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實(shí)蛋 編輯詞條 添加義項(xiàng)名B 添加義項(xiàng) ?所屬類別 :食材實(shí)蛋的原料是孵化雞雛的時(shí)候，到了雞雛破殼的時(shí)間還完好無損的雞蛋，既雞蛋里面沒有形成小雞雛形的蛋(如果到了破殼的時(shí)間形成了雞雛雛形，但遠(yuǎn)沒有達(dá)到雞雛自己可以破殼而出的蛋，一般稱作弱雛，也就是毛蛋。)將沒有經(jīng)過加工的實(shí)蛋的蛋殼的一側(cè)敲一個(gè)小口，將蛋液倒出放入調(diào)料攪拌均勻，然后重新填充進(jìn)蛋殼上鍋蒸制。基本信息中文名稱實(shí)蛋外文名稱Real eggs又稱寡蛋拼音pin yin目錄1食品用料2制作方法3食品須知折疊編輯本段食品用料實(shí)蛋是未受精的雞蛋經(jīng)過孵化后沒有孵出小雞的蛋，也叫“寡蛋”。折疊編輯本段制作方法實(shí)蛋批發(fā)銷售前，并不都蛋滿、外殼完好，而是經(jīng)過加工的，即先把生蛋蛋殼敲開一個(gè)直徑大約在2厘米左右的洞，將蛋液統(tǒng)一倒在一個(gè)大容器內(nèi)，放入水和堿等進(jìn)行攪拌，然后再將這些經(jīng)過處理的蛋液灌回蛋殼內(nèi)，上鍋蒸煮，蒸熟后用來煎烤。

折疊編輯本段食品須知在夏季早晚市場上，在各個(gè)燒烤店內(nèi)，燒烤攤位，很多人對這類煎烤食品非常青睞。建議不要食用，絕大多數(shù)加工出來的實(shí)蛋都不衛(wèi)生！

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詞條信息創(chuàng)建者：黎明地腳步創(chuàng)建時(shí)間：2013-08-17最近更新：2015-01-15編輯次數(shù)：6歷史版本貢獻(xiàn)排名1cttest_0302cttest_0183黎明地腳步你知道嗎用雞蛋做實(shí)蛋怎么做炒實(shí)蛋實(shí)蛋是怎么做的啊?實(shí)蛋是怎么做的?未解決做燒烤實(shí)蛋放小蘇打還是面堿.更多>>百科熱搜亞洲人的“專屬”姿勢 美國退出TPP梅爾·吉布森第9次當(dāng)爸爸三星正式公布Note7起火原因吳天君嚴(yán)重違紀(jì)被雙開蘇榮一審被判無期辜成允今晨逝世，系辜振甫次子！特朗普女婿宣誓就任白宮高級顧問黃圣依加拿大生下第二子沒有98億的我不配上這個(gè)網(wǎng)站