(四)餐廳
1.設(shè)計(jì)原則:餐廳的位置應(yīng)靠近廚房,它可以是單獨(dú)的房間,也可以是從起居室中以隔斷或家具分隔出來(lái)的相對(duì)獨(dú)立的用餐空間,餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)應(yīng)親切、淡雅、溫暖。地面應(yīng)鋪設(shè)易于清潔的材料,餐桌上方可吊掛造型餐燈、光源采用暖色系列。
2.溫馨空間:餐廳在家居生活中占有重要的地位,因此營(yíng)造一個(gè)溫馨的用餐空間是十分重要的。一副充滿想象力的繪畫(huà),一束美麗的鮮花令人感到新奇的織物,會(huì)使我們每日用餐的地方變得溫馨美妙。
3:用餐區(qū):仔細(xì)分析你的烹飪和飲食習(xí)慣,并據(jù)此來(lái)選擇家具。注意:a.選擇廚房吧臺(tái)以應(yīng)付每日進(jìn)餐的需要,另處,一張可折疊桌子可用來(lái)作較正式的進(jìn)餐之用。b.試著把用餐區(qū)設(shè)在屋內(nèi)陽(yáng)光最充足的地方,如此可盡享受早晨或午后陽(yáng)光。
4.材料:餐廳的地面應(yīng)鋪設(shè)易于清潔的材料,如地磚、木地板等,墻面無(wú)特殊的要求,可以隨起居室整體設(shè)計(jì),頂棚材料要選擇不易沾染油煙污物和便于維護(hù)的表面裝修材料。有兒童的家庭,地面要考慮采用不易污染、并易擦洗的瓷磚、石材等,復(fù)合木地板及地毯不宜使用。
5.色彩:餐廳的色彩應(yīng)溫暖、淡雅、舒適,淡黃和乳白色營(yíng)造的潔凈、淡雅的氣氛,可增加食欲,點(diǎn)綴一些綠色植物,可令人心情充滿輕松和對(duì)生活的渴望。
6.照明:為了使餐廳亮堂清潔,最好采用整體擴(kuò)散照明,而且餐桌周?chē)帽跓艋虻鯚艟植空彰?,如沒(méi)有前者或后者,則感到郁悶,亮光會(huì)刺激人們的自律神經(jīng),產(chǎn)生空腹感覺(jué),要保持進(jìn)餐是心情愉快,吃得香,必須注意對(duì)食物顏色有影響的光線,一般具有黃、橙、紅色的白燈對(duì)肉、生魚(yú)片等效果較好。
7.餐廳特區(qū):吧臺(tái)是餐廳特區(qū),既可用作餐廳,也可休閑會(huì)友。設(shè)計(jì)吧臺(tái)時(shí),既要富有特色,又要把吧臺(tái)融入空間。吧臺(tái)既可成為餐廳的主體,也可利用角落等零星空間筑成。
8.個(gè)性陳設(shè):餐廳中除擺設(shè)餐桌外,還可以陳列明亮寬敞的餐具柜及有個(gè)性的陳設(shè),適當(dāng)配置綠化點(diǎn)綴,要根據(jù)個(gè)人習(xí)慣,還可根據(jù)餐廳特點(diǎn)放簡(jiǎn)單的視聽(tīng)設(shè)備等。
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