味甘,性平.能補(bǔ)脾益氣,緩急止痛,通利大便. [參考]含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素,維生素B1、B2、C,無(wú)機(jī)鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵堿等.龍葵堿主要存在于本品的芽和皮部中,又以未成熟的、紫皮的較成熟的、黃皮(或帶青色)的為多. 適量的龍葵堿能緩解胃腸平滑肌痙攣,減少胃液分泌,要想讓身體變堿性,可以飲用,堿性水,沒(méi)必要喝生土豆汁,發(fā)芽土豆,有毒,不能喝,去生殖中心咨詢這個(gè)問(wèn)題.
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