作者：閏懷兵
我們一般食用糖有三種：1.綿白糖、2.砂糖、3.冰糖。他們有什么區(qū)別？我最早給紅興隆管局糖廠做過自動化控制，也給廣西百色糖廠等做過。不管是甘蔗糖，還是甜菜糖，擠壓糖汁后蒸發(fā)成冰糖，也叫原糖。將原糖粉碎后加入草酸，約10%。為綿白糖。為什么加酸進去？如果不加酸，糖面很快就有聚合成糖塊。白砂糖是加入淀粉也是為了糖聚合形成塊。
大家是否注意過，經(jīng)過加工后的綿白糖與砂糖反而比剛生產(chǎn)出來的冰糖貴。？就是綿白糖與砂糖已經(jīng)不是純糖了。
那么他們的可怕之處是，綿白糖應(yīng)該加食用草酸我們都知道，最好的食用酸是草原上的苜蓿草制作。而現(xiàn)在那里還有這種酸？苜蓿草現(xiàn)在比糧食貴很多，牛羊吃了后，長得快。而且肉鮮嫩。牧民根本不賣。所以就從蔬菜與植物中提取，經(jīng)過化驗，酸提取出來了，同時蔬菜里的農(nóng)藥與化肥也全部提取出來了。盡管不太好也可以?？珊薜氖窃S多小廠家嫌食用酸貴，把食用酸與工業(yè)酸合并加入。也就是你吃10斤綿白糖，就會吃入一斤酸。
白砂糖應(yīng)該加入淀粉，但現(xiàn)在的淀粉純度差，保質(zhì)期達不到一年以上，土磚家們發(fā)明了加白灰與淀粉。大大延長了白砂糖的保質(zhì)期與再次結(jié)晶的問題。把白灰吃進肚子里，后果如何？
因此建議大家不要吃綿白糖與白砂糖，吃大塊的冰糖。以上這些我都是親眼所見，也這樣做過。
評：生長在毒國，誰之過？
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