品牌塑造通常包括品牌設(shè)計(jì)和品牌推廣兩個(gè)方面。品牌設(shè)計(jì)是品牌推廣的前提，品牌推廣是品牌設(shè)計(jì)的主要目的。再好的設(shè)計(jì)如果沒(méi)有有效的推廣，其效果都是零。有時(shí)，并不優(yōu)秀的品牌設(shè)計(jì)經(jīng)由有效的傳播途徑和手段，品牌效應(yīng)也能獲得成功。顯然，品牌推廣對(duì)于品牌塑造有著至關(guān)重要的作用。
毫無(wú)疑問(wèn)，農(nóng)產(chǎn)品品牌的塑造也與農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣密切相關(guān)。鑒于農(nóng)產(chǎn)品本身的特點(diǎn)和農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造的特殊性，本文著重對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣的要素進(jìn)行分析，為農(nóng)產(chǎn)品品牌的成功推廣提供一點(diǎn)借鑒。
一、農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣的重要意義
品牌推廣，也稱品牌宣傳，通俗地講就是品牌販賣，它是品牌建設(shè)的最終目的，即將品牌最終送到消費(fèi)者手中從而實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值，這時(shí)候的品牌推廣已經(jīng)擁有了前期一系列大量工作的鋪墊，它將促使消費(fèi)者最后做出購(gòu)買決定。
實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略、推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌是適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品立足本地、面向全國(guó)、走向國(guó)際市場(chǎng)的戰(zhàn)略性舉措，將有利于積極推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)社會(huì)化、市場(chǎng)化、商品化和專業(yè)化的進(jìn)程。同時(shí)，對(duì)那些正在實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)作的企業(yè)更具有實(shí)際意義和顯著的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
首先，推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌適應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要，符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)組織方式的要求，適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、商品化的特點(diǎn)，為改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“弱質(zhì)性”，形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造條件。
其次，推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌有助于降低農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，以戶或村、組為單位分散經(jīng)營(yíng)，技術(shù)操作流程及生產(chǎn)加工流通環(huán)節(jié)由生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)者個(gè)體人為的控制，缺乏制約和標(biāo)準(zhǔn)，隨意性較大，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力比較差。借助品牌的推廣提升農(nóng)產(chǎn)品知名度，確保農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定的銷量和暢通的渠道，.有利于穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。提高農(nóng)民的收入只能從根本上抓起，提高農(nóng)民的素質(zhì)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的管理，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，打造品牌農(nóng)業(yè)以降低生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中的風(fēng)險(xiǎn)。
第三，農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣可以有效地提升農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。素有“茶蓋中華、價(jià)壓天下”之美譽(yù)的君山銀針是中國(guó)十大名茶之一，具有五千多年的悠久文化歷史。這么好的產(chǎn)品前些年卻一直“藏在深山人未識(shí)”，并沒(méi)有給當(dāng)?shù)厝嗣駧?lái)良好的效益。近年來(lái)，湖南省茶業(yè)有限公司通過(guò)多種多樣的文藝形式宣傳推廣“君山銀針”品牌，弘揚(yáng)“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”的湖湘文化。目前，已在全國(guó)14個(gè)大中城市和日本、俄國(guó)、美國(guó)等11個(gè)國(guó)家或地區(qū)建立了“君山品牌茶示范專賣店”30家，連鎖專賣店180家，其中包括在長(zhǎng)沙解放西路“湘茶大廈”的品牌旗艦店和在中國(guó)最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)一北京馬連道批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)的“君山銀針”品牌專賣店，在世界范圍內(nèi)形成了龐大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
二、農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣基本方式
農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣的方式多種多樣，并無(wú)固定的模式。根據(jù)鄭州大學(xué)營(yíng)銷研究中心農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷部的研究發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中最有效的品牌推廣方式為口碑傳播、電視廣告、利用產(chǎn)品本身的推廣、公共關(guān)系、人員推銷、網(wǎng)絡(luò)廣告、實(shí)地推廣、終端促銷等。
1 口碑傳播
農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)是一種重在品質(zhì)的消費(fèi)，而品質(zhì)只有經(jīng)過(guò)體驗(yàn)才能被感知。感知的效果因人而異。只有滿意的顧客才會(huì)積極地去為滿意的產(chǎn)品做宣傳，才能為品牌的推廣做貢獻(xiàn)。所以，口碑傳播便成為農(nóng)產(chǎn)品的品牌推廣最有效的手段之一。
口碑傳播就是讓滿意的人告訴他身邊的親朋。在親朋之間交談的時(shí)候，人們都是沒(méi)有戒心的，信息可以直接到達(dá)受眾的心底?？诒畟鞑ナ瞧綍r(shí)人們面對(duì)面的溝通方式，它是最直接、最高效的方式，容易成為一個(gè)“圈子”中一個(gè)時(shí)間段的談?wù)撛掝}?？诒畟鞑サ恼f(shuō)服力比廣告，比公關(guān)，比其他任何推廣方式的說(shuō)服力都要強(qiáng)。這也是終端推廣乃至企業(yè)推廣的最高境界：讓別人主動(dòng)為你說(shuō)好話，讓消費(fèi)者去為你的品牌、產(chǎn)品做推廣，做銷售。而且，不需要你付出任何的代價(jià)。因而，口碑傳播可以作為終端推廣的一個(gè)永恒目標(biāo)。
口碑傳播的要領(lǐng)是產(chǎn)品品質(zhì)確實(shí)好；要有人有意識(shí)地對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，并概括成瑯瑯上口(或者易懂易記、幽默風(fēng)趣)的傳播語(yǔ)言效果更好。
2 廣告策略
廣告是借助大眾媒體的營(yíng)銷宣傳術(shù)，是農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣的主要工具。在世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū)以精美生動(dòng)的電視廣告、印刷廣告、車廂廣告等進(jìn)行整合廣告?zhèn)鞑?，使其品牌形象深入人心?
根據(jù)市場(chǎng)定位，確定產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，確定廣告的總概念做文章，對(duì)消費(fèi)者的觀念施加影響，引導(dǎo)和影響他們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的看法、偏愛(ài)和最終的選擇；廣告表現(xiàn)手法宜采用符合目標(biāo)客戶品味的表現(xiàn)手法，以務(wù)實(shí)為主，強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)明，可信，以單刀直入的方式表明項(xiàng)目的利益點(diǎn)和支持點(diǎn)，不追求前衛(wèi)創(chuàng)意和過(guò)度的藝術(shù)表現(xiàn)突出產(chǎn)品賣點(diǎn)，以媒體品牌塑造和產(chǎn)品性價(jià)比兩大推廣線，構(gòu)成總體的廣告推廣策略。
運(yùn)用電視做廣告，可以圖文并茂、有聲有色地展示農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，感染力強(qiáng)，傳播效果較好。只是成本較高。運(yùn)用廣告宣傳農(nóng)產(chǎn)品需要注意準(zhǔn)確地把握消費(fèi)者的真正需求，賣點(diǎn)要鮮明，表現(xiàn)形式要有創(chuàng)意。
3 利用產(chǎn)品本身進(jìn)行品牌推廣
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品本身的品牌推廣極感興趣。如“SOD”蜜蘋果等將產(chǎn)品商標(biāo)或品牌名稱貼在果品本身，通過(guò)改變?nèi)照战Y(jié)果將品牌文字或圖案留在果品身上，讓顧客非常直觀地感受品牌，印象非常深刻。只是這種推廣方式的適用范圍非常有限，很多農(nóng)產(chǎn)品難以操作。
4 公共關(guān)系
公共關(guān)系主要是通過(guò)塑造企業(yè)的形象，提高企業(yè)或產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，給公眾留下積極、美好的印象，間接地促進(jìn)產(chǎn)品銷售的品牌推廣方式。其特點(diǎn)往往是“醉翁之意不在酒”，見(jiàn)效慢但卻較持久。適合農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣的公關(guān)策略主要有(1)相關(guān)會(huì)議的展示和演講。如參加農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、交流會(huì)、相關(guān)專題的研討會(huì)等，展示產(chǎn)品形象，宣傳產(chǎn)品特點(diǎn)，傳播品牌概念。(2)利用與消費(fèi)者息息相關(guān)的活動(dòng)或者節(jié)日等進(jìn)行品牌推廣。(3)公益服務(wù)。如向特定公眾進(jìn)行贊助等。這是公關(guān)常用的方式，樹立企業(yè)的美譽(yù)度和知名度。(4)書面材料。在對(duì)主管部門匯報(bào)時(shí)或者在媒體刊發(fā)時(shí)采用此方式?？傊袀€(gè)原則只要是符合法律法規(guī)的，能對(duì)企業(yè)的形象做促進(jìn)工作的方式都是可以采取的公關(guān)方式，可以在具體情況下靈活運(yùn)用。
公共關(guān)系雖然促銷見(jiàn)效慢，但對(duì)品牌形象地塑造和傳播卻極為有效。運(yùn)用得巧妙的話，往往能收到事半功倍的效果。
5 網(wǎng)上建推廣基地
網(wǎng)絡(luò)廣告是近些年發(fā)展十分迅速，而又備受年輕人歡迎的媒體形式，具有明顯的非強(qiáng)迫性、交互性、實(shí)時(shí)性、經(jīng)濟(jì)性、形式多樣、易統(tǒng)計(jì)性等特征。不少地方的政府和企業(yè)利用網(wǎng)絡(luò)來(lái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣，取得了非常明顯的效果。據(jù)浙江省嘉興市南湖工商部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“中國(guó)南湖品牌農(nóng)產(chǎn)品推廣平臺(tái)”以建設(shè)網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展推廣基地為目標(biāo)，打造網(wǎng)上品牌資源集成服務(wù)中心、農(nóng)產(chǎn)品品牌培育中心、護(hù)牌創(chuàng)牌信息中心，使全區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品“抱團(tuán)”打品牌。為全面形象生動(dòng)地推出南湖區(qū)名特農(nóng)產(chǎn)品，網(wǎng)站進(jìn)行了三個(gè)方面的展示：企業(yè)形象展示，通過(guò)簡(jiǎn)介、榮譽(yù)，全面展示品牌企業(yè)的風(fēng)采和實(shí)力；農(nóng)產(chǎn)品形象展示，分門別類地展示南湖區(qū)知名品牌的農(nóng)產(chǎn)品，顯示當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域特色，將一些不為外地人所知的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品利用互聯(lián)網(wǎng)推到前臺(tái)；產(chǎn)品品牌形象展示，通過(guò)五芳齋、文虎等一批中國(guó)馳名商標(biāo)和省市級(jí)著名商標(biāo)的展示，引領(lǐng)南湖區(qū)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品牌形象整體提升。
重視包裝了。不過(guò)也出現(xiàn)了一些“一流包裝，三流產(chǎn)品”之類的過(guò)分注重包裝的現(xiàn)象。過(guò)猶不及，如果品牌沒(méi)有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量作支撐，金玉其外，敗絮其中，永遠(yuǎn)都不會(huì)有生命力的。
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