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隨著生活水平不斷的提高，家庭對飲食有很高的追求，面對美食越來越多，大家比較喜歡吃炸薯條，炸烤腸，炸雞等，都不用到外邊買，自己買一個空氣炸鍋，在家自己操作。

很多家庭都配備了空氣炸鍋，網(wǎng)絡(luò)上的美食，根據(jù)烹飪課程，自己在家里能夠做飯，對不喜歡做飯的人，慢慢也學(xué)會了制作美食，有很大的成就。

01空氣炸鍋存在怎樣的生活優(yōu)勢？

使用簡單：

烤箱之類的廚具需要預(yù)熱，而且需要對時間和溫度進行精準(zhǔn)的把控，需要制作的時候一直觀察食物的情況，對于使用者提出一定的要求。

空氣炸鍋完全避免這個事情，需要做好所需要控制的時間，去做想做的事情即可，不需要擔(dān)心食物因為溫度或者時間把控不好而操作失敗。

無油煙烹飪，少油低脂：

大家都知道，如果想要食物酥脆可口，需要做到的就是需要大量的食用油，這也就不不可避免的是這些食物的熱量相對于比較高。

但空氣炸鍋減少了油的納入，能夠使烘烤類的食物口感更好，對于想吃油炸，又怕長肥的朋友是一個很好的選擇方法。

節(jié)省空間：

很多烹飪工具很占空間，比如家中的燃?xì)庠詈透鞣N做飯的鍋，都會占據(jù)廚房的空間，使做菜的頻率減少。

對于空氣炸鍋的體積不是很大，一般電飯煲都是相同的，所以不占據(jù)空間，家庭空間不大的人群很適合，能夠更好幫助合理烹飪的時間。

防止?fàn)C傷：

油炸食物會有這種問題，油溫太高容易出現(xiàn)崩濺的情況，如果反應(yīng)不及時會給皮膚燙傷，這個時候大家可以選擇空氣炸鍋，發(fā)生這種情況是不存在的。

空氣炸鍋烹飪是完全封閉狀態(tài)，非常安全，避免燙傷的情況發(fā)生，而且使用很方便。

02空氣炸鍋到底是“烹飪神器”還是“致癌餐具”？聽聽醫(yī)生的解釋

有關(guān)空氣炸鍋致癌的說法受到大家的歡迎，早在2019年12月份，韓國消費月曾經(jīng)發(fā)表過這樣的研究報告。

報告發(fā)現(xiàn)，如果將冷凍的薯條放進溫度超過200℃的空氣炸鍋，當(dāng)中隨機抽取10個空氣炸鍋，發(fā)現(xiàn)4個空氣炸鍋的薯條，丙烯酰胺的含量達(dá)到了超標(biāo)，這類的物質(zhì)能夠治癌。

之所以有這種檢查報告，很多人會覺得空氣炸鍋炸鍋會出現(xiàn)癌癥，不能輕易的使用。

還有很多人提出，空氣炸鍋使用的過程會導(dǎo)致2a類的致癌物質(zhì)，這類的致癌物質(zhì)對于內(nèi)臟器官有一定的危害性，經(jīng)常食用空氣炸鍋的食物會使身體的有害物質(zhì)堆積，使肝臟代謝排毒負(fù)擔(dān)加重，使身體的健康受到影響。

03那么，應(yīng)該如何正確使用空氣炸鍋？

1、使用過程

需要把鍋放在平穩(wěn)的位置，最好放在地板或者平衡的桌子上，再把切好的食物放進鍋里，使用之前需要調(diào)整好溫度、時間，每種食物烹飪的時間以及方法各不同，所以需要將火候控制好，因為不熟或者火大會使食物操作失敗。

2、煮熟以后

空氣炸鍋將食物烹飪熟以后，把炸鍋放在桌子上不能亂放，以免燙壞其他的家具或者將手燙傷，在鍋里拿食物的時候，也要帶好手套。

3、使用完畢之后

使用空氣炸鍋完以后需要進行清潔，如果清潔不當(dāng)，會使空氣進入炸鍋當(dāng)中，使病毒以及細(xì)菌滋生，而且使食物的殘留物在鍋當(dāng)中進行繁殖，會使食物出現(xiàn)發(fā)霉。

溫馨提醒大家：使用空氣炸鍋的時候，需要選擇專用的小配件，比如吸油紙，墊在空氣炸鍋底部，能夠避免食物的湯汁污染，而且清潔很方便。

大家有沒有想過這種問題，操作方法可能會使食物殘渣遺留在空氣炸鍋的底部，可能會使炸鍋內(nèi)部有細(xì)菌滋生，下次使用的時候會使新鮮的食物在上面附著，身體受到影響。