常吃大蒜好處多!能夠防癌抗癌,但是這些人還是一口也別吃,別說沒有提醒你!
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大蒜是我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚囊环N調(diào)味食物,近幾年來,“大蒜可防癌抗癌”的呼聲越來越高,大蒜除了具有比較強(qiáng)的殺菌抑菌效果之外,還具有防癌抗癌功效。健康是我們每個人都會在意的事!【常吃大蒜好處多!能夠防癌抗癌,但是這些人還是一口也別吃,別說沒有提醒你!】
大蒜素還有一個功能,就是抑制胃內(nèi)硝酸鹽還原菌的生長,從而減少了亞硝酸鹽在人體內(nèi)生成,減少亞硝酸鹽中毒的概率。大蒜最適宜的四種吃法:搗碎吃效果最佳、生吃殺菌效果好、紫皮蒜的抑菌效果更好、每天吃蒜要適量。大蒜雖好,但是這四類人群不宜吃大蒜:
眼疾患者 患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時最好少吃大蒜。另外夏秋季吃大量大蒜,對眼睛影響最大。 心臟病 大蒜中的大蒜素具有一定的刺激性,因為追求這種刺激性,有些人甚至?xí)缘蒙习a,有心臟病的人建議少吃或者不吃大蒜,以免刺激到心臟引起惡心想吐。
肝炎患者 很多人認(rèn)為吃大蒜能預(yù)防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,這種做法是錯誤的。 首先,大蒜并不能殺死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分會刺激人體胃腸道,抑制消化液分泌,會使肝炎患者惡心、腹脹的癥狀加重。另外,大蒜中的揮發(fā)性成分可使人血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白的數(shù)量減少,這不利于肝炎患者的康復(fù)。