中國人歷來是重視禮儀規(guī)矩的，自古以來就是一個禮儀之邦，所謂“國有國法，家有家規(guī)；沒有規(guī)矩，不成方圓”。
家風是一個家庭的風尚，是一個家族長期形成、世代相傳的精神風貌。
從每個人開始拿筷子上桌的那一刻，這種文化就深深地刻在了每一個國人的心中、骨里。
自我記事起我們家在餐桌上就有規(guī)矩了。
母親常說：“吃飯要懂規(guī)矩，不能讓人笑話。坐有坐相，吃要有吃相?！?/span>
人坐不齊，不開始動筷子，尤其是長輩還沒落座的時候，人一齊了，長輩第一個動筷子，母親、父親次之，然后才輪到孩子。
尤其是遇到重大節(jié)日家族聚會的時候，越發(fā)重視這些規(guī)矩了。
比如中秋、春節(jié)的時候，都是等親人到齊了再動筷吃飯，寓意團團圓圓，這是一種“血濃于水”的情結(jié)，更是對人世間濃濃親情的心靈守護。
如果一個人對待自己的親人都情感淡薄、冷漠，他怎么可能對身邊的朋友或者同事能夠情深意重，更別說對陌生人友好互助了。
盛飯時候也是如此，長幼有序，爺爺、奶奶、外公、外婆是第一個批，然后才是父母孩子。
“百善孝為先”尊敬長輩是本分，也是傳統(tǒng)，長輩給了我們生命，含辛茹苦地把我們撫養(yǎng)成人，教會了我們?nèi)绾巫鋈恕⑻幨?，理?yīng)受到我們的感恩和尊敬。
吃飯雖然事小，但從小事做起，讓孩子懂得感恩、尊敬長輩，就會延伸至方方面面。
一個講孝道的人，在社會上也是值得托付、值得深交的朋友。
世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：“只用一頓飯的功夫，便可知你父母的生活背景怎樣，你的教育背景如何”。
孔子說；“食色性也。”
吃是人的本性，所以從一個人的吃相就可以看出一個人的性格和家庭教養(yǎng)。
吃飯時候，不能將筷子直愣愣的插在飯上，因為這像祭祖上香，十分忌諱，親人還健在，怎么能如此呢？
在重視孝道的中國是很不敬的行為。
夾菜的時候，不要“翻菜”，不可以在菜里翻來覆去、挑挑揀揀，這非常不禮貌。
有的人用筷子滿盤里翻江倒海，是什么性格、教養(yǎng)一覽無余。
不要舔筷、咬筷，中國是“共餐制”，這樣讓別人怎么吃？學會分享，為他人著想。
小小餐桌，照映的是人的修養(yǎng)。
不能敲碗，因為像乞丐乞討。有孩子愛玩，喜歡弄出聲響，家長要好好引導小孩，不能任其所為
吃飯不能吧唧嘴，吃飯、喝湯不要發(fā)出聲音才禮貌，口水聲十分令人惡心。
不能剩飯，吃多少盛多少，“一飯一粥當思來之不易，寸絲寸縷恒念物力維艱”，要節(jié)儉，不能浪費糧食。
現(xiàn)在很多人請客講面子、比排場，點一大桌子的菜，卻吃不了多少，在飯店、食堂，經(jīng)?？梢钥吹胶芏嗍２耸ｏ埗嫉惯M了垃圾桶。
想想幾十年前，我們的長輩還在忍受著饑餓的熬煎，這才擺脫溫飽幾年，我們就已經(jīng)忘記了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的教導。
食不言寢不語，吃飯不可高談闊論，說到濃情時唾沫星子橫飛，視別人為無物，實在令人厭惡，可以肯定地說：養(yǎng)成良好的用餐禮儀是教養(yǎng)的體現(xiàn)。
另外不可說話，也可以防止氣管進異物，以免被嗆到。
而今，在飲食上，越來越多的父母只關(guān)注孩子的營養(yǎng)，卻對孩子的教養(yǎng)關(guān)心甚少。
人離不開吃飯，家庭離不開餐桌。
通過餐桌，我們學會了尊敬長輩，長幼有序，學會了珍惜糧食，感恩生活。
讓人們從小養(yǎng)成良好的用餐禮儀禮節(jié)，才能形成尊長愛幼、懂事明理、遵規(guī)守禮的好習慣，才能傳承良好的家教和家風。
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