肉類是我們餐桌上必不可少的一種食物，不過多數(shù)家庭都會(huì)選擇吃豬肉，其次才會(huì)選擇吃雞肉、魚肉等肉類。其實(shí)，為了我們的健康，應(yīng)該少吃豬肉等紅肉，多吃禽肉以及食草動(dòng)物的肉。所以，為了我們的健康，不妨試試吃兔肉。

兔肉的營養(yǎng)價(jià)值

兔肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素、卵磷脂等營養(yǎng)成分。其中，兔肉的的蛋白質(zhì)含量要比豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等肉類高很多；兔肉的脂肪含量要比豬肉、羊肉、牛肉等肉類低很多。

另外，兔肉膽固醇含量很低，要比大多數(shù)的肉類都低，肉質(zhì)細(xì)嫩、結(jié)締組織少、維生素含量多、含有卵磷脂，食用后確實(shí)要比豬肉、雞肉、羊肉、牛肉等肉類好消化。

兔肉也是美容肉

日本人將兔肉稱為“美容肉”，受到很多年輕的女性的歡迎；我國成都的麻辣兔頭、冷赤兔也受到大家的喜愛，原因多為：

①我國兔肉九成以上為家庭飼養(yǎng)，吃蔬菜、野草長大，所以兔肉很有自然風(fēng)味，肉質(zhì)很嫩、味道鮮美。

②兔肉蛋白質(zhì)高、脂肪少、膽固醇低，食用后既能增強(qiáng)體質(zhì)，還不會(huì)發(fā)胖，對于患有肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病等疾病的患者來說，是肉類的首選。

兔肉還可以治病

兔子的肉、血、腦、骨、皮、毛等都可以做藥，例如：

①兔肉：性平，可以用來治療熱氣濕痹、止渴健脾等；

②兔血：性涼，可以用來涼血活血，解胎中熱毒，催生易產(chǎn)；

③兔腦：可以用來治療凍瘡、手足皸裂；

④兔皮：可以用來治療女性白帶過多、異常等；

⑤兔毛：可以用來治療小便不利。

⑥兔肝：可以用來治療夜盲癥。

為了自己的健康，平時(shí)可以吃一點(diǎn)兔肉，尤其是女性朋友，患有心腦血管的患者，也可以將豬肉換成兔肉。