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黎族是我國(guó)嶺南民族之一。 黎族人主要聚居在海南省中南部的瓊中縣、白沙縣、昌江縣、東方市、樂東縣、陵水縣、保亭縣、五指山市、三亞市等七縣二市之內(nèi)，其余散居在海南省的萬寧、屯昌、瓊海、澄邁、儋州、定安等市縣?！袄琛睂偎Q，其對(duì)外自稱是甚為統(tǒng)一的，主要的自稱國(guó)際音標(biāo)記作“?ai”，漢字音譯一般作“岱”，不過由于分布地區(qū)不同和方言的差異，有“dai”，“tai”等變音，而黎族內(nèi)部各支系為了相互區(qū)別還有 “哈”、“賽”、“杞”、“美孚”、“潤(rùn)”等自稱。根據(jù)2000年第五次全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì)， 黎族人口數(shù)為1247814。以農(nóng)業(yè)為主，婦女精于紡織，“黎錦”、“黎單”聞名于世；使用黎語(yǔ)，屬于漢藏語(yǔ)系壯侗語(yǔ)族黎語(yǔ)支系，不同地區(qū)方言不同，也有不少群眾兼通漢語(yǔ)。1957年曾創(chuàng)制拉丁字母形式的黎文方案。

黎族源于古代百越的一支，與壯、布依、侗、水、傣等民族有著密切的關(guān)系。遠(yuǎn)在秦漢以前，“駱越”的一支就從大陸渡海到海南島，隋代稱海南島居民為“俚僚”，即黎族的先人?！袄琛弊鳛槔枳宓膶Ｓ妹Q，約在宋代以后，一般認(rèn)為“黎”為“俚”的轉(zhuǎn)化。黎族以土著海南島自居。他們?cè)诤Ｄ蠉u已經(jīng)有3000多年的歷史了。

黎族多同姓聚居，過去有婚后“不落夫家”的習(xí)俗。黎族婦女穿對(duì)襟無扣上衣和筒裙，有的地方穿套頭式上衣，束發(fā)腦后，扣以骨管，披繡花頭巾，戴耳環(huán)、項(xiàng)圈和手錫。婦女紋身，一般紋面部、手背及腳裸。四十年代以后出生的女子已經(jīng)不紋身了。男子結(jié)發(fā)于額前或腦后，上衣無領(lǐng)，對(duì)襟。

黎族不僅服飾超有特色

飾品也設(shè)計(jì)得非常精美

頭飾物、胸飾品、耳飾、腳飾品…

多得讓人意想不到

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最特別的是

各個(gè)方言群體的首飾

都是不一樣的！

白沙潤(rùn)黎的人形骨頭簪古老而珍貴，它雕刻制做精細(xì)，圖案多樣，黑白對(duì)比鮮明，內(nèi)涵豐富，備受黎族同胞的青睞。

昌江美孚黎婦女的發(fā)髻以牛骨簪和銀簪、銀質(zhì)和鋁質(zhì)的各色飾品插滿整個(gè)腦后部。

哈黎、活羅女子,自幼穿耳，戴銀銅大耳環(huán)，每長(zhǎng)一歲就多戴一個(gè)。往往把耳朵墜拉成長(zhǎng)長(zhǎng)的，平時(shí)把它覆蓋在頭頂上，好像戴帽子一樣。還有戴銀制手鐲、戒指、項(xiàng)圈的習(xí)慣。

保亭賽黎戴懸掛著銀牌鎖形物的銀或鋁項(xiàng)圈，頭上插銀釵和銀鈴，胸前掛銀珠鈴，腰系銀鏈，戴小金銀銅耳環(huán)，手戴玉鐲。

五指山周圍杞黎婦女用銀牌扣做衣飾，頭纏織花紋頭巾，頸戴彩色玻璃、玉石、珠串或銀項(xiàng)圈，胸前掛有銀飾品，手戴銀、玉鐲。

五指山中心地區(qū)舊時(shí)住傳統(tǒng)的船形屋，山區(qū)黎族的住房，從側(cè)面看呈金字形，以茅草作頂、竹子作房架，用竹子或樹枝編成的籬笆上面再糊泥作墻。這種房子的房檐很矮，離地面僅一米。黎族村落多在山谷緩沖的坡地或山間盆地之中，村子周圍保留著茂密的樹木。平原村落的周圍種植著刺竹，形成營(yíng)賽，故稱“黎賽”。黎族傳統(tǒng)住宅以茅舍為屋，稱為“ 船形茅草房屋”，傳說這種住宅的造形，象征著黎族的祖先是乘船渡海遷居而來的。隨著大家生活水平的提升現(xiàn)在這種原始的房子已經(jīng)基本存在了，下邊就是原始的黎族船型屋，景區(qū)看到的是更具有現(xiàn)代氣息的建筑。

黎族主要從事農(nóng)業(yè)，也有手工業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)和商業(yè)。黎族居住地方，處于亞熱帶，水稻可一年三熟，也是我國(guó)熱帶經(jīng)濟(jì)作物的主要產(chǎn)地。由于四面環(huán)海，漁業(yè)、鹽業(yè)資源豐富，適于發(fā)展水產(chǎn)業(yè)和林業(yè)。歷史上紡織業(yè)比較發(fā)達(dá)，所織“黎錦”馳名中原。

織錦工藝是黎族傳統(tǒng)工藝美術(shù)中的“奇葩”。宋代以前，黎族婦女已能織出彩色斑斕而又耐用床單幕布。至宋代，黎錦、黎幕、黎單已經(jīng)頗負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷桂林等地。這些紡織品圖案精美，主要有“漁豬農(nóng)耕圖”、“綠祀圖”、“豐收?qǐng)D”、“婚禮圖”等，配色調(diào)和，絢麗華美。

提檳榔光銀上門求親

“檳榔衣裙放桌面，多多少少請(qǐng)領(lǐng)認(rèn)，一對(duì)光銀表情理，上門拜親定婚事?！蹦蟹较蚺角蠡槭抢枳寤橐龅膫鹘y(tǒng)慣例，訂婚、定婚、許婚、約婚均屬黎族締婚過程的開始階段。原海南省民族博物館館長(zhǎng)王國(guó)全解釋說，黎族訂婚要選擇吉日良辰，由男方父母或直系親屬三至五個(gè)穿戴整齊的男女為求婚代表，攜帶用藤籮盛裝的兩塊光銀、兩串檳榔干、兩把鮮簍葉、一盒螺灰、一捆煙草、一件新衣或黑衫等求婚聘禮，于上午或中午時(shí)分進(jìn)入女方的村寨。

黎家的三色飯紅、黑、黃三種顏色，取自天然植物染色，沒有人工色素，（制作三色飯的材料，山蘭糯米、三角楓、紅藍(lán)藤葉、黃姜等等）說得上是“綠色食品”；而且三種顏色相映成趣，形態(tài)美觀，藥味中帶有甜香，極具黎族風(fēng)味。

竹筒香飯通常是黎家人出遠(yuǎn)門，上山打獵或招待客人時(shí)才做的。 

用山欄稻（一種旱稻）中的“香米”并配肉類為原料，放入新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，在炭火中將綠竹烤焦，里面的飯就熟了。竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食，黎族民間多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒香飯通常是黎家人出遠(yuǎn)門，上山打獵或招待客人時(shí)才做的。

現(xiàn)在海南很多酒店為了體現(xiàn)海南特點(diǎn)都做竹筒飯，街邊也有賣的。還有經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，成為海南較為普遍的著名風(fēng)味美食。

魚茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的風(fēng)味食品。魚茶味酸甜而芳香，咬食時(shí)柔軟且稍韌，食之氣爽神清，五內(nèi)透通，深受中外食客的青睞。魚茶是海南當(dāng)?shù)乩枳迕缱逋f世代食之的美味。傳說很久以前在一次豐收慶宴后，為了不浪費(fèi)吃剩的東西，無意中把米飯和生魚放在一個(gè)壇子里蓋好，幾天后發(fā)現(xiàn)其味鮮美異常，“魚茶”因而流傳至今。

“魚茶”分為“濕魚茶”和“干魚茶”兩種。制作原料有魚、米飯或炒米及少許鹽與碎蒜頭，制法是把魚的內(nèi)臟取出，將魚洗干凈，再和炒米粉或?qū)⒋竺字蟪傻氖祜?，趁熱混拌在一起，加上適量的鹽，用陶罐密封七到十幾天后便可取食，封存時(shí)間越長(zhǎng)越好吃。密封過程十分忌沾到油，否則便會(huì)腐爛。制“干魚茶”則要把魚曬干，其余制法同上。魚茶可在海南少數(shù)民族地區(qū)，如五指山、瓊中等地的市場(chǎng)上選購(gòu)。

山蘭米酒，黎家人稱“酉并”酒，它以口味醇正，味道香甜，濃而不烈，并富有營(yíng)養(yǎng)而享有“海南茅臺(tái)”、“山蘭玉液”、“瓊漿玉液”等諸多美稱，更重要的是，它包含著一個(gè)民族獨(dú)特的文化內(nèi)涵。不單在吃法上表現(xiàn)了黎族人民的一種傳統(tǒng)飲食文化，在它的制作方法上也同樣如此，其芳名也從古流傳至今。

黎族山蘭酒的色澤初期呈乳白色，溫潤(rùn)如玉，黎族人通常叫“biang”酒?！癰iang”酒對(duì)不好酒者最具吸引力，濃甜微辣，辣而不燥。一年后，酒呈黃褐色，好似瑪瑙，甜味減弱，香味漸濃，此為佳品。時(shí)間漸長(zhǎng)，酒呈紅色，甚至黑色，此為上品，最為正宗。山蘭酒淺飲生津，但后勁十足。

黎家酸菜叫“南殺”，是招待上賓一種菜，極具特色。 “南殺”的腌法很有意思，一是將黎語(yǔ)叫做“里嫩（剝?nèi)ト~子取其幼莖）”或“芝溫（取其幼莖和葉子）”的野菜，用冷飯和水沖調(diào)，入壇密封一個(gè)月，讓其發(fā)酵成獨(dú)特氣味的酸菜。二是把牛或山鹿的脊椎骨斬碎，也可將田蟹、小青蛙、螞蚱和其它小動(dòng)物切碎，與半熟的熱干飯拌調(diào)，加進(jìn)適量食鹽或鹽水，入壇封存，經(jīng)過一個(gè)月以上甚至一兩年時(shí)間發(fā)酵，然后取出食用。

“南殺”有一種濃郁的氣味。在酒席上能象黎族人一樣吃“南殺”者，是深受歡迎的客人。

黎族一年中有春節(jié)、過年仔（元宵）、清明節(jié)、端陽(yáng)節(jié)（五月初五）、鬼節(jié)（七月十四日，有些地區(qū)十五）、三月三。

黎族三月三節(jié)是海南省黎族人民最盛大的民間傳統(tǒng)節(jié)日，也是黎族青年的美好日子，又稱愛情節(jié)、談愛日，黎語(yǔ)稱'孚念孚'，每年農(nóng)歷三月初三舉行，是海南黎族人民悼念勤勞勇敢的祖先、表達(dá)對(duì)愛情幸福向往之情的傳統(tǒng)節(jié)日。

黎族是能歌善舞的民族，他們的音樂和舞蹈具有鮮明的民族風(fēng)格。民間音樂有自己的傳統(tǒng)樂器：鼻簫、口弓、叮咚板、獨(dú)木皮鼓、蛙鑼等。民間歌謠主要有兩種：一種是海南漢語(yǔ)作唱詞，以黎族民歌韻律為唱腔，稱作“漢詞黎調(diào)”；一種是用黎語(yǔ)作唱詞，稱為“黎謠正調(diào)”。內(nèi)容多樣，有勞動(dòng)歌、生活歌、情歌、頌歌、儀禮歌、敘事歌、雜歌等。歌者即興作詞、吟唱心曲，引人入勝。并有獨(dú)唱、對(duì)唱、說唱、聯(lián)唱、領(lǐng)唱等不同形式。曲調(diào)旋律，各地區(qū)略有不同。

有歌就有舞。黎族人民不僅善唱歌，也愛跳舞，他們的舞蹈來源于生產(chǎn)和生活，來源于對(duì)祖先的崇拜。內(nèi)容主要有生產(chǎn)舞、生活舞和宗教儀禮舞。較著名的舞有《招福舞》、《打柴舞》（竹竿舞/打竹舞）、《舂米舞》等。舞時(shí)，往往歌聲、打擊樂和喊聲相融，場(chǎng)面歡快。