腸道微生態(tài)，近年來(lái)，是人們非常重視的，近些年，從各類(lèi)研究成果都明顯的顯示腸道微生物與人類(lèi)健康有些密切的關(guān)系。
腸道內(nèi)的微生物，主要有細(xì)菌、真菌等，它廣泛存在于我們生活的自然環(huán)境中，同時(shí)也寄居在人體的體表和體腔內(nèi)，在正常的情況下，這些細(xì)菌一般對(duì)人體無(wú)害，有些菌群甚至是有益的，它們與人體和外界環(huán)境之間構(gòu)成了一個(gè)復(fù)雜的相互依存，相互制約的微生態(tài)系統(tǒng)。
這些菌群在人體中的組成和數(shù)量處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，被稱(chēng)之為正常菌群。如果由于各種原因?qū)е履c道菌群平衡被破壞。出現(xiàn)某些菌群過(guò)多或是過(guò)少，外來(lái)的致病菌或過(guò)路菌的定殖或增殖、某些腸道菌向腸道外其他部位轉(zhuǎn)移，即稱(chēng)為腸道菌群失調(diào)。
而胃腸道菌群失調(diào)可誘發(fā)很多疾病，從而影響到人類(lèi)健康。今天，我們就來(lái)簡(jiǎn)單看看，腸道菌群與健康有些啥關(guān)系？
第一、腸道菌群可以構(gòu)成免疫屏障
與腸道相關(guān)的淋巴樣組織，是粘膜免疫系統(tǒng)大一部分，具有獨(dú)特的細(xì)胞類(lèi)型和免疫機(jī)制，而粘膜免疫系統(tǒng)的不同成分針對(duì)入侵的抗原產(chǎn)生特異性應(yīng)答。
盡管肉眼看不到的這些微小的生物，他們?cè)谀c道內(nèi)占據(jù)著重要的地位，它們可以聯(lián)合起來(lái)建立最根本的免疫屏障。
第二、腸道菌群還代表著第二腦角色
腸道擁有比脊柱或中樞神經(jīng)系統(tǒng)更多的神經(jīng)元，而我們平時(shí)誤以為，它僅僅控制著消化和蠕動(dòng)，其實(shí)不然，腸神經(jīng)系統(tǒng)通過(guò)迷走神經(jīng)直連大腦，90%的神經(jīng)纖維負(fù)責(zé)將信息從腸道傳播到頭腦。也就是說(shuō)腸腦負(fù)責(zé)的頭腦遞送的全身所需的95%的五羥色胺和50%的多巴胺。所以，很多行動(dòng)除了受大腦的支配還受腸道微生物的控制。
所以，人們將腸道稱(chēng)之為人體第二大腦。
第三、腸道菌群還制造維生素
這個(gè)又怎么說(shuō)呢？我們知道胃腸是消化吸收食物場(chǎng)所，而腸道菌群在消化營(yíng)養(yǎng)物的同時(shí)，大量產(chǎn)生短鏈脂肪酸、丁酸鹽、醋酸鹽、丙酸鹽。而且腸道微生物還產(chǎn)生大量的維生素K和B 族維生素。
第四、腸道菌群還可以自制抗?fàn)I養(yǎng)因子
首先腸道微生物可以將廣泛存在于谷類(lèi)和堅(jiān)果中等食品中，一切妨礙于營(yíng)養(yǎng)吸收的肌醇6磷酸轉(zhuǎn)化為肌糖。
其次，腸道細(xì)菌還可以防止礦物質(zhì)附著，釋放調(diào)節(jié)人類(lèi)情緒的營(yíng)養(yǎng)物，以及胰島素的敏感性。
第五、腸道菌群還能提高我們的骨密度
腸道微生物消化纖維素不僅合成斷鏈脂肪酸，還能提高骨骼的健康水平。腸道菌群通過(guò)提高丙酸鹽、丁酸鹽來(lái)提高礦物質(zhì)的溶解度和吸收率。腸道菌群維持平衡狀態(tài)，可以分離食物中的雌激素來(lái)釋放骨調(diào)節(jié)因子。
所以，腸道微生態(tài)環(huán)境的正常與否，不僅影響到腸道本身，比如在腸道感染、便秘、激惹性大腸綜合征、炎性大腸病和食物過(guò)敏等，還影響到人們的情緒、骨骼、以及免疫功能。腸道微生態(tài)，與人類(lèi)健康關(guān)系密切，已是不容的事實(shí)。
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