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冬季氣候寒冷，溫度較低，還經(jīng)常涌現(xiàn)大風降溫氣象， 由于冬季的天氣變化復(fù)雜，如不加強大棚蔬菜的管理，要想取得高產(chǎn)高效就比較困難。大棚種植戶在管理上不僅要避開這些誤區(qū)，還要對高發(fā)性病害做好防控，大棚蔬菜才能取得高產(chǎn)高效。

施肥越多長得越好。有許多菜農(nóng)說溫室是高投入高產(chǎn)出菜，就往溫室菜地大量投肥，以求多產(chǎn)出。其實蔬菜正常生長所需的土壤全鹽含量為0.2%-0.3%，超過0.65%時，根系會出現(xiàn)反滲透，反而導(dǎo)致植株枯死，產(chǎn)量下降。特別是溫室內(nèi)溫度高、濕度大，有機肥分解快，有效磷比露地高2-3倍，氮揮發(fā)量大，施肥過量極易引起肥害。
預(yù)防措施：一是種菜3年以上的溫室，腐熟的雞糞、牛糞控制在2500公斤以內(nèi)，化學肥料也減少50%左右。二是全鹽含量大的地塊，應(yīng)多施牛糞、腐殖酸肥和菌肥，以提高土壤碳氮比，同時松土透氣、解鹽，降低肥害。三是補充硼、鋅、鎂等微肥，平衡土壤營養(yǎng)，進一步降低投入，爭取持續(xù)高產(chǎn)。

溫度越高長得越快。不少菜農(nóng)認為，建溫室的目的是為了保溫，溫度高蔬菜長得快。其實蔬菜對溫度有上限要求，一般溫度不能超過32℃。溫度過高，呼吸作用強，株體生理活動紊亂導(dǎo)致徒長，營養(yǎng)生長和生殖生長不平衡，產(chǎn)量反而會下降。

預(yù)防措施：一是在溫室內(nèi)設(shè)置兩道放風口及時降溫。二是嚴格按照各種蔬菜生長期所需的溫度和各個器官生長期所需的溫度進行管理，防止高溫導(dǎo)致只長蔓不長果。

留苗越多產(chǎn)量越高。許多菜農(nóng)在留苗時總想多留幾株，認為苗多能高產(chǎn)。其實冬季氣溫低，光照弱，光合作用差，碳水化合物合成少，合理稀植才能高產(chǎn)。

預(yù)防措施：一是越冬茬蔬菜以合理稀植為好。二是為了充分利用空間，可采取前期密植、中期疏株、后期疏枝的管理辦法，以葉枝不擁擠為準。

株蔓越旺長勢越好。好多菜農(nóng)認為株蔓旺才是好莊稼。其實水多葉旺根必淺，營養(yǎng)生長過旺必然影響生殖生長，產(chǎn)量反而降低。

預(yù)防措施：一是在幼苗期蹲苗，促根下扎，形成壯苗。因為“弱株深根”，應(yīng)掌握控水控株促根深的原則，力求幼苗期使地下部吸收光合產(chǎn)物量占60%左右；在蔬菜生長中后期地下和地上部吸收光合產(chǎn)物要各占50%。二是在蔬菜生長前期營養(yǎng)生長消耗營養(yǎng)量占60%，生殖生長占40%；中期各占50%；后期生殖生長占60%－70%，營養(yǎng)生長只占30%－40%，保證前期有一定的同化葉面積，后期控蔓促果，提高產(chǎn)量。

噴藥越勤病害越少。很多菜農(nóng)在蔬菜生長中后期，隔2－3天噴1次藥，認為藥噴得勤就可防止病害蔓延。

預(yù)防措施：一是改善生態(tài)環(huán)境，若濕度大，枝繁葉茂，通風不良，天天噴藥效果也不見得好。二是對土傳病菌引起的死秧，應(yīng)注意改良土壤，在移苗時注重土壤處理，噴藥預(yù)防。如果忽視病源，苗期染病，后期發(fā)作，病菌已侵入植物體內(nèi)，噴藥再勤效果也不好。三是將病認準，對癥噴藥，最好是選含銅制劑，既能殺真菌又能殺細菌，增強植株抵抗病菌入侵能力，還能促進作物生長。

茬次越多收入越高。很多菜農(nóng)認為，花錢建造溫室，不能讓地閑著，所以副茬跟主茬，主茬套副茬，栽植茬次多，結(jié)果往往適得其反，產(chǎn)量低，效益低。

預(yù)防措施：依據(jù)市場行情合理安排茬口。一是越冬一大茬種植，一年種一茬為好，春秋茬以一年兩作為宜。茄子、辣椒、番茄和黃瓜老株再生可續(xù)收一茬，價格低時就拔秧晾地。二是每年在夏季留一段時間深翻雨淋壓鹽，暴曬殺菌，悶棚滅蟲，熟化土壤，以保證土壤疏松透氣。

冬季大棚放風要分次放風，放小風。現(xiàn)在晚上棚內(nèi)溫度低、濕度大，由此造成大量的霧氣在蔬菜的葉片及果實表面凝結(jié)，出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。在晴天剛拉開大棚時，棚內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度最高，為保證棚內(nèi)蔬菜對二氧化碳的需求，不使二氧化碳因放風造成浪費，這時菜農(nóng)不要急于放風，而應(yīng)在拉棚后1小時再放風。放風時先開小口，這時的主要目的是將棚內(nèi)的濕氣緩慢排出，防止果面的露水急劇干燥，導(dǎo)致裂果。
隨著棚內(nèi)溫度的升高，再逐漸將放風口加大，以利于棚外二氧化碳進入棚內(nèi)，促進蔬菜的光合作用。到下午關(guān)風時也不要一次性將放風口關(guān)閉，因為風口關(guān)閉后棚內(nèi)的溫度又會有一個上升的過程，這樣容易導(dǎo)致放棚后夜溫過高，加大植株對葉片制造有機物質(zhì)的呼吸消耗，菜農(nóng)可以逐漸將風口關(guān)小。

冬季大棚管理，先將風口關(guān)閉一半，半小時到一個小時后再完全關(guān)閉放風口；或者先將風口關(guān)閉，然后再將風口打開通風降溫10~15分鐘，如此兩次，當棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在15℃左右時即可將風口完全關(guān)閉。
必須要增光。進入冬季以后，大風天氣漸多，致使棚膜上塵土增多。據(jù)研究，在覆新膜后5天，棚膜上落的塵土可使薄膜透光率下降10%；在12天時，棚膜透光率下降幅度可達20%。光照不足就成為影響蔬菜產(chǎn)量提高的重要原因，而除掉棚膜上的塵土就顯得尤為重要。菜農(nóng)且不可將整個棚后墻懸掛反光幕，以防降低后墻的儲熱量。

棚內(nèi)懸掛濕度計。高濕是冬棚蔬菜生產(chǎn)中的一大弊端，因而控制濕度是冬棚蔬菜管理的重點之一。但現(xiàn)在，有不少菜農(nóng)知道，將棚內(nèi)的濕度控制在70%~80%左右是比較合適的。但因為棚內(nèi)沒有濕度計，菜農(nóng)不能準確把握棚內(nèi)的空氣濕度，而懸掛濕度計就是一個很好的解決方法，這一點對于新種棚的菜農(nóng)來說尤為重要，以便準確了解棚內(nèi)濕度的高低，及時采取相應(yīng)解決措施。

菌核病是蔬菜上一種重要的真菌性病害，可為害大多數(shù)蔬菜，包括十字花科蔬菜、葫蘆科蔬菜、豆科蔬菜、茄科蔬菜等。因棚內(nèi)濕度大，溫度低，該病害常有發(fā)生。

防治方法：大棚蔬菜以通風降濕為主。土壤干旱需澆水時應(yīng)小水勤灌，切忌大水漫灌。施肥應(yīng)以腐熟的有機肥作基肥為主，增施磷鉀肥，減少氮肥使用量，增強植株抗性，降低病原的侵染機率。
霜霉病是一種典型的高濕病害，對溫度條件要求不高，但冬季低溫寡照的環(huán)境條件容易導(dǎo)致棚室濕度過大，加大霜霉病的發(fā)生和流行。

防治方法：生產(chǎn)中應(yīng)提倡提前用藥預(yù)防，尤其是要把握好兩個關(guān)鍵時期，一是開花坐果期；另外，就是不良天氣來臨前提前預(yù)防，這樣就能有效降低病害的發(fā)病幾率。如果預(yù)報得知將要遇到低溫寡照天氣，應(yīng)盡量控制澆水，澆水前盡量用藥預(yù)防，可選用含有甲殼素等成分的藥劑，結(jié)合使用烯酰嗎啉、百菌清煙劑或噴施合適的殺菌劑微粉，可有效降低霜霉病的發(fā)生幾率。

灰霉病是一種典型的低溫高濕病害，能夠侵染多種蔬菜作物。它在低溫高濕下危害嚴重，當棚內(nèi)濕度低于95%時病原孢子就不能萌發(fā)，而霜霉病在18℃左右時要求濕度高于83%才可大量發(fā)生。

防治方法：如果將棚內(nèi)溫度控制在病菌發(fā)病所需的適宜濕度之下，就可很好地控制病害的發(fā)生。當棚內(nèi)濕度過大時，菜農(nóng)除了通過放風降濕外，還可向地面撒施草木灰也可起到良好的吸濕作用，也可有效降低棚內(nèi)空氣濕度。

番茄晚疫病又稱番茄疫病，也稱黑桿病，是棚室越冬番茄的主要病害之一，尤其是在溫度驟降，連續(xù)陰雨天氣，光照不良，棚內(nèi)溫度低、濕度大等條件下，番茄晚疫病發(fā)生嚴重。

防治方法：棚內(nèi)要及時放風，避免植株葉面結(jié)露或出現(xiàn)水膜，以減輕發(fā)病程度。經(jīng)常檢查植株下部靠近地面的葉片，一旦發(fā)現(xiàn)中心病株，立即除去病葉、病枝、病果或整個病株，在遠離田塊的地方深埋或燒毀，同時立即施殺菌農(nóng)藥和連續(xù)消毒，防止病害蔓延。