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（本圖為廣告，與文章無關(guān)）

作者：楊理健

楊理健，山東省農(nóng)業(yè)專家顧問團農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全分團團長。研究生畢業(yè)，山東省“十佳”新聞工作者。

問題一：一篇文章，使用量差距很大，一是337萬噸，另外一個是180.69萬噸，到底使用量是多少？
 

問題二：使用的農(nóng)藥都進入人的身體嗎？
 

說明：一是農(nóng)藥里面還有20%以上的林業(yè)、衛(wèi)生、公共防疫、草原、建筑、園林、殺鼠等用藥。二是計算上不排除原藥與制劑的重復(fù)計算，也就是一個企業(yè)生產(chǎn)原藥100噸，同時生產(chǎn)制劑500噸，那么企業(yè)生產(chǎn)農(nóng)藥600噸，而農(nóng)業(yè)上使用的只是制劑。三是庫存、過期的農(nóng)藥，一般庫存、過期農(nóng)藥在10%以上。四是農(nóng)藥利用率38.8%，也就是至少61.2%的農(nóng)藥是留在土壤、大氣、水里面。

據(jù)數(shù)據(jù)分析：全世界每年使用農(nóng)藥280萬噸（折百），美國年使用30萬噸農(nóng)藥（折百），巴西35萬噸（折百），墨西哥11萬噸（折百），加拿大7萬噸（折百），法國6萬噸（折百），日本5萬噸（折百），中國使用農(nóng)藥29萬噸（折百），占10.4%。

實際上：由于中國的復(fù)種指數(shù)高，單位面積使用農(nóng)藥量比美國、巴西等國家的使用量少10%～20%。

真相是：2018年上半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展了一、二季度共2次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風(fēng)險監(jiān)測）,抽檢總體合格率達到97.1%。其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為96.7%、91.8%、97.8%、98.3%和97.9%。當然，我們應(yīng)該看到，平均還有2.9%的不合格，而蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留超標比例相對要高一些。但是，不能用很少的不合格來否定中國的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布的《限制使用農(nóng)藥名單（2017年版）》克百威列為定點經(jīng)營限制使用農(nóng)藥，氟蟲腈列為不定點經(jīng)營的限制使用農(nóng)藥。氟蟲腈除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑以外，禁止在其他方面的使用?？税偻?018年10月1日起，禁止在甘蔗作物上使用。所以，氟蟲腈、克百威不是國家禁止使用農(nóng)藥，只是在部分作物上限制使用，那么關(guān)鍵是這兩種農(nóng)藥是否殘留超標，超標了顯然農(nóng)產(chǎn)品不合格，就憑檢測出有兩種農(nóng)藥的含量，就判定對人身體的嚴重危害，向全世界發(fā)布，其用心有點惡毒，有敗壞中國農(nóng)產(chǎn)品在國際上的形象之嫌疑。
 

我們國家有嚴格的農(nóng)藥殘留標準，即在制定農(nóng)藥殘留限量標準時，以最大可能的風(fēng)險為基礎(chǔ)，也就是以一個人一生天天吃某種農(nóng)產(chǎn)品和可能吃的最大量來計算。在此基礎(chǔ)上，考慮到物種差異以及孕婦和兒童的安全，再增加100倍的安全系數(shù)，因此標準是十分嚴厲的。所以，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留只要在國家標準范圍內(nèi)，不超標就是安全的。

這是文章的中心思想和要害：就是“妖魔化”農(nóng)藥，讓中國人對農(nóng)藥的恐懼，不再使用農(nóng)藥，使其糧食大幅度下降，依靠美國、巴西等進口農(nóng)產(chǎn)品。其實，據(jù)科學(xué)家試驗，農(nóng)產(chǎn)品因真菌感染而產(chǎn)生的對人體有害的真菌毒素已報道有300多種，常見的有黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、展青霉素等。外國科學(xué)家分析了200種比利時有機（不使用化學(xué)農(nóng)藥）與普通（使用化學(xué)農(nóng)藥）蘋果加工的蘋果汁樣本，發(fā)現(xiàn)有機蘋果汁的棒曲霉素的濃度是普通蘋果的4倍。意大利科學(xué)家對銷售的果汁進行檢測，普通種植的水果果汁中，檢測到棒曲霉素占26%，而在有機種植的水果果汁中則達到45%。如果在儲藏保鮮不用農(nóng)藥，不進行防腐保鮮處理，也極易感染食源性疾病微生物而發(fā)生腐爛，還會產(chǎn)生毒素。所以，完全不使用農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，并不一定就是最安全的。
 

還應(yīng)該看到：上世紀我國高毒農(nóng)藥比例高達30%?，F(xiàn)在，低毒、微低毒產(chǎn)品比例超過82%，高毒產(chǎn)品降至1.4%，生物農(nóng)藥10%；制劑產(chǎn)品朝環(huán)保方向發(fā)展，懸浮劑、水劑、水分散粒劑、水乳劑等環(huán)保劑型比例逐年提高。而2018～2022年我國逐步禁用12種高毒農(nóng)藥，即涕滅威、甲拌磷、水胺硫磷在2018年全面禁用；硫丹、溴甲烷在2019年全面禁用； 滅線磷、氧樂果、甲基異構(gòu)柳磷、磷化鋁在2020年全面禁用； 氯化苦、克百威和滅多威2022年全面禁用。而這些劇毒、高毒農(nóng)藥，包括我國已經(jīng)禁止使用的百草枯等農(nóng)藥，美國等國都還在大面積使用。應(yīng)該說，我國在嚴厲控制劇毒高毒農(nóng)藥，發(fā)展低毒低殘留農(nóng)藥，推行綠色防控等方面走在世界的前面。我國現(xiàn)在每年已經(jīng)向美國、巴西等國家進口大豆、玉米等糧食達1.3億噸，占糧食產(chǎn)量的20%左右,說明我國20億畝土地已經(jīng)不能滿足13億人農(nóng)產(chǎn)品的消費需要。
 

據(jù)世界糧農(nóng)組織估計：通過正確使用農(nóng)藥可以挽回40%左右的損失,據(jù)日本植保協(xié)會的試驗，病蟲侵害可使作物減產(chǎn)可達53%。如果不使用農(nóng)藥,可能就會驗證著名的農(nóng)藥專家、中國工程院院士錢旭紅教授所說的“世界需要糧食，農(nóng)業(yè)需要農(nóng)藥”“世界如果沒有農(nóng)藥，有一半人會因饑餓而死”。