許多人選擇蛋白質(zhì)和脂肪豐富的低碳飲食。接下來(lái)介紹一下都有哪些是低碳食物。
在這些列表中可以看到,都是不含或者含有很少碳水化合物的食物,可以加入到低碳飲食食譜里。低碳飲食并不意味著要完全放棄碳水化合物,關(guān)鍵是要合理。
低碳水食物分為以下幾種:
? 蔬菜
蔬菜一般情況下碳水含量都不高,當(dāng)然也有例外,如土豆,紅薯,歐洲防風(fēng)草和玉米等,豆類也還有很多碳水化合物。吃以下這些蔬菜是沒(méi)有問(wèn)題的:茄子,西蘭花,花菜,甘藍(lán),黃瓜,青椒,蘑菇,生菜,蘆筍,菠菜,西紅柿,西葫蘆
? 水果
水果毋庸置疑是很健康的,也是合理飲食中的一部分。但一些水果里含有大量碳水化合物,不太適合低碳飲食。以下幾種水果是沒(méi)有問(wèn)題的:杏,牛油果,草莓,石榴,藍(lán)莓,樹(shù)莓,櫻桃,獼猴桃,橄欖,橘子,檸檬
? 堅(jiān)果
堅(jiān)果里含有很少的碳水化合物,富含健康脂肪和纖維,因此非常適合低碳飲食的需求。而且還有多種種子也是低碳的:花生,瓜子,杏仁,榛子,亞麻籽,核桃
? 肉類
肉類里幾乎不含碳水,因此可以把以下幾種肉加入到你的菜單中:牛肉,雞肉,豬肉,羊肉,火雞
? 魚(yú)&海產(chǎn)品
同肉類差不多,許多魚(yú)類也是低碳食物,而且富含蛋白質(zhì)和Omega-3脂肪酸:鱒魚(yú),蝦,鯡魚(yú),鮭魚(yú),沙丁魚(yú),金槍魚(yú)
? 乳制品
高蛋白低碳水的乳制品是非常適合低碳飲食的。而且很多種類的奶酪也是低碳的:黃油,低碳奶酪,酸奶(不含糖,正常發(fā)酵),奶油,凝乳
? 其他低碳食物
除了上述提到的食物,雞蛋,豆腐和油(如橄欖油)也是不含或者含有少量碳水化合物。水,茶,咖啡是可以喝的,但要注意果汁和酒精最好不好喝。
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