老年癡呆是老人多發(fā)的病癥
但是親們要知道
如果你現(xiàn)在不注意保護(hù)大腦
讓大腦受到損傷
不能為大腦提供充足的營(yíng)養(yǎng)
等到老了
你患上這個(gè)病的概率將提升50%
所以我們不只要有腦子
還要有個(gè)健康的腦子!
防止老年癡呆的食物1補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
我們?nèi)粘ｏ嬍持袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量最為豐富的就是牛奶、雞蛋、肉類這三樣，蛋白質(zhì)科強(qiáng)化大腦功能，維持大腦年輕狀態(tài)，對(duì)預(yù)防和治療老年癡呆有很好的效果。油漆是老年人更要社區(qū)充足的蛋白質(zhì)。
2富含核酸的食物
核酸的主要作用就是保持細(xì)胞的新陳代謝正常進(jìn)行，但隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)體內(nèi)的核酸會(huì)逐漸減少，如果不能及時(shí)補(bǔ)充，那么腦細(xì)胞就會(huì)無法正常代謝，加速大腦老化從而引發(fā)癡呆的危險(xiǎn)。一般核酸豐富的食物有魚蝦、蘑菇類、木耳、水果和新鮮蔬菜。
3富含維生素的食物
各種維生素是我們?nèi)梭w必須得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是維持大腦健康減緩血管硬化的主要元素，所以多吃綠色蔬菜水果保證充足的維生素獲取就可以防止老年癡呆癥的發(fā)生。每人每天建議蔬菜500個(gè)，水果200g。
4富含維生素B12的食物
維生素b12對(duì)寶華大腦健康非常重要。如果缺乏維生素b12就會(huì)導(dǎo)致人體免疫球蛋白生成緩慢，抗病能力下降，引起神經(jīng)細(xì)胞受損，從而導(dǎo)致老年癡呆的發(fā)生。食物中雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動(dòng)物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品是含維生素b12最多的。
5富含卵磷脂的食物
大腦是人體最重要的器官會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)而老化，初期表現(xiàn)就是記憶力減退。而乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物，人腦直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿，只要平日補(bǔ)充充足就可以減緩記憶衰退的現(xiàn)象，推遲老年性癡呆的發(fā)生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、大豆制品。
6含鐵的食物
鐵是身體所需重要的營(yíng)養(yǎng)元素，缺鐵會(huì)引發(fā)貧血，有研究演示貧血的人患老年癡呆的機(jī)率會(huì)增加，所以平日里要多吃肝，紅肉，豆類和堅(jiān)果等鐵元素豐富的食物。
防老年癡呆的食譜1咖喱蔬菜炒蝦仁
材料：胡蘿卜、蘆筍、洋蔥、蝦、料酒，鹽，咖喱粉，黑胡椒粒，淀粉。
做法：
1.首先將胡蘿卜、蘆筍、洋蔥洗凈切條備用;
2.大蝦洗凈用鹽和料酒腌制一下，時(shí)間大約20分鐘，然后加入兩勺淀粉攪拌均勻備用;
3.鍋內(nèi)放油加熱將蝦放入煎熟撈出;
4.鍋里少留點(diǎn)油把洋蔥、胡蘿卜條放入炒香，再把蘆筍倒入翻炒鹽調(diào)味;
5.等到洋蔥胡蘿卜蘆筍變軟后把蝦放入翻炒。
6.出鍋前加一勺料酒，一勺咖喱粉，少許黑胡椒炒勻即可。
2金針火腿炒菠菜
材料：菠菜、金針菇、火腿腸、橄欖油、鹽、蔥姜、糖、雞精、水淀粉
做法：
1.菠菜金針菇洗凈去掉老根。
2.鍋內(nèi)倒入橄欖油，把蔥姜切絲后放入爆香。
3.菠菜、金針菇放入鍋內(nèi)翻炒
4.菠菜炒變軟后加入鹽，少許糖。
5.火腿切片后放入鍋內(nèi)加雞精、水淀粉炒勻出鍋即可。
3小米銀耳粥
食材：銀耳、小米、枸杞
做法：
1.銀耳放入水中泡發(fā)，枸杞，小米洗凈備用。
2.銀耳撕小塊放入鍋內(nèi)煮30分鐘。
3.然后再倒入小米煮至開花。
4.然后加入枸杞煮上2分鐘粥稠米爛即可。
4彩椒糖醋花生
材料：青椒、彩椒、花生米、油、白酒、陳醋、生抽、白糖、鹽、雞精
做法：
1.青椒、彩椒洗凈切成與花生米大叫的粒。
2.將陳醋、生抽、白糖、鹽、雞精放入王忠用筷子攪拌均勻。
3.鍋里倒入少許的油將花生米倒進(jìn)鍋內(nèi)小火翻炒.
4.花生炒到稍微變色聞到香味并且有噼噼的響聲時(shí)就關(guān)火。
5.關(guān)火倒入少許白酒攪拌均勻。
6.等花生米稍涼后把彩椒丁放在上面撒上調(diào)味汁即可。
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