石榴栽培技術(shù) 石榴盆景

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　　石榴是我國人民喜愛的果品之一，其果色艷麗，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值較高，被列為果中珍品。石榴樹全國各地均有栽培，常見的優(yōu)良品種有太行紅、滿天紅、泰山紅、棗莊紅石榴樹、淮北軟籽1號(hào)等等。然而石榴好吃樹難栽，要想獲得石榴樹的豐收，科學(xué)的石榴栽培技術(shù)是必不可少的，本期視頻介紹石榴栽培技術(shù)。

　　石榴栽培技術(shù)：

　　石榴樹怎樣防凍

　　一、增強(qiáng)樹勢，提高抗凍能力 1.合理控水。多雨年份注意排水，使枝條發(fā)育飽滿充實(shí)，生長后期控制澆水，上凍前澆透水一次。2.科學(xué)施肥。遵守“前促后控”原則，生長后期要少施氮肥，多施磷、鉀肥，葉面噴施稀土、磷酸二氫鉀等葉面肥，確保樹體健壯充實(shí)，提高防凍能力。3.病害防治。及時(shí)防治干腐病和早期落葉病，保護(hù)好枝干和葉片是預(yù)防凍害發(fā)生的重要措施。4.提前冬剪?？稍?2月上旬進(jìn)行冬季修剪，防止枝條抽干，以利于傷口的愈合。對(duì)修剪傷口，應(yīng)涂保護(hù)劑。

　　二、加強(qiáng)保護(hù)，避免凍害發(fā)生 1.噴藥保護(hù)。冬季來臨前噴波爾多液，以防病害發(fā)生。2.樹干涂白。入冬前結(jié)合清園進(jìn)行樹干涂白。3.熏煙升溫。初春，在園內(nèi)用玉米秸稈（須粉碎）、鋸末等熏煙升溫防凍，一般每畝3～4個(gè)火堆可升溫3～4℃。注意不要引燃，材料過干可適當(dāng)噴水，以冒濃煙最好。4.塑膜包裹。對(duì)易受凍的幼樹，可以用塑料薄膜包扎起來www.cyone.com.cn/。石榴樹多針刺，易扎破薄膜，應(yīng)先包草，外包塑料薄膜。5.根頸培土。在土壤結(jié)凍前，結(jié)合中耕對(duì)樹根頸部培土，厚度20～40厘米。春季萌芽前，選合適的時(shí)機(jī)去除。

　　石榴樹秋冬季的栽培種植管理：

　　1.施基肥。果實(shí)采收后，施入適量基肥非常關(guān)鍵，秋施基肥應(yīng)在10月中旬以前結(jié)束。以農(nóng)家有機(jī)肥為主，可混入適量磷鉀肥。

　　2.整形修剪。冬剪以疏剪和長放為主。疏剪樹冠內(nèi)膛多余的輪生枝，交叉、并生枝及萌枝，過密的下垂枝、病蟲枝、枯死枝等，做到既平衡樹勢又改善通風(fēng)透光條件。在修剪口要涂愈防腐膜促進(jìn)傷口愈合。

　　3.培土防寒。冬季寒冷容易使石榴樹根頸部發(fā)生凍害，冬剪后土壤上凍前，要對(duì)石榴根頸培土，要求培的土要濕潤、松散，在距根部一定距離以外取土，以防傷根。同時(shí)要注意在來年春天解凍后及時(shí)清除培土，防止根蘗的大量萌生。

　　4.灌封凍水。灌封凍水有利于樹體安全越冬和防止第二年春旱，并能消滅部分越冬害蟲。澆封凍水時(shí)間在土壤上凍前，以灌透為宜。冬灌后要及時(shí)松土保墑，以防土壤板結(jié)。

　　5.秋冬防病蟲害。石榴樹的秋冬季病蟲害主要有蚜蟲、桃蛀螟、紅蜘蛛、干腐病、褐斑病、麻皮病等。對(duì)以上病蟲害采取的防治措施主要有剪除樹上的病蟲果、干枯的病枝，刮除老翹皮，用護(hù)樹將軍涂抹樹干裂縫。

　　石榴對(duì)修剪反應(yīng)敏感，不當(dāng)修剪，會(huì)造成樹體徒長或樹勢過弱。

　　冬夏剪結(jié)合冬剪往往會(huì)造成石榴樹勢過旺，不利于形成花芽。因此，在石榴生長期間，還要結(jié)合抹芽、扭枝、摘心等措施來調(diào)節(jié)樹勢。

　　剪量要適中石榴對(duì)修剪敏感，耐剪性差，冬剪量大會(huì)使?fàn)I養(yǎng)枝條增多，影響其坐果率；夏剪量大又會(huì)造成樹勢衰弱。因此，對(duì)樹勢弱的石榴應(yīng)適當(dāng)增大冬剪量，對(duì)旺樹要適當(dāng)增大夏剪量。

　　短截要少石榴修剪以疏枝和緩放為主，疏去衰老枯死枝、過旺細(xì)密枝、直立徒長枝、緩放平斜枝和病蟲枝。只對(duì)極少數(shù)的延長枝短截，短截過多容易造成樹勢過旺，不利于成花，影響單株產(chǎn)量。

　　一、概述

　　為石榴屬石榴科植物。以果皮、莖皮、根、葉、花入藥。性溫、味酸澀，有澀腸止瀉、止血驅(qū)蟲的功能，主治久瀉、久痢、便血、脫肛、崩漏、白帶、蟲積腹痛等癥。全國各地均有栽培。

　　石榴為藥、食兼用植物，營養(yǎng)價(jià)值很高。除可加工成飲料外，其果皮可作鞣皮工業(yè)原料和制成天然染料，園林綠化、盆栽觀賞，因此，栽培石榴，經(jīng)濟(jì)效益好，開發(fā)利用前景廣闊。

　　二、植物特性

　　落葉灌木或小喬木，高200～700厘米，小枝常具四棱，有刺，葉對(duì)生或簇生。花集生于枝頂，單生或多生；花草鐘形6裂，紫紅色，雄蕊多數(shù)。漿果球形，古銅黃色或古銅紅色；內(nèi)有薄隔膜，種子多數(shù)，外種皮肉質(zhì)酸甜可食?；ㄆ?～6月，果期7～8月。

　　三、生長特性

　　喜光、喜溫暖，較耐旱和耐寒，冬季氣溫低于-15℃的地區(qū)均能種植，在-20℃時(shí)即受凍傷。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，宜在有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好的微堿性土壤生長，平地山地和PH4．5～8．2之間均可栽培，過度鹽漬化或沼澤地不宜種植，重黏性土壤栽培影響果實(shí)質(zhì)量。當(dāng)土壤過肥時(shí)，導(dǎo)致枝條徒長，往往開花不結(jié)果或花多果少。果期多雨，易裂果和腐爛。

　　四、栽培技術(shù)

　　1．繁殖

　　石榴可用播種、扦插、壓條、分株、嫁接等方法進(jìn)行繁殖，但生產(chǎn)上一般常用無性繁殖，即扦插繁殖。方法是在春季2～3月發(fā)芽前，選在豐產(chǎn)樹內(nèi)膛剪取一年生健壯、灰白色枝條，每段長30厘米，斜插于已整好苗床上，入土深度為20厘米左右，覆細(xì)土踏實(shí)澆足水，注意保濕，不久即可生根，培育一年，第二年移栽。

　　2．栽植

　　(1)扦插苗木移植

　　春、秋兩季均可進(jìn)行。移植前整地挖穴，施足基肥。密度：山地庭院行株距500厘米*300～400厘米，平地庭院500厘米*400厘米。一般第三年結(jié)果。將根際萌蘗連同根系挖起移植也可。

　　(2)大果石榴移植

　　一般有營養(yǎng)缽育苗和扦插苗移栽。前者在陽歷4～5月將苗帶缽?fù)猎灾布纯?，而扦插如?jīng)外地調(diào)運(yùn)，時(shí)間較長，應(yīng)立即在清水中露枝浸泡2一3天后再種植。如果大苗移植，栽前應(yīng)剪去冗枝，主分枝留4～5厘米技叉。秋植時(shí)間可在落葉后進(jìn)行。

　　大果石榴栽植宜采用南北行向，以利通風(fēng)透光，按快速成園要求，每1/15公頃可栽200株，單植株行距為150厘米*200厘米；叢植株行距為300厘米*350厘米，每1/15公頃66叢，每叢3株，呈三角形，南二北一，株間距70厘米，穴深60厘米左右，直徑50厘米左右，植前每穴施10千克腐熟農(nóng)家肥，并與穴士混和后覆土厚3～5厘米再栽植，蓋土，踏實(shí)，澆透水。天旱時(shí)，一星期后再澆水1次。

　　3．田間管理

　　(1)中耕

　　雨后進(jìn)行中耕。幼樹園內(nèi)行間可于秋季間作豆類，夏季不宜間作，特別是不能種小麥，否則會(huì)導(dǎo)致落葉。

　　(2)灌溉

　　石榴在生育季節(jié)，需水分充足。旱時(shí)應(yīng)注意適當(dāng)澆水。大果石榴在雨水少的旱地1年要灌3次水。第一次在冬凍季節(jié)，以保護(hù)根部免受凍害；第二次花前灌水；第三次在幼果期灌水。栽植后注意挖溝排水。

　　(3)施肥

　　初栽幼樹以施氮肥為主，適當(dāng)施磷鉀肥。基肥1年分2次使用，時(shí)間分別在冬季土壤結(jié)凍前和次年早春2月底前。用量依樹大小而定，主施有機(jī)肥，幼樹每株10千克左右，中大樹20～25千克，有條件時(shí)，幼樹成長期內(nèi)每月追施0．5千克尿素和人糞尿水20～25千克。進(jìn)入結(jié)果期后，每年施肥3次。開花前施腐熟人糞尿或速效氮肥；果實(shí)膨大期和采果后各施1次速效性肥料；冬季休眠期施腐熟餅肥、人糞尿、草木灰及過磷酸鈣等。施肥方法用溝施或穴施，但距樹不能過近，以免傷根。并且每次施肥的位置應(yīng)與原施肥位置錯(cuò)開。有機(jī)肥必須腐熟后對(duì)水使用。大果石榴還應(yīng)注意結(jié)合施肥，每棵樹加施3克硼砂粉。

　　(4)剪枝

　　一般石榴苗木栽植后，在離地面80厘米處剪截定干，第二年發(fā)枝后留3～4枝作主枝，其余剪掉，冬季再將各主枝留1/3～1/2剪頂，每主枝上選留2～3枝作副主枝，其余枝條也剪去。經(jīng)過2～3年后，形成開心形樹形，骨架大致完成。當(dāng)進(jìn)入果期后，只要剪除密生枝、徙長枝、枯枝、病達(dá)和弱枝即可。大果石榴移植的第二年才需剪枝整形。其方法是在主干70厘米左右攔截，使單株在3個(gè)不同方向各留一枝條作主枝，其余全部剪掉形成一主三副形，采用同樣的方法使叢植型形成三主三枝形，向四周展開，形成一個(gè)圓頭，以后逐年修剪，不斷擴(kuò)大樹冠。修剪時(shí)間以冬春之際為主，生長期適當(dāng)剪枝。

　　(5)防止生理落果

　　大果石榴在現(xiàn)蕾期、幼果期和果實(shí)著色期，各噴1次0．4%的磷酸二氫鉀，則有利于制止生理落果，增加果實(shí)色澤與含糖量，提高果實(shí)品質(zhì)。

　　4．病蟲害防治

　　桃蛀螟是危害石榴的重要害蟲。幼蟲從果梗、果項(xiàng)處蛀入果實(shí)內(nèi)取食，果內(nèi)留顆粒狀蟲糞，引起腐爛和落果，造成大量減產(chǎn)。

　　防治方法：①冬季清除玉米、向日葵、高粱等遺株，4月份前完成。②刮凈樹株老皮，集中處理。③用黑光燈誘殺成蟲。④在種植地周圍種植向日葵、高粱等作物，引誘成蟲產(chǎn)卵，然后用藥劑毒殺。⑤及時(shí)分期分批摘除病果，抬凈落果，集中處理，消滅果內(nèi)幼蟲。⑥在5～9月各代成蟲產(chǎn)卵高峰期噴50%殺螟松乳油1000倍液或40%樂果乳油1200～1500倍液或采果前15天用殺螟松防治。⑦對(duì)良種的果實(shí)在噴藥防治后，可采用套袋防護(hù)。

　　五、采收加工

　　石榴花期長，果實(shí)分批成熟，分批來收，用剪刀從果柄基部剪下，做到慢搞輕放。選冷涼清潔房間，下墊稻草或松針，厚9厘米，將果實(shí)與稻草間層堆放，不超過5～6層，最后堆上稻草。也可以用井窖貯藏，方法是：選干燥處挖直徑100厘米，深200厘米的干并，然后向四周挖窯洞，下底墊草，上堆放果實(shí)不超過5層，井口蓋好，留通氣孔，每半月檢查1次。

石榴的整形修剪

　　常用樹形與培養(yǎng)方法

　　單主干自然開心形主干高50～60厘米，樹高2.5～3米，主枝3～5個(gè)，與主干軸線夾呈50～60度角，向四周均勻分布，枝距10～15厘米。株行距3×4米的，每主枝配側(cè)枝2個(gè)，第一側(cè)枝距主干50厘米，第二側(cè)枝距第一側(cè)枝30～40厘米，主枝和側(cè)枝上再配置大、中、小型結(jié)果枝組。這種樹形骨架牢固，成樹快，結(jié)果早，通風(fēng)透光好，管理方便，缺點(diǎn)是更新不便。

　　培養(yǎng)方法定植后次年2月，在80厘米高處短截定干，只留頂端向下30厘米“整形帶”段內(nèi)的芽和枝，其下的芽、枝和萌蘗全部抹除，以免無用枝擾亂樹形和白耗養(yǎng)分，待“整形帶”內(nèi)的芽發(fā)枝后，選3～5個(gè)生長健壯、粗細(xì)相近、枝距適宜、向四周生長的枝條作主枝，其余的全部疏除。主枝長到距主干60厘米長時(shí)，留下芽摘心或短截，發(fā)枝后剪口枝作主枝延長枝，剪口下第二或第三側(cè)芽發(fā)的枝，作第一側(cè)枝；次年再在距第一側(cè)枝30～40厘米的主枝上留下芽短截，發(fā)枝后剪口枝作主枝延長枝中，剪口下第一側(cè)枝對(duì)面的側(cè)芽枝作第二側(cè)枝。如系節(jié)間短的品種，剪后應(yīng)摳除剪口下的第二芽，以免發(fā)生競爭枝，影響主枝頭和側(cè)枝的生長，并用撐、攔、背、墜等方法開張夠主枝角度和調(diào)整好延伸方位。其后，在樹冠未擴(kuò)夠以前，主枝和側(cè)枝均用強(qiáng)枝引路，壯芽當(dāng)頭，行中短截，促發(fā)壯枝，用以長樹和擴(kuò)大樹冠。樹冠長夠高度和大度后，則用弱枝作頭，控制在適度范圍內(nèi)，不讓其再向前發(fā)展。

　　無主干多主枝開心形又叫叢狀開心形，即主枝直接從根頸或地面處長出。樹高3米左右，每叢主枝3～4個(gè)，與中心直線呈40～50度夾角，向四周均勻分布。株行距3×4米的，每主枝配側(cè)枝2個(gè)；3×2米的，每主枝配側(cè)枝1個(gè)。第一側(cè)枝距地面80厘米，第二側(cè)枝距第一側(cè)枝30～40厘米。主枝和側(cè)枝上再配大、中、小型結(jié)果枝組。這種樹形的優(yōu)點(diǎn)是造形容易，結(jié)果早，成樹快，適于密植，更新方便，但通風(fēng)透光較差。

　　培養(yǎng)方法利用石榴的叢生特性，在定植次年的4～5月，從其叢生的枝條中，選3～4個(gè)生長健壯、粗細(xì)相近、向四周延伸的枝條作主枝，其余的從基部疏除，以便集中養(yǎng)分長好骨干枝條和有用枝。主枝長到80厘米高后，留長80厘米在背后芽上短截，發(fā)枝后剪口枝作主枝延長枝，剪口下側(cè)芽枝作第一側(cè)枝。第二側(cè)枝的培養(yǎng)和以后主側(cè)枝的剪法，與前種樹形相向。

　　自然半圓頭形干高40～60厘米，無中心干，主枝4～5個(gè)，從四方向上斜生，主枝上再著生側(cè)枝，分別向后和兩側(cè)交錯(cuò)排列，形成緊湊豐滿的半圓頭形。優(yōu)點(diǎn)是，造形容易，樹冠圓范美觀，結(jié)果面積大；缺點(diǎn)是，通風(fēng)透光稍差，內(nèi)膛易光禿，易形成外圍結(jié)果內(nèi)膛無實(shí)。培養(yǎng)方法與第一種基本相似，只是主干稍矮一些，主枝角度小一些，可以留背后側(cè)枝。

　　修剪要點(diǎn)

　　幼樹以整形為主；定植后的成齡樹，在土肥水管理的配合下，主要采用放、疏、截、縮等方法進(jìn)行調(diào)控，以保持樹體完整，維護(hù)豐產(chǎn)樹形，維持中庸偏強(qiáng)樹勢，使之豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效和健壯長壽。即甩放中壯枝和結(jié)果母枝，用以抽梢和結(jié)果；短截中庸枝，促其抽生健壯枝，用以制造養(yǎng)分和形成結(jié)果母枝；回縮擋風(fēng)遮光枝和衰弱枝，以改善光照和復(fù)壯樹勢；疏除萌桑、腳枝、下垂枝、密集枝、重疊枝、交叉枝、枯死枝、病蟲枝、纖細(xì)枝，使枝條分布均勻，“亮盤現(xiàn)丫”，通風(fēng)透光，合理結(jié)果。隨著樹齡的增大，樹勢漸次轉(zhuǎn)弱后，主枝和側(cè)枝起初用重縮刺激隱芽發(fā)生壯枝，進(jìn)行更新復(fù)壯；中后期可將主枝從地面鋸除，用從根際長出的健壯枝培養(yǎng)成主枝，重新形成新的樹冠，代替衰老樹。

石榴盆景的栽培技巧要點(diǎn)

育樁階段制作盆景多選用株態(tài)矮、葉片小、花果小的小石榴樹種，如火石榴、四季石榴、瑪瑙石榴等品種。石榴的繁殖可用播種法、扦插法。用上述兩種方法獲得的樹苗，要地栽3年以上，方可截干蓄枝培育小中型盆景。

　　蓄枝階段根據(jù)石榴樹木的形態(tài)，在樹干適當(dāng)高度把樹干截?cái)?，把主枝截短。石榴盆景可制作成直干式、斜干式、曲干式等多種樹形。石榴樹木有一定耐寒性.在背風(fēng)向陽處略加防護(hù)。為使樹木生長快，以地栽為好。石榴樹喜肥，除栽種時(shí)施好基肥外，在春夏生長旺

　　盛期，每半月施一次腐熟稀薄的有機(jī)肥。石榴樹生長速度比較快，當(dāng)枝條粗度達(dá)到理想粗度70％左右時(shí)即把枝條剪短，促使側(cè)枝生長發(fā)育。

　　成型階段當(dāng)石榴樹基本達(dá)到設(shè)計(jì)構(gòu)圖要求時(shí)，在早春把石榴樹樁栽入大小款式適宜的觀賞盆缽中。直干式、斜干式可栽植入橢圓形淺些的盆缽中。曲干式可栽植方形中等深度盆缽中。這一階段栽培時(shí)仍要適當(dāng)多施肥，促進(jìn)樹木生長，更好完善造型，另一方面還要兼顧欣賞的需要。

　　成型后石榴盆景經(jīng)過幾年的培育修剪成型后的養(yǎng)護(hù)，在維護(hù)造型的基礎(chǔ)上，達(dá)到春季觀花秋季觀果的目的(觀花石榴不結(jié)果)，要注意以下幾點(diǎn)。

　　石榴樹萌發(fā)力強(qiáng)，一年之內(nèi)幾次長出新枝。一般春季長出的健壯新枝能形成結(jié)果母枝，翌年春天從這些枝條上長出的頂芽或腋芽生出短小新枝常開花，其中頂芽的花最易坐果。夏秋長出的芽應(yīng)及時(shí)剪除。石榴盆景整形，常在春季萌芽前進(jìn)行，剪除徒長枝、過密枝、細(xì)弱枝，要注意保留那些健壯的結(jié)果母枝。

　　石榴樹比一般花木喜肥，翻盆時(shí)盆底部適當(dāng)多放些已發(fā)酵蹄片或餅肥。春夏生長旺盛期施肥時(shí)應(yīng)施含磷較多的肥料。

　　4月下旬至6月上旬是石榴孕蕾期，應(yīng)光照充足且要適當(dāng)少澆水，使盆土偏干。在枝梢新葉輕度發(fā)蔫時(shí)，把石榴樹置蔽蔭處30分鐘后，再向盆內(nèi)澆足水。這樣反復(fù)幾次，20天左右即可出現(xiàn)花蕾。

　　果實(shí)坐牢后，應(yīng)剪除造型不需要的果實(shí)，一件中型石榴盆景留有3～5個(gè)果即可。果實(shí)分布要高低錯(cuò)落，有疏有密，不能等距離。如果果實(shí)太多，除顯得雜亂無章外，還會(huì)影響明年結(jié)果。