冬至過去幾天了。俗話說“冬至大如年”，冬至又稱“亞歲”，說明它的重要性僅次于春節(jié)。
冬至這天，是一年中白晝最短的時候。今天過后，白天就會逐漸變長，陽氣回升，所以古時也稱冬至為“一陽生”。
冬至還是“數(shù)九寒天”的開始?！皵?shù)九”，就是從冬至日起，向后數(shù)九個九天，便能迎來春天。
冬至日，不只有餃子和湯圓
不管過個什么節(jié)，北方餃子、南方湯圓上鏡率都很高。小吃貨杞寶表示：“南湯圓北餃子，我兩個都吃！”
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！毕鄠?，這種習俗是為了紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至施藥之恩。
南方不少地區(qū)有吃“冬至圓”的習俗，還有“吃了湯圓大一歲”的說法。
除了餃子和湯圓，還有其他一些飲食習俗↓↓↓
1.羊肉
相傳，漢高祖劉邦在冬至吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道鮮美，贊不絕口。于是，冬至吃羊肉在山東滕州、四川廣元這些地區(qū)流傳下來。
2.冬至面
“吃了冬至面，一天長一線。”在安徽合肥等地，有冬至吃面的習俗。
3.糯糕、麻糍
臺灣還保留著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，浙江、福建一帶則有吃麻糍的風俗。
4.赤豆飯
相傳疫鬼最怕赤豆，于是江南的一些地區(qū)就在冬至這天吃赤豆飯，驅避疫鬼、防災祛病。
冬至是一個重要的養(yǎng)生節(jié)氣，下面小編就給大家介紹一下養(yǎng)生要點。冬至后是進補的好時機，這幾種應季的補物，你可別錯過了。
多吃2葷2素，益氣養(yǎng)血，補腎溫陽
1.羊肉
冬至后到大寒這段時間，是一年中最冷的時候。說起御寒暖身的方法，吃羊肉必須榜上有名。
《本草綱目》指出：“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健身，治虛勞寒冷?！?/p>
中醫(yī)認為，羊肉的溫補作用特別好。冬天怕冷、手腳冰涼的人，最適合吃羊肉。產(chǎn)婦和體虛體弱的人食用，也能起到補養(yǎng)氣血的作用。
養(yǎng)生食譜：山藥羊肉粥
原料：羊肉250克，山藥100克，糯米100克。
做法：羊肉洗凈，焯去血水，切小塊。山藥洗凈，切塊。羊肉、山藥一同入鍋，加水800毫升，小火煮爛，加入糯米煮成粥。
作用：補脾益腎、暖中驅寒。
2.牛肉
古有“牛肉補氣，功同黃芪”的說法。黃芪被譽為“補氣諸藥之最”，有“肉中黃芪”之稱的牛肉，補氣的作用自然不一般。
我們常吃的牛肉，一般是水牛肉和黃牛肉，兩者都能補氣益血、溫補脾胃。不過，水牛肉性涼，吃后不易上火；而黃牛肉性溫，補氣血、強筋骨的作用更強。
養(yǎng)生食譜：黨參牛肉湯
原料：黨參100克，牛肉500克。
做法：牛肉切塊，與黨參同時入鍋，加入姜、蔥、料酒，大火燒沸后去浮沫，改小火燉3小時。
作用：補中益氣，強壯身體。
值得一提的是，牛、羊肉含鐵豐富，吸收率高，有助于改善、預防缺鐵性貧血。
冬令進補，也不單單是吃肉，這2種食材也是進補的一把“好手”：
1.板栗
板栗被譽為“干果之王”、“人參果”，中醫(yī)認為，它有補腎健脾、強身健體、益胃平肝的作用。
在“補品界”，板栗算是一個“全才”。它生吃能補腎，適合腎氣不足、筋骨弱的人；熟吃能健脾，適合脾虛、胃口不佳的人。大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇合適的吃法。
不過也要提醒大家，吃板栗一次最好別超過10顆，否則易引起腸胃不適。
2.芡實
芡實被譽為“水中人參”，它能健脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶，又有“補而不峻”的特性，是進補的佳品。
中醫(yī)認為，脾是“后天之本，氣血化生之源”，脾胃不好，吃下再好的補物也難以吸收。芡實能補益脾胃，冬季進補時，不妨吃點芡實，幫脾胃“補充體力”。
冬至養(yǎng)生，除了食補，日常起居也有講究。
冬至后，身體最愛你做3件事
1.勤曬背，以養(yǎng)陽
天一冷，人老愛貓在室內(nèi)。不過，冬至是一年中陰氣最盛、陽氣最弱的時候。想養(yǎng)陽氣，還得多出門曬曬太陽。
曬太陽能驅走寒氣、補益陽氣，還能預防骨質(zhì)疏松，緩解抑郁情緒。
曬太陽時，最好多曬曬后背，因為背部是人體陽經(jīng)所在。時間建議選在早上6~10點，曬15~20分鐘為宜。
2.早睡晚起養(yǎng)精神
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出，冬三月宜“早臥晚起，必待日光”。保證充足的睡眠，對保養(yǎng)陽氣很有幫助。
冬至前后這段時間，早晨可以小小地賴個床，適當多睡一會兒。如果晚起不現(xiàn)實的話，就盡量爭取晚上11點前上床睡覺吧，還可以在午間小睡一下。
3.天冷泡腳暖全身
“百病從寒起，寒從腳下生。”寒冬里要做好雙腳的保暖，常用熱水泡腳，就是一種不錯的養(yǎng)生方式。
晚上9點前后泡腳最好，有助于補充腎經(jīng)氣血。注意水溫要溫熱而不燙，不要泡超過20分鐘。水中加點生姜或者艾葉，能起到驅寒、活血的作用。
泡腳時，還可以順便搓搓腳心上的涌泉穴。涌泉穴位于足底部，卷足時腳掌凹陷處，常按此穴，能暖身、補充腎陽，改善手腳冰涼的癥狀。
涌泉穴是非常實用的穴位，大家泡腳的時候記得按按~
