厭倦了廣州城市里的擺盤精致的清一色網(wǎng)紅店，人生總有一次說走就走的美食之旅，
為的就是這一口味蕾之旅。
于是來到了??
沙灣古鎮(zhèn)
“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)”、“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)—飄色之鄉(xiāng)、廣東音樂之鄉(xiāng)”。
行走在沙灣古鎮(zhèn)可以感受到其深厚的歷史文化底蘊(yùn)。
可以清晰看到古鎮(zhèn)發(fā)展的歷史脈絡(luò)，“石階石巷”的古村落格局依舊保存完好，宗祠古屋錯(cuò)落有致，檐椽梁枋巧飾雕琢。
在遠(yuǎn)處早已經(jīng)看到滿滿的一整墻“蠔殼”，雖然看起來真的有點(diǎn)密集恐懼癥～
“千年磚、萬年蠔”
有時(shí)候不得不感嘆，古時(shí)候的民間智慧嶺南建筑之中發(fā)揮，淋漓盡致～
沙灣古鎮(zhèn)大多數(shù)都是不需要收費(fèi)，除了“留耕堂、何炳林院士紀(jì)念館、三稔廳、沙灣廣東音樂館、黃友鎮(zhèn)崖柏藝術(shù)館”5大展館。
有足夠時(shí)間可以花一點(diǎn)錢進(jìn)去參觀～
留耕堂
番禺現(xiàn)存年代最久遠(yuǎn)、規(guī)模最宏大、布局最嚴(yán)謹(jǐn)、造工最精巧、保存最完好的粵中宗祠的經(jīng)典之作，集元、明、清不同時(shí)期的建筑特色于一體。
位居番禺清代“四大宗祠”之首，為嶺南建筑文化的精華所在，堪稱綜合性藝術(shù)宮殿，是沙鎮(zhèn)古鎮(zhèn)的標(biāo)志性建筑。
沙灣古鎮(zhèn)，一個(gè)人才輩出的地方。
何炳林院士紀(jì)念館
為紀(jì)念中國(guó)第一顆原子彈研發(fā)的幕后功臣，
緬懷中國(guó)科學(xué)院院士、高分子化學(xué)專家、
中國(guó)離子交換樹脂之父、南開大學(xué)高分子所創(chuàng)始人何炳林先生，
在他出生、成長(zhǎng)的廣東省番禺市沙灣鎮(zhèn)開放。
沙灣廣東音樂館
磚雕、木雕、楹聯(lián)、彩飾、木棉屏風(fēng)……整座音樂館充盈著嶺南風(fēng)格，但是又有著西洋風(fēng)格的陽臺(tái)通道，讓整座建筑看起來古樸大方。
文峰塔
為鄉(xiāng)中讀書人和兒童“開冬學(xué)”必來叩拜之神。建塔意在昌盛沙灣文風(fēng)，勉勵(lì)讀書人努力學(xué)習(xí)，奮發(fā)進(jìn)取。
不少人會(huì)在這里寫下對(duì)學(xué)習(xí)的期許。
進(jìn)士會(huì)，偶爾還能夠聽到悠揚(yáng)的琴奏聲。
相比起行走在熱鬧的街道之中，
窄巷才令人更為向往，街巷錯(cuò)落縱橫，
路口與路口鏈接的另一處。
感受一下，古鎮(zhèn)的韻味。迷人、知性...
每一步都是一個(gè)未知的風(fēng)景。
偶爾行走在古色古香的巷子之后，
不小心還會(huì)偶遇到“靚仔”騎著摩托車。
充滿童趣的壁畫，是誰家的熊孩子？
抬頭看到蔚藍(lán)天空，五彩斑斕的窗～
巷子，當(dāng)有了其意義就變得不一樣。
代表著這條小巷曾經(jīng)出過進(jìn)士
沙灣古鎮(zhèn)，一個(gè)隱藏的美食天堂
來到沙灣怎么少得了，美食？
沙灣奶?；屎?/strong>
作為游客必去的「景點(diǎn)」之一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就已經(jīng)聞到水牛奶特有的香味。
糯米糍，新中國(guó)成立前沙灣各甜品店經(jīng)營(yíng)的小點(diǎn)之一，清甜綿軟滑糯，吃下去奶香、芝麻香、椰子香眾味交融，且入口不膩、不粘牙～
姜撞奶，冬天來一碗吃完暖粒粒。
姜埋奶的制作工序看起來簡(jiǎn)單，實(shí)則對(duì)制作者要求很高。
把姜塊磨出姜汁，把姜汁倒出一些到碗中，隨后等煮好的水牛奶溫度降到70攝氏度后，將牛奶沖到裝好姜汁的碗中，等過三分鐘后，一碗嫩滑且富有光澤的姜埋奶就做好了。
一只湯匙輕輕放于奶面，平穩(wěn)而不下陷，這便是檢驗(yàn)姜埋奶成功與否的標(biāo)準(zhǔn)。
雙皮奶
有多少人來沙灣都是為了這碗雙皮奶，水牛奶制作而成，奶香讓人
針姨魚皮角
上過廣東電視臺(tái)的傳奇美食老店，已經(jīng)有25年歷史。比我還要老...
狗子粥
名字有點(diǎn)奇怪，但是真的不是吃狗肉。說是粥，卻吃不出一粒米，真的很新奇的感覺。
原來是用冷飯樁成糊狀，加入熟粉調(diào)和的粥，這樣看不到米了。粥表面撒上鮮蝦仁、頭菜粒和炒香，讓這碗粥更可口。
即使是簡(jiǎn)單，廉價(jià)的食材也能做出美味的一道菜。
勺起來，滿滿的粉團(tuán)。
雖說這是舊時(shí)候窮人家吃的粥，然而出了番禺，就未必能吃到的。
涼拌魚皮
配粥的小吃，莫過于魚皮。
一片合格的魚皮，應(yīng)該均勻地沾滿醬汁，零星粘上幾粒芝麻。
阿寶腸粉皇
在入口處就能看到這一家腸粉店，已經(jīng)做了很多年。
不要看它看起來不是通透，但是其實(shí)粉皮很薄，吃下去花生油香味四溢。
沁芳園，早已經(jīng)名聲在外。
沙灣最正宗的姜埋奶美食老字號(hào)之一，入選了番禺非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，沁芳園的主理人早已經(jīng)被頒發(fā)廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目技藝傳承人。
炸牛奶外皮脆而不硬，內(nèi)陷鮮嫩可口，口感豐富，濃濃奶香，直擊味蕾，叫你投降。
當(dāng)然，沙灣古鎮(zhèn)怎么止這些？
還有下面不可以錯(cuò)過的美食，真的沒有10個(gè)胃都不敢來～
??
如果是第一次來沙灣古鎮(zhèn)，可以按照上面的地圖走走逛逛。
其實(shí)，不需要地圖憑著感覺也能很開心～
這個(gè)周末走起？
建議游玩：1天
開放時(shí)間：9:30-17:30
交通導(dǎo)航
公交線路：
沙灣古鎮(zhèn)南門：番6番68（途徑地鐵3號(hào)線番禺廣場(chǎng)站）番7番12番67（途徑地鐵3號(hào)線市橋站）
留耕堂：番29 途徑地鐵3號(hào)線番禺廣場(chǎng)站
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