粽子是端午節(jié)必不可少的美食
粽子的糯米淀粉含量高
甜粽子含糖量高，咸粽子熱量高
各方面來說，粽子是名副其實的升糖王
那么，糖友要怎么吃粽子呢？
做好5點，降低對血糖的影響
血糖穩(wěn)定時再吃粽子
糖友在血糖穩(wěn)定達標的時候
空腹血糖≤7.0mmol/l
餐后2小時血糖≤10.0mmol/l
糖化血紅蛋白≤7%時
才可以適量吃粽子
做粽子要“三少一多”
制作粽子糯米比較難消化
胃腸排空的時間較長
容易導致胃酸過多、腹脹
或肚子悶痛等消化不良的癥狀
因此，建議糖友自己動手包粽子
把握“三少一多”的原則
即少油、少鹽、少糖、多纖維
選用高纖維、低油脂的食材作為餡料：如香菇、竹筍、蘿卜干、栗子、瘦肉、蔬菜等，用五谷雜糧如：紫米、蕓豆、紅豆、燕麥等取代原本的糯米，并將包粽子的米量減少。
這樣包出來的粽子，不僅可增加膳食纖維的含量，又可以減少腸胃負擔。
吃粽子減少主食量
如果吃粽子，就要少吃或者不吃
淀粉含量高的食物，如米面、紅薯、土豆等
食用雞蛋大小的粽子即可
尤其是老人、小孩、孕婦
血糖控制不佳的糖友，要少吃或不吃
搭配蔬菜吃并調(diào)整進餐順序
不要單吃粽子，搭配綠葉子蔬菜
蔬菜中的膳食纖維可延緩熱量吸收
防止血糖快速升高，還可幫助腸胃蠕動
減輕因吃粽子引起的消化不良
吃粽子前要先喝一杯水
再吃蔬菜，增加飽腹感
最后吃粽子，防止粽子超量
另外，糖友吃粽子時不要蘸糖吃
以免熱量更高
餐后運動，監(jiān)測血糖
吃完粽子后，要像往常一樣
堅持適當運動，消耗掉多余的熱量
同時注意監(jiān)測餐后2小時的血糖
如果血糖升得過高
要及時與醫(yī)生聯(lián)系，調(diào)整藥量
看完后，您是否知道
怎么吃粽子了呢？
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我們都會一一回復與溝通
最后祝各位糖友端午安康，節(jié)日快樂
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