每當(dāng)提及癌癥的時(shí)候，人們的第一印象都是覺(jué)得癌癥非?？膳?，患上癌癥會(huì)離死亡也越來(lái)越近。而現(xiàn)如今的實(shí)際情況就是我國(guó)癌癥高發(fā)逐年升。

引發(fā)癌癥的原因有很多，而最容易讓人忽略的因素之一就是蔬菜，在飲食方面，人們注重飲食均衡，對(duì)于蔬菜也是十分看重，沒(méi)想到有一天蔬菜也成為了癌癥的幫兇。可能很多人不知道，有三種食物確實(shí)要少吃，連醫(yī)生都認(rèn)證了。

一、三種要少吃的蔬菜

第一種:紅鳳菜

隨著人們生活水平的提高，山珍海味已經(jīng)吃膩了，逐漸轉(zhuǎn)向一些野味兒。除了一些肉類的野味之外，人們對(duì)野菜也開(kāi)始有了興趣。但是野菜的安全性是值得注意，紅鳳菜就是其中之一。

經(jīng)過(guò)烹飪之后的紅鳳菜是比較美味的，但是在這種蔬菜當(dāng)中含有一種叫作吡咯里西啶類生物堿的物質(zhì)。而這種物質(zhì)是有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，如果不控制吃的頻率，攝入較多，直接就會(huì)成為癌癥的幫兇。

第二種:娃娃菜

娃娃菜是一年四季超市當(dāng)中都有的一種蔬菜，很多人愿意買娃娃菜，是因?yàn)楹苄∫活w，存放的時(shí)間又比較長(zhǎng)。但是很多人都沒(méi)有想過(guò)，超市里的娃娃菜之所以存放的時(shí)間較長(zhǎng)，沒(méi)有腐爛變質(zhì)，會(huì)不會(huì)很有可能是被甲醛溶液浸泡過(guò)。

雖然經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸加上吃之前必不可少的清洗步驟，娃娃菜殘留的甲醛溶液會(huì)變得很少，但長(zhǎng)期的攝入也會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

第三種:魚腥草

魚腥草是一種中藥藥材，大多數(shù)人叫起折耳根，可以做成一些地方名菜，對(duì)于能接受的人來(lái)說(shuō)，這是一道美味的菜肴。而接受不了的人會(huì)覺(jué)得其味道非常的奇怪，尤其是腥味很重。

不討論其味道，其含有的物質(zhì)就有很大的殺傷力。因?yàn)樵谡鄱?dāng)中含有馬兜鈴酸，這是一種非常強(qiáng)的致癌物質(zhì)。強(qiáng)到什么程度？就是少量的攝入也會(huì)造成人的DNA出現(xiàn)損傷，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

以上這三種蔬菜都是現(xiàn)如今非常常見(jiàn)的蔬菜，而且有很多人依然在吃。長(zhǎng)期下去肯定會(huì)對(duì)身體造成一定的損傷，蔬菜也就真成了癌癥的幫兇。除了以上這些蔬菜之外，生活當(dāng)中哪些食物又會(huì)引發(fā)癌癥呢？

二、會(huì)引發(fā)癌癥的食物

1.腌制類食物

對(duì)于腌制食物大多數(shù)的國(guó)人都能夠接受，甚至?xí)X(jué)得味道很好很下飯。腌制食物主要就是利用大量的鹽分，經(jīng)歷了一段時(shí)間之后完全腌入味兒。

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)間，鹽也會(huì)有一定的轉(zhuǎn)化，變成亞硝酸鹽。進(jìn)入身體后，經(jīng)歷一系列變化，便會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸銨，最終所造成的便是消化道的一些癌癥。

2.烤肉、燒烤和熏肉類食物

每當(dāng)?shù)较奶斓臅r(shí)候就是烤肉或者是燒烤的天下，尤其是對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，太喜歡燒烤的味道了。而燒烤或者是新肉類的食物在制作的過(guò)程當(dāng)中會(huì)出現(xiàn)碳化的情況。

導(dǎo)致苯并芘的出現(xiàn)，這是一種較為強(qiáng)的致癌物質(zhì)，當(dāng)攝入達(dá)到一定量時(shí)，就會(huì)增加消化道腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)或者是肝癌的幾率。

所以除了要避開(kāi)三種蔬菜之外，對(duì)于這兩大類的食材也盡量少吃。可能一次性攝入較少，但是多次疊加很有可能就會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。在日常生活當(dāng)中，除了要避免吃一些東西之外，也要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，會(huì)預(yù)防癌癥。

三、預(yù)防癌癥的方法

方法一:定期體檢

很多人都沒(méi)有意識(shí)到定期體檢的重要性，定期體檢可以盡早的發(fā)現(xiàn)身體的一些問(wèn)題。因?yàn)橛幸恍┌┌Y在初期的時(shí)候并沒(méi)有任何的癥狀，到晚期的時(shí)候才會(huì)完全顯現(xiàn)。

定期體檢排查便能夠?qū)?wèn)題排查出來(lái)，盡早治療，可以降低癌癥晚期的風(fēng)險(xiǎn)，治療的可能性會(huì)增加。

方法二:拒絕煙酒

煙酒對(duì)于身體健康影響非常大，在煙酒當(dāng)中含有的致癌物較多。就像常吸煙就容易患上肺癌，對(duì)于不吸煙的人，長(zhǎng)時(shí)間生活在二手煙的環(huán)境當(dāng)中，也容易感染肺癌。

喝酒同樣對(duì)食道或者是肝會(huì)產(chǎn)生很大的影響，所以戒煙戒酒是降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑之一。