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端午節(jié)粽子做法大全,這樣做好吃到要上天,你能吃幾個?


馬上要到端午節(jié)啦,最讓人值得期待的是除了三天的假期,還有好吃的粽子在召喚我們。


米妞在此要給大家瘋狂安利粽子啦,今天分享幾個好吃粽子的包法~ 在那之前,先了解下粽子的功效


粽子能補中益氣

粽子通常含有紅棗,可以補脾、補胃、補氣。所以對脾胃虛弱、胃不好的人;如有消化不良、腹瀉、便秘等癥狀,都有好處。多吃紅棗可以改善腸胃功能。


此外,紅棗還可以補充氣血,尤其對氣虛、氣虛、失血的人有幫助,可以緩解呼吸急促、氣喘等癥狀。


粽子能開胃健脾

糯米是一種很好的食物,對于那些胃酸不多和消化不好的人有好處。如果因為吃螃蟹、蝦等而胃里發(fā)涼,吃一個熱的粽子或者喝一碗熱的糯米粥會舒服很多。


粽子能美白養(yǎng)顏

粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用,是女人們夏日美白好幫手。


蜜棗粽子
 

江米1000g、大黃米800g、蜜棗適量、粽子葉適量、水適量


做法步驟:

1 江米和黃米提前泡一晚上

2 泡好的米瀝干水分,用涼水過兩遍;粽葉用開水煮五分鐘,剪掉葉柄洗凈晾干

3 蜜棗洗凈備好

4 粽葉卷好,先放入一顆蜜棗,放入米在中間部分再放入一顆蜜棗,放米蓋住

5 將粽葉翻折過來蓋住米

6 將粽子用繩子扎好

7 粽子放入高壓鍋,加入適量的水摸過粽子,煮一小時,關(guān)火燜一晚上,第二天早上就可以吃了


紫薯玫瑰粽
 

糯米3斤,粽葉適量,熟紫薯3塊,玫瑰醬一大勺


做法步驟:

1 粽葉浸泡一整夜

2 粽葉用鹽水煮5分鐘,撈出洗凈備用

3 準(zhǔn)備好所需的原料,糯米事先浸泡在溫水中

4 用紫薯和玫瑰醬做餡

5 舀一勺糯米放在卷成錐形的粽葉里

6 放入紫薯玫瑰餡按實

7 再加一匙米飯,包起來

8 將它們放入開水鍋中蒸兩小時,然后再泡兩個小時撈出即可


咸蛋黃香腸粽
 

糯米2000g、香腸600g、咸鴨蛋黃20個、醬油適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、雞精適量、麻油適量


做法步驟:

1 糯米洗凈瀝干,香腸切成小塊

2 醬油,料酒,糖,鹽,桂皮,八角一起浸泡2-3小時。將調(diào)汁和香腸加進糯米,加入雞精、麻油拌勻

3 把蘆葦葉洗干凈,用開水燙幾分鐘

4 開始包粽子,準(zhǔn)備好咸蛋黃

5 咸蛋黃粽子:糯米的調(diào)汁和步驟二一樣,每個粽子包一個蛋黃

6 系紅線和白線把香腸和咸蛋黃分開。可以一起煮,因為都是咸的

7粽子放高壓鍋煮,大火煮開后,小火煮3小時,中途火加一次水,同時把粽子翻個面

8 煮熟就可以吃啦

做一個有品味,有格調(diào)的吃貨

不要忘記給米妞贊一個哦~

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