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自助餐有很多優(yōu)點(diǎn)：菜品豐富、搭配自由、豐儉由人、快捷便利，受到了人們的喜愛。從健康角度來看，吃自助餐不能本著要“回本”的想法放開了吃，要注意菜品的選擇，要有節(jié)制。

●蔬果不能少。自助餐容易吃得“葷”，蔬果不但能減輕葷菜的油膩口感，同時也可以增加飽腹感，防止我們吃得過快、過飽。蔬菜也要盡量清淡，比如蔬菜沙拉里不要放太多的沙拉醬，不然能量也容易超標(biāo)。

●葷菜方面，優(yōu)先選擇水產(chǎn)品，這是我們平常飲食中容易被忽略的食物。畜禽肉盡量選擇瘦肉，少吃五花肉、牛腩等脂肪含量較高的食物。

●甜品點(diǎn)到為止，可以用湯、粥、純牛奶等替代甜品，用涼白開或茶水代替飲料，用粗糧代替蛋糕等。即使吃甜品，也是錦上添花做做點(diǎn)綴，“溜溜縫”即可。這樣既不會吃得太多造成能量過剩，也能獲得愉悅感。