這三種甘薯的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，不能說哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值不好。只是它們含有的營養(yǎng)物質(zhì)不同，具體有哪些不同就讓我們接著往下看吧！

1、紅薯

食物內(nèi)含有胡蘿卜素含量的多少和食物本身的顏色有很大的關(guān)系，顏色越紅的食物內(nèi)含有的胡蘿卜素含量就越高。所以紅薯內(nèi)的胡蘿卜素含量會(huì)比其他兩種甘薯的要高許多。胡蘿卜素對(duì)于我們身體有很多的好處，進(jìn)入體內(nèi)之后可以轉(zhuǎn)換成維生素A。這個(gè)物質(zhì)可以幫助改善我們的視力。對(duì)于眼睛疲勞的人而言，可以起到不錯(cuò)的改善效果。除此之外，紅薯內(nèi)含有較豐富的葉黃素，葉黃素可以幫助預(yù)防心血管疾病，還可以延緩身體的衰老。

2、白薯

白薯吃起來的口感和甜度都不如紅薯，但是它含有的淀粉含量卻是三種甘薯里面最高的。在食用白薯之后，會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)烈的飽腹感。對(duì)于減肥的人群而言，吃白薯是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。白薯內(nèi)除了淀粉含量很高以外，它含有的鉀元素含量也很高。對(duì)于高血壓患者而言，日常可以多吃一些白薯?？梢杂行У貛椭懦鲶w內(nèi)多余的鈉鹽降低血壓。

3、紫薯

紫色的甘薯并不是因?yàn)槿旧抛兂勺仙?，它的品種就是紫色的。至于它為什么是紫色的呢？因?yàn)樽鲜韮?nèi)含有的花青素含量非常的豐富?；ㄇ嗨貙?duì)于我們的身體而言是個(gè)很有利的抗氧化劑，可以幫助身體免受自由基的損害，幫助延緩衰老。除此之外，它還具有一定的抗癌、保護(hù)肝臟的作用，對(duì)于延緩神經(jīng)衰老可以起到一定的作用。

在我們的生活中，紅薯是最常見的。

在吃紅薯的時(shí)候有哪些禁忌呢？

1、建議不要空腹直接吃紅薯，因?yàn)榧t薯內(nèi)含有的糖分比較高?？崭故秤玫脑捄苋菀讓?dǎo)致胃酸分泌過多，從而會(huì)形成一種燒心一樣的癥狀。紅薯內(nèi)含有的氧化酶很豐富，在腸道內(nèi)很容易會(huì)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致出現(xiàn)胃脹、打嗝的癥狀。對(duì)于本身腸胃功能不好的人而言，會(huì)起到不好的作用。

2、食用紅薯注意不要跟柿子一起。因?yàn)榧t薯內(nèi)的糖分會(huì)在胃里發(fā)酵，產(chǎn)生很多胃酸，胃酸和柿子內(nèi)的鞣酸、果膠等物質(zhì)相結(jié)合之后會(huì)形成無法消化的硬塊，有些嚴(yán)重的甚至?xí)鹞赋鲅?

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