農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌是區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的代言,
是特定農(nóng)產(chǎn)品的一張經(jīng)濟(jì)名片,
具有超越一般品牌的經(jīng)濟(jì)和社會效應(yīng)。
區(qū)域公用品牌對區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著舉足輕重的作用,因此受到了各級政府的高度重視。關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的概念,不同學(xué)者有不同的觀點(diǎn)。
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農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌概念界定的三種觀點(diǎn)
國內(nèi)學(xué)者對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的概念界定,主要有以下三種觀點(diǎn):
一是從產(chǎn)業(yè)集群視角進(jìn)行界定:農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的結(jié)果。
二是從區(qū)域名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品視角進(jìn)行界定:農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是基于地方名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品、以悠久人文歷史為內(nèi)涵,冠之以行政或經(jīng)濟(jì)區(qū)域名稱,享有較高知名度和較高美譽(yù)度,具有較高商業(yè)價值的品牌。
三是從地理區(qū)域視角定義:農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是某個特定地理區(qū)域的品牌,是社會公眾對該區(qū)域核心價值的總體認(rèn)知,如泰國香米。
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農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的概念眾說紛紜
當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)實踐中,包括了省級、市級、縣級、鎮(zhèn)級、大單品五個層次,其中省級、市級、縣級、鎮(zhèn)級這四個層次的區(qū)域公用品牌與大單品區(qū)域公用品牌不是一個維度,不能簡單地界定為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,容易引起混淆。
因此也有人將農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌分為地域型區(qū)域公用品牌和產(chǎn)品型區(qū)域公用品牌:
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農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌較為完善的表達(dá)
整體而言,關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌有以下三種,有所類似但又有所不同的表達(dá)。
一是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌是指在一個特定的自然生態(tài)環(huán)境、歷史人文因素的區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中,由農(nóng)業(yè)相關(guān)組織注冊控制,并授權(quán)由若干農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者共同使用的、以“產(chǎn)地名 產(chǎn)品(類別)名”形式構(gòu)成的,體現(xiàn)為集體商標(biāo)或證明商標(biāo)類型的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
二是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌是指擁有獨(dú)特自然資源及悠久的種植、養(yǎng)殖方式與加工工藝歷史的農(nóng)產(chǎn)品,經(jīng)過區(qū)域地方政府、行業(yè)組織或農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)等其他營銷主體有組織的強(qiáng)力運(yùn)營與管理,形成的具有明顯區(qū)域特征的品牌。
三是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌是指以獨(dú)特自然資源及悠久的種植、養(yǎng)殖方式與加工工藝歷史的農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ),經(jīng)過長期的積淀而形成的被消費(fèi)者所認(rèn)可,具有較高知名度和影響力的名稱與標(biāo)識,它是一個地域內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者用的公共品牌的標(biāo)志,它以特定特色化、規(guī)模化的農(nóng)產(chǎn)品的地域集聚為基礎(chǔ)。
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地理物種品牌&地理集群品牌
從品牌生態(tài)學(xué)的角度來看,元一智庫農(nóng)研中心認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌可以分為地理物種品牌和地理集群品牌。
(1)地理物種品牌
地理物種品牌是同一地理區(qū)域或同一自然特點(diǎn)下的單一品種品牌的集合。如淮安黑豬,就是淮安境內(nèi)眾多淮安黑豬養(yǎng)殖企業(yè)品牌的集合。地理物種品牌打造的是大單品。以蘋果為例,目前我國就有煙臺蘋果、靈寶蘋果、洛川蘋果、棲霞蘋果、靜寧蘋果、沂源蘋果、阿克蘇蘋果等眾多區(qū)域公用品牌。
因此,地理物種品牌其實質(zhì)是“特色超級單品”的升級,其品牌的表現(xiàn)兼具“環(huán)境特異性”和“物種特異性”,運(yùn)營特點(diǎn)體現(xiàn)為提煉具體產(chǎn)品的賣點(diǎn),地理物種品牌競爭的本質(zhì)是“類別比較”,它屬于類別比較品牌。
(2)地理集群品牌
地理集群品牌是同一地理區(qū)域或同一自然特點(diǎn)下的不同品種品牌的集合。如淮安市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌就屬于地理集群品牌,它包括了淮安黑豬、淮安紅椒、金湖蓮子等不同品種品牌。
地理集群品牌打造的是區(qū)域生態(tài)形象名片,實質(zhì)其實是原來“某特產(chǎn)”的升級。
比如“淮安特產(chǎn)”、“北京特產(chǎn)”、“山西特產(chǎn)”等,通過打造地理集群品牌來替代“淮安特產(chǎn)”、“北京特產(chǎn)”、“山西特產(chǎn)”等。
品牌的表現(xiàn)具有“環(huán)境特異性”,運(yùn)營特點(diǎn)主要體現(xiàn)為“傳播區(qū)域生態(tài)形象”。地理集群品牌競爭的本質(zhì)是“垂直比較”,它屬于垂直比較品牌,囊括省級、市級、縣級、鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌等幾個層次的內(nèi)容。
(3)地理物種品牌和地理集群品牌的區(qū)別與聯(lián)系
地理物種品牌和地理集群品牌屬于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的兩種類型,但本質(zhì)上都屬于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。由于地理物種品牌和地理集群品牌的運(yùn)營思路是不同的,因此,對兩者不加區(qū)分,簡單地都稱之為區(qū)域公用品牌,會帶來許多問題。
對于地理物種品牌,我們需要提煉區(qū)域環(huán)境的特性,還要提煉具體的產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
以地方豬為例,我國大約有 90 個地方豬種,包括淮安黑豬、太湖豬、蘇姜豬、蘇太豬、金華豬、嘉興黑豬、寧鄉(xiāng)花豬、榮昌黑豬、陸川豬、成華豬、東北民豬、萊蕪黑豬、馬身豬、五指山豬、滇南小耳豬等。
做地理物種品牌除了提煉區(qū)域環(huán)境特性之外,還得找到這一地理物種品牌,區(qū)別于其他地理物種品牌的特點(diǎn)。
如地方豬,要提煉地方豬區(qū)別于其他地方豬的特點(diǎn),比如瘦肉率高、肌內(nèi)脂肪高、系水性強(qiáng),或者繁殖力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)等。如淮安黑豬就是國內(nèi)生長速度最快的黑豬之一,有“中國式的杜洛克”之美譽(yù)。杜洛克是世界著名的種豬之一,杜洛克原產(chǎn)于美國東部的新澤西州和紐約州等地,原稱“杜洛克澤西”,后統(tǒng)稱“杜洛克”,分為美系杜洛克和加系杜洛克。我國臺灣的杜洛克經(jīng)過培育自成風(fēng)格,因而稱“臺灣杜洛克”或“臺系杜洛克”。杜洛克種豬具有增重快、飼料報酬高、胴體品質(zhì)好、眼肌面積大、瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn)。
地理集群品牌本質(zhì)上打造的是區(qū)域生態(tài)形象名片。
具體來說,目前國內(nèi)已經(jīng)創(chuàng)建的地理集群品牌包括“山東放心農(nóng)產(chǎn)品”“Hello·品淄博”“產(chǎn)自臨沂”“連天下”“聊·勝一籌”“麗水山耕”“安吉禮”“天生云陽”“仙居初品”“濰坊農(nóng)品”“畢節(jié)珍好”“蒲江”“長治神谷”等,這些品牌的實質(zhì)其實是原來“山東特產(chǎn)”“淄博特產(chǎn)”“臨沂特產(chǎn)”“連云港特產(chǎn)”“畢節(jié)特產(chǎn)”“蒲江特產(chǎn)”“長治特產(chǎn)”等進(jìn)行升級。但當(dāng)前這些地理集群品牌的運(yùn)營仍然是按照地理物種品牌的思路在運(yùn)作,因此見效甚微。
小結(jié)
在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)時,要先區(qū)分是地理物種品牌還是地理集群品牌,因為這兩種區(qū)域公用品牌的運(yùn)營思路是不同的,地理物種品牌需要提煉出具體產(chǎn)品的賣點(diǎn),而地理集群品牌打造的是區(qū)域生態(tài)形象名片。只有加以區(qū)分,才能把握農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)的核心與關(guān)鍵所在,才能做好區(qū)域公用品牌,并在消費(fèi)端打開市場、占據(jù)市場份額、形成良好的品牌形象、獲得品牌美譽(yù)度。
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