蘋(píng)果郁閉園改造技術(shù)
2011年03月07日
20世紀(jì)80年代末至90年代初，為實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)和高產(chǎn)，推行矮化密植和喬化密植兩種有計(jì)劃密植建園模式，行株距多為3m×2m等，畝栽植111株左右。這種栽培模式一旦進(jìn)入到盛果期，許多生產(chǎn)者舍不得間伐，極易出現(xiàn)行間交接、株間交叉的“枝滿冠、樹(shù)滿園、內(nèi)膛空虛光照差”的全園郁閉現(xiàn)象。果園郁閉已經(jīng)成為制約當(dāng)前果樹(shù)生產(chǎn)的一個(gè)突出問(wèn)題。
一、 郁閉的危害
1、樹(shù)體結(jié)構(gòu)效能差，生長(zhǎng)發(fā)育不協(xié)調(diào)。低干、矮冠，中央干不突出、主枝優(yōu)勢(shì)明顯，樹(shù)冠大、內(nèi)膛空，骨干枝數(shù)量多、小枝少，大、中枝組比例高，多軸延伸，外圍競(jìng)爭(zhēng)枝、背上直立枝多，內(nèi)膛細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝和葉叢枝多。
2、枝、葉量大。枝梢交叉重疊，果園群體形成一塊“整體葉幕”，畝枝量達(dá)到15-25多萬(wàn)條，覆蓋率甚至超過(guò)100%，冠內(nèi)相對(duì)光強(qiáng)不足30%，甚至處于光補(bǔ)償點(diǎn)以下。
3、果園管理困難。樹(shù)冠交接，尤其是行間枝梢交叉，封閉和堵塞了果園的進(jìn)出通道，修剪、疏花疏果、套袋、噴藥、采果等正常管理極為不便，冠下改土、施肥等作業(yè)尤難進(jìn)行；勞動(dòng)強(qiáng)度大，用工量多，技術(shù)操作困難。
4、果品質(zhì)量差。光照差，果枝細(xì)弱，果園內(nèi)膛、下層花芽少、質(zhì)量差，結(jié)果部位外移產(chǎn)量低，同時(shí)群體光照惡化，果面著色差甚或不著色，底色發(fā)綠，可溶性固形物含量低、果肉松、風(fēng)味淡、不耐儲(chǔ)運(yùn)等。
5、經(jīng)濟(jì)效益較低。由于增加了農(nóng)藥、人工等投入成本，相應(yīng)地減少經(jīng)營(yíng)者純收入。年經(jīng)濟(jì)效益只有優(yōu)質(zhì)高效果園的三分之一到五分之三。
6、大小年結(jié)果現(xiàn)象較為嚴(yán)重。多數(shù)密閉果園存在大小年結(jié)果現(xiàn)象，其中三分之二園片大小年結(jié)果現(xiàn)象較為嚴(yán)重。
7、病蟲(chóng)害發(fā)生較重。由于枝葉密擠，風(fēng)光難進(jìn)，濕度大，光線差，加之噴藥不便，噴灑不透，給病蟲(chóng)滋生創(chuàng)造了適宜的環(huán)境條件。蚜蟲(chóng)類、紅蜘蛛類，早期落葉病等病蟲(chóng)害尤為突出。
二、郁閉園的形成
1、栽植密度過(guò)大、行距小
合理計(jì)劃密植是指根據(jù)品種（普通型還是短枝型）、砧木（喬砧還是矮化中間砧）、立地條件（山地還是平地、土壤肥沃還是脊?。?、管理控制水平（管理方法及控制手段）等確定適宜的栽植密度。由于計(jì)劃密植能夠增加前期單位面積內(nèi)株數(shù)，枝葉量大，光合產(chǎn)物多，可以取得較高的早期產(chǎn)量和前期經(jīng)濟(jì)效益。
但是由于多數(shù)果園繼續(xù)沿用傳統(tǒng)稀植大冠樹(shù)的管理方式，果園行間、株間過(guò)早交接，建園時(shí)想“計(jì)劃密植”，可一旦進(jìn)入結(jié)果期又舍不得進(jìn)行間伐，變成了永久性密植。隨著時(shí)間推移，郁閉問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重。
果園栽植密度過(guò)大，尤其是行距過(guò)小，是造成果園郁閉的主要原因。
2、樹(shù)冠體積過(guò)大
沿用傳統(tǒng)疏散分層形整形修剪方法，造成樹(shù)體又高又大。冠徑大造成了交接早、交叉大、封閉嚴(yán)，枝杈相互重疊，遮光重。
3、單位面積枝量過(guò)多
郁閉園畝枝量在15-25萬(wàn)條，而豐產(chǎn)園一般每畝枝量只要求8-10萬(wàn)條左右。枝多、枝密，葉量過(guò)大，相互擁擠、遮光，枝條不充實(shí)，下部枝梢衰弱甚至枯死，樹(shù)冠頂部生長(zhǎng)茂盛，上強(qiáng)下弱不透光，結(jié)果部位外移。
4、生長(zhǎng)量過(guò)大
枝量大且長(zhǎng)梢多，特別是70—80厘米以上的新梢多，加重了郁閉程度。長(zhǎng)枝數(shù)量多，生長(zhǎng)量大，遮蔭程度是中、短枝的許多倍。調(diào)整枝類組成是控制樹(shù)體旺長(zhǎng)，防止郁閉的重要手段。
三、郁閉園的改造
郁閉園改造的原則：●因園制宜，區(qū)別對(duì)待，分類改造，不搞一刀切；●技術(shù)規(guī)范，操作簡(jiǎn)單，省工省力，循序?qū)嵤?；●措施配套，效果顯著，連年運(yùn)用，保障長(zhǎng)期有效；●穩(wěn)定產(chǎn)量，提高質(zhì)量，增加效益，可持續(xù)發(fā)展。
間伐、間移是改造郁閉園的最簡(jiǎn)單、最根本、最徹底、最有效的方法。首先確定永久與臨時(shí)行、株，分清主次，區(qū)別對(duì)待。間伐時(shí)，注意保持寬行，行距至少比株距大1-2米，以解決光路和工作通道。根據(jù)地形和株行距的實(shí)際情況，可隔行間伐（移）或隔雙行間伐（移），也可隔株間伐（移）或隔雙株間伐（移）。
對(duì)畝栽83-111株的喬砧密植園，宜采用間伐方法，視具體情況一次性或漸次性間伐。對(duì)畝栽44-55株的喬砧密植園片，宜采取壓縮修剪、提高主干高度的方法。把樹(shù)體改造成紡錘形或扁形。珠簾形、紡錘形、組合紡錘形等樹(shù)形應(yīng)作為首選樹(shù)形。
下面簡(jiǎn)單介紹一下高光效郁閉園改造方法。
1、確定永久株和臨時(shí)株
根據(jù)密植園蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)齡和樹(shù)冠大小，先確定永久株（行）和臨時(shí)株（行）再行修剪，先對(duì)永久株（行）修剪，再對(duì)臨時(shí)株（行）修剪。臨時(shí)株影響永久株的進(jìn)行壓縮，2-3年將臨時(shí)株去除。
2、提干
將原樹(shù)的第一層三大主枝分1-2次鋸掉，培養(yǎng)第二層主枝結(jié)果，干高提高到1.5m左右。
3、落頭
原樹(shù)高3-4m且樹(shù)頭過(guò)大 ,影響光照。按高光效技術(shù)要求在2.5-3m處選留一個(gè)向上生長(zhǎng)的中等大小的枝做新頭進(jìn)行落頭。
4、去大側(cè)枝
原樹(shù)六大主枝，去除一層三大主枝和原頭，只留二、三層的2-4個(gè)主枝，并將其上的大側(cè)枝疏除，打開(kāi)光路。
5、小枝處理
按照紅富士結(jié)果枝組的修剪方法，疏除背下弱枝、背上旺長(zhǎng)枝、交叉重疊枝，甩放細(xì)長(zhǎng)結(jié)果枝組，畝枝量控制8-10萬(wàn)條。
四、幾個(gè)注意的問(wèn)題
1、一次性疏枝過(guò)多，對(duì)根系造成無(wú)修復(fù)性損傷，破壞地上地下平衡。注意疏大枝后，盡量多保留小枝、細(xì)枝、弱枝和結(jié)果枝，即對(duì)大枝要“狠”，對(duì)小枝要“忍”，通過(guò)改造把果園覆蓋率降到70%左右，冠下透光率達(dá)到15%以上，形成較合理的群體結(jié)構(gòu)。
2、傷口處理。對(duì)疏枝后形成的大傷口，要涂抹林果傷口愈合劑，以防干裂、促愈合和進(jìn)行殺菌保護(hù)。
3、旺樹(shù)冬季修剪采取多甩放、少短截的修剪手法，選留小枝、花芽回縮。夏季修剪突出疏枝、拉枝、刻芽、扭梢等措施控制長(zhǎng)枝比例，促生中、短枝來(lái)控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，以果壓枝。同時(shí)改變偏施氮肥的習(xí)慣，增施磷、鉀肥，緩和樹(shù)勢(shì)，提高花芽和果品質(zhì)量。
4、間伐時(shí)盡量刨凈樹(shù)根，結(jié)合施入有機(jī)肥填平。間移可于春季發(fā)芽前進(jìn)行，盡量多帶根和土，迅速栽植，充分灌水、培土，并蓋地膜增溫保墑。
附1：改造完成后蘋(píng)果群體目標(biāo)的參考參數(shù)
①果園整齊度:樹(shù)高、冠徑變異系數(shù) <20%。
②單位面積產(chǎn)量變幅:：(大年-小年)／（大年+小年)×100％ <25%
③果實(shí)質(zhì)量指標(biāo)：優(yōu)質(zhì)果率85％以上，一級(jí)果70%以上；全 紅果60％以上
④果園覆蓋率：65% ~75%。
⑤樹(shù)冠透光率：25%以上。
⑥行間梢頭距：100-150cm。
⑦株間交接率(株距-行向冠徑)/株距×100% <15%。
⑧畝枝量：冬剪后6~8萬(wàn)條(短枝型品種密植園8-10萬(wàn)條)。
⑨有效葉面積指數(shù)3 ~4.5 (短枝型密植園3.5 ~4.5)。
⑩產(chǎn)量指標(biāo):3000-4000kg/畝
附2：改造完成后單株目標(biāo)的參考參數(shù)
①主干高度：80-120cm（根據(jù)樹(shù)形、結(jié)構(gòu)和土壤條件而定）
②主枝角度:：70~85°。
③主枝層間距：80-100cm左右（紡錘形同側(cè)上下枝垂直距離60cm左右）。
④枝類組成：長(zhǎng)∶中∶短=1∶2∶7；長(zhǎng)枝比率5%左右；兩季枝占 長(zhǎng)枝總量的1/3左右；一類短枝占總短枝量的40%以上。
⑤長(zhǎng)枝長(zhǎng)度：平均30~40cm；
⑥果枝率：占總枝量的1/3-2/3。
⑦枝果比：3~4∶1。
⑧葉果比：35~40∶1。
⑨平均座果間距：20~25cm。
