很多人對體檢有恐懼心理，尤其是40以后，往往體檢結(jié)果會(huì)有這樣或者那樣的一些異常。比如，單位體檢，不少同事的體檢結(jié)果上，膽固醇指數(shù)偏高，甚至有不少身材很好的女性居然也有膽固醇超標(biāo)。于是，很多人會(huì)問要降膽固醇，飲食該怎么調(diào)整呢？還有哪些食物能有效降低膽固醇？
降膽固醇，你該這么吃
想降低膽固醇，哪些食物對身體較有益處呢？膳食纖維比較多的食物，有利于身體降低膽固醇。此外，日常飲料最好選擇白開水，少攝取含糖飲料。平時(shí)正餐應(yīng)均衡攝取6大類食物，例如：
1、豆魚肉蛋類：
可攝取蛋、大豆、鮭魚、魷魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸的深海魚肉。
2、全谷根莖類：
可用燕麥、糙米及全谷雜糧等取代1至2餐白米飯。
3、乳品類：
可選擇低脂或脫脂乳品。
4、油脂及堅(jiān)果種子類：
可用含不飽和脂肪酸的油脂，如橄欖油、芥花油、亞麻仁油。應(yīng)均衡且少量攝取堅(jiān)果種子類。
5、蔬菜類：
多吃洋蔥、秋葵、黑木耳、深色蔬菜、豆科植物，及含有豐富膳食纖維的菇類、海帶、洋菜。
6、水果類：
可吃含有豐富果膠的水果，如蘋果、獼猴桃等。
降膽固醇飲食5原則
1、不吃太油食品：
要降低膽固醇一定要避免油炸食物，因?yàn)橛驼ㄊ澄锖土扛撸瑪z取太多油脂會(huì)造成血脂升高，因此建議少吃。此外，肥肉或油花多的紅肉（牛羊肉）也盡量少吃。
2、少吃甜食：
所有高熱量食物都必須限制攝取，也要避免吃糖分太高的飲品、食物，因?yàn)檫^多的糖分在體內(nèi)無法被全部利用，剩余的就會(huì)轉(zhuǎn)成脂肪的形式囤積起來，千萬不要以為沒有吃油膩的東西，就不會(huì)囤積油脂。
3、清淡飲食：
味道重的食物會(huì)刺激人的味蕾及食欲，諸如過咸、過甜、過油的食品都會(huì)讓人無形中一直想要吃東西，調(diào)味過多本來就會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)，還會(huì)因?yàn)榇碳な秤?，吃得太多而?dǎo)致肥胖。建議多選擇原形食物來吃，用少許鹽、胡椒及醬油來調(diào)味，口味力求清淡，盡可能品嘗食物原來的鮮味與美味。
飲食清淡歸清淡，跟吃素還是兩回事，只要正常飲食就行，不用刻意吃素。有時(shí)候過度忌口，會(huì)引起病人心理上的不飽足感，反而適得其反。
4、烹飪采用蒸煮燙：
平時(shí)最好選擇蒸、煮、燙等料理，其次是鹵或燉煮的料理。不過，鹵的部分也必須注意，通常自己在家鹵的調(diào)味比較單純，但外面路邊攤賣的鹵味，很多是把食材鹵好起鍋后，再額外加醬，加上大鍋里的鹵汁常是滾了又滾，鈉含量及熱量不容小覷。
假如愛吃鹵味，不妨在家自己做，除了醬油和鹽，不要加味精和其他醬料，如果要加糖就加少一點(diǎn)。另外，在食材的選擇上，避開高熱量、高淀粉的食物，就能享受美味無負(fù)擔(dān)。
5、規(guī)律運(yùn)動(dòng)：
想要避免高血脂或高膽固醇方面的疾病，保持身體活動(dòng)不可少。倒也不用強(qiáng)迫自己一下子就要走一萬步來消耗熱量。建議一開始慢慢地走，不要一下子走太久，持之以恒才是最重要的。
吃山楂可以降膽固醇？
山楂有助降血脂。山楂含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮類、糖類和蛋白質(zhì)等多種成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄、降低血脂的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有降血脂及幫助腸胃道消化的功能，還具有開胃的效果。不過，山楂本味屬酸，如果直接吃原味，有些人感覺口感不佳，因此超市常見額外添加糖及添加物的山楂制品，中和酸味。但不建議吃太多含糖及添加物的山楂制品，可將山楂泡茶，或烹調(diào)肉類時(shí)，放幾顆山楂即可。
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