黃胸鹀俗稱禾花雀，是一種曾經(jīng)分布很廣，數(shù)量很大的鳥(niǎo)類。禾花雀的種群數(shù)量曾經(jīng)非常之大，有人估算數(shù)量可達(dá)幾百萬(wàn)乃至更多。然而在短短的二十幾年里，由于人類捕殺，在2017年世界自然保護(hù)聯(lián)盟將禾花雀的評(píng)級(jí)被從“瀕?！鄙?jí)為“極?！?，距離下一級(jí)“野外滅絕”只剩一步之遙。
禾花雀隸屬于雀形目鹀科鹀屬，比我們熟知的麻雀大一些。禾花雀曾是歐亞大陸種群數(shù)量甚多，分布范圍甚廣的鳥(niǎo)類。在遷徙季節(jié)，它們會(huì)集結(jié)數(shù)百至數(shù)千只的大群，在繁殖地與越冬地之間往返。每年在西伯利亞新出生的禾花雀數(shù)以十萬(wàn)計(jì)，遷徙的時(shí)候遮天蔽日，有人估算禾花雀的種群數(shù)量可達(dá)幾百萬(wàn)乃至更多。
在我國(guó)民間，流傳著禾花雀是“天上人參”的說(shuō)法。正是這種“大補(bǔ)”功效讓禾花雀面臨著滅種的危險(xiǎn)。在廣東省，民間認(rèn)為食用以禾花雀為主要原料堡制的湯可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，因此人們不斷捕殺這種鳥(niǎo)做成餐桌佳肴。這一飲食文化給黃胸鹀帶來(lái)了滅頂之災(zāi)，并造成野生黃胸鹀的種群數(shù)量大幅度下降。
但實(shí)際上，禾花雀所謂的“天上人參”只是傳說(shuō)而已，沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，作為飛行量較大的鳥(niǎo)類，因?yàn)橹镜暮枯^少，禾花雀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鵪鶉、鴿子差不多。因?yàn)楹袒ㄈ副蝗藗兇罅坎稓ⅲ呀?jīng)越來(lái)越少了！此外，黃胸鹀屬于候鳥(niǎo)，捕捉、宰殺、食用這類飛鳥(niǎo)，增加了感染不明病毒的風(fēng)險(xiǎn)。
從1980年到2013年，禾花雀的種群數(shù)量下降了大約90%，已經(jīng)有滅絕的危險(xiǎn)。在黃胸鹀的數(shù)量嚴(yán)重減少后，中國(guó)于1997年禁止獵捕黃胸鹀。然而，研究指出數(shù)百萬(wàn)的黃胸鹀仍然遭到捕殺。到了2017年，禾花雀已被人們從“無(wú)?！背缘健皹O?！保徽搅袨闃O危物種，已到隨時(shí)滅絕的邊緣。如今，禾花雀被稱為“鳥(niǎo)中大熊貓”，已經(jīng)難覓蹤跡。
