糯稻種植方式、投入成本與普通水稻相似，糯稻不在托市收購范圍內(nèi)，價格波動有明顯的周期。去年糯稻價格再次達到1.8元/斤左右，糯稻種植效益高，2023年糯稻種植面積會增加，糯稻價格可能會有所下跌。種植糯稻應(yīng)選擇產(chǎn)量高、抗倒抗病較強、糯性好的品種，如糯兩優(yōu)561、糯兩優(yōu)7號、鎮(zhèn)糯20號、龍粳57等，淘汰產(chǎn)量一般、普遍易感稻瘟病的老品種。糯兩優(yōu)561是優(yōu)質(zhì)香型雜交糯稻品種，具有適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗倒抗病較強、糯米品質(zhì)好、有香味等特點。
一、糯兩優(yōu)561品種特性
糯兩優(yōu)561先后通過湖北、福建、重慶、貴州審定及江西、湖南、河南、安徽、四川引種備案，主要作一季稻種植，在福建還可作晚稻種植。在湖北審定區(qū)試全生育期137.1天，在福建審定區(qū)試全生育期平均128.4天，在重慶審定區(qū)試全生育期平均155.7天，在貴州審定區(qū)試全生育期為151.2天，熟期適中。產(chǎn)量高：分蘗力強，中等穗，結(jié)實率高，千粒重27.7克左右。2012-2013年兩年湖北區(qū)域試驗平均畝產(chǎn)611.33公斤。一般畝產(chǎn)1200-1400斤，比常規(guī)秈糯品種明顯增產(chǎn)。綜合抗性好：各地審定抗性鑒定為中感至感稻瘟病，稻瘟病抗性等級7級左右。中感白葉枯病，白葉枯病抗性等級5級。株型、株高適中，莖稈較堅韌，抗倒伏能力較強。品質(zhì)好：湖北審定米質(zhì)檢測達到國標優(yōu)質(zhì)糯稻標準，主要米質(zhì)指標為整精米率65.5%，長寬比3.1，直鏈淀粉含量1.8%，膠稠度100毫米。糯性好，品種口感好（在貴州、重慶審定食味鑒評分別達84.48分、82.7分），香味濃、糯米白度高，適合做米酒、湯圓、糍粑、水磨糯米粉和糕粉等食品的生產(chǎn)原料。二、糯兩優(yōu)561栽培技術(shù)
糯兩優(yōu)561適應(yīng)性廣，適宜輕簡化栽培，應(yīng)根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c及播種習慣合理安排播種期，適時早播。一般江西、湖南、安徽等地作一季稻種植在4月中下旬至5月下旬播種，在湖北北部、河南南部一般在3月下旬至4月底播種，在重慶種植一般3月上中旬至4月初播種，在福建作晚稻種植安排 6 月20 日左右播種。播種前用強氯精、咪鮮胺等浸種，或者用種子包衣劑包衣處理，預防種子帶病。移栽每畝用種量1.5-2斤，拋秧每畝用種量2.5-3斤，直播、機插每畝用種量3-3.5斤。秧田要施足基肥，精細整地，及時追施斷奶肥，及時防治秧田病蟲，在秧苗2葉1心期可噴施適量多效唑，培育壯秧。糯兩優(yōu)561對磷、鉀肥較敏感，要求氮磷鉀配合施用，宜中上等肥水平。重施基肥，一般每畝用45%復合肥或者配方肥40-50公斤；早施分蘗肥，移栽5-7天后追施尿素6-10公斤；適時適量施穗肥，曬好田復水后每畝施氯化鉀5-7公斤，促壯稈大穗，增強植株抗逆性。在管水上，做到淺水插秧、分蘗，夠苗露曬田，曬到人走田間不陷腳為宜，復水保持淺水層一直到抽穗，遇高溫或者低溫天氣應(yīng)適時灌水調(diào)溫，后期濕潤灌溉，后期斷水不宜過早，應(yīng)在成熟前7天斷水，保持田間濕潤至成熟。蟲害重點防治螟蟲、稻飛虱、稻薊馬等，可選用阿維菌素、氯蟲苯甲酰胺、吡蚜酮、三氟苯嘧啶等藥防治。病害重點防治稻瘟病、紋枯病、細條病、稻曲病等，可用三環(huán)唑、噻呋酰胺、氟環(huán)唑·稻瘟靈、肟菌酯·戊唑醇等藥劑防治。在破口抽穗期遇持續(xù)陰雨天氣，在破口前5-7天及齊穗期重視用藥防治穗頸瘟、稻曲病。
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