淋上熱油即可。

營養(yǎng)價值：清蒸深海魚富含DHA、EPA等不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于提高大腦功能和智力水平。同時，深海魚還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于維持身體健康。

注意事項：選擇新鮮的深海魚，避免食用受污染的魚類。此外，痛風(fēng)患者和過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用深海魚。

三、黑木耳

黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等，具有抗凝血、抗腫瘤、抗炎等作用。在中醫(yī)看來，黑木耳具有涼血止血的作用，可以幫助我們保護(hù)血管健康。

食譜及做法：黑木耳燉雞

黑木耳提前泡發(fā)，雞肉焯水備用。

將雞肉、紅棗、姜片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。

加入黑木耳再燉煮20分鐘即可。

營養(yǎng)價值：黑木耳燉雞富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于抗凝血、抗腫瘤、抗炎等作用。

小二君說：

1.患有慢性病或過敏體質(zhì)的人群，請在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物選擇。

2.烹飪時注意少油少鹽，控制飲食量，避免暴飲暴食。

3.保持良好的作息習(xí)慣和心情愉悅有助于身體健康。

入冬養(yǎng)生除了注意飲食調(diào)理營養(yǎng)均衡，同時也要注意身體鍛煉，保持良好的心態(tài)，才能健康過冬！希望以上內(nèi)容對大家有所幫助，讓我們一起努力邁向更健康的生活吧！

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