高血壓是一種以血壓持續(xù)升高為主的全身慢性疾病。長期高血壓極易導(dǎo)致心、腦、腎等重要臟器產(chǎn)生嚴重的危及生命甚至招致殘疾的并發(fā)癥。正常人的血壓在不同生理情況下有一定的波動，根據(jù)高血壓聯(lián)盟組織1999年編著的《中國高血壓防治指南》中的定義，若收縮壓超過 18.7 千帕，或舒張壓等于或超過 12 千帕，即為高血壓。高血壓是當(dāng)今人類死亡的第二號殺手，與冠心病一樣，高血壓的治療措施也是綜合的，飲食的調(diào)理是治療的一個重要方面。
一般認為，高級神經(jīng)中樞功能障礙在發(fā)病過程中占主導(dǎo)地位，此外，體液因素、內(nèi)分泌、腎臟等也參與了發(fā)病過程。除血壓升高外，還可伴有頭痛、眼花心悸、失眠、腳步輕飄、注意力不集中、容易疲倦等癥狀。
營養(yǎng)專家建議，高血壓患者應(yīng)常服用以下營養(yǎng)產(chǎn)品：
1、維生素C：抗氧化，參與膽固醇的代謝，幫助脂肪分解，改善心臟功能和血液循環(huán)，增強血管彈性，保護血管。
4、魚油：其中所含的 EPA和DHA能夠調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，降低血液中低密度脂蛋白的濃度，升高高密度脂蛋白的含量，強化免疫系統(tǒng)。小麥胚芽油：對抗體內(nèi)的自由基，軟化血管。
5、蜂王漿：降低血糖的濃度，雙向調(diào)節(jié)血壓;抑制多種病菌和癌細胞，延年益壽。
6、螺旋藻：降低人體所含的膽固醇量，調(diào)節(jié)血脂，改變酸性體質(zhì)。
7、維生素B族：是糖類脂肪蛋白質(zhì)代謝所需要的重要的酵素，可降低膽固醇，防范動脈栓塞，減輕對血管造成傷害。
專家提醒：高血壓晚期可并發(fā)心絞痛、腎功能減退、中風(fēng)等疾病。本病多見于中、老年人。因此中老年人在患上高血壓后應(yīng)格外注意飲食，切不可想吃什么就吃什么!主張患有高血壓的中老年人飲食以清淡為主，不要過量吃些大葷的食物，這對于高血壓患者來說絕對不是什么好事。
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