目的：從適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)保健尤其是飲食方面，帕金森氏病患者可以受益很大。然而，關(guān)于飲食習(xí)慣對帕金森氏癥患者疾病功能影響的證據(jù)有限。
方法：我們進(jìn)行了一項(xiàng)大的病例對照研究。PD患者（n = 600）接受了系統(tǒng)的營養(yǎng)保健，根據(jù)年齡、性別、教育、運(yùn)動情況和66項(xiàng)食物頻率問卷調(diào)查結(jié)果匹配了健康對照組（n = 600）。調(diào)查患者的飲食習(xí)慣和PD患者以下特征的聯(lián)系：體重、能量平衡、便秘、左旋多巴治療（劑量）和左旋多巴相關(guān)的運(yùn)動并發(fā)癥。
結(jié)果：相比對照組，帕金森氏癥患者有更低的BMI，更高的食物攝入量。BMI與疾病的持續(xù)時(shí)間、嚴(yán)重程度和左旋多巴相關(guān)的運(yùn)動并發(fā)癥呈負(fù)相關(guān)；能量攝入與這些變量呈正相關(guān)。在生理需求范圍內(nèi)增加10克蛋白質(zhì)攝入量（0.8克/公斤/天），左旋多巴劑量對應(yīng)增加0.7毫克/公斤/天。便秘也與更高左旋多巴需求相關(guān)。最后，蛋白質(zhì)攝入量及其一天中的分布也會影響左旋多巴相關(guān)的運(yùn)動并發(fā)癥。
結(jié)論：蛋白質(zhì)攝入和便秘治療的管理應(yīng)被視為帕金森病患者護(hù)理的一個(gè)組成部分。注意力應(yīng)始終集中在能量攝入上，維持營養(yǎng)狀態(tài)，優(yōu)化左旋多巴的治療，最小化左旋多巴相關(guān)的運(yùn)動并發(fā)癥。
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