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  在知了的叫聲中，從夏天走進(jìn)去了秋天，初秋仍有夏的高溫，加上天晴少雨，氣候干燥，此時(shí)感染到的燥邪為溫燥，主要傷陰，即損害人體的津液。所以不論是健康人還是有慢性疾病的人，在這個(gè)時(shí)節(jié)要多補(bǔ)充水分，多吃養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物。在秋季打著“貼秋膘”旗號(hào)大快朵頤的同時(shí)，千萬(wàn)不要忘記滋潤(rùn)一下自己的肺部啊。

三寶潤(rùn)燥粥

原料：銀耳10克﹑蓮子15克﹑大棗3枚﹑粳米15克

調(diào)料：冰糖適量

【功效剖析】

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)。是傳統(tǒng)的高級(jí)滋補(bǔ)品和珍貴藥用菌，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。

蓮子味甘，性微涼。養(yǎng)心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠?！侗窘?jīng)》記載主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力。

紅棗補(bǔ)脾胃虛弱，治血虛萎黃、血小板缺少癥等，兩者配合，調(diào)理氣血，滋陰潤(rùn)肺，清熱解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延緩衰老。

做法：

1.       蓮子﹑大棗用溫水泡發(fā)，洗凈。

2.       蓮子用溫水泡發(fā)，洗凈。

3.       粳米用水沖洗兩遍，瀝干水備用。

4.       銀耳摘去根蒂，用手掰成小片。

5.       砂鍋中加兩碗水，放入蓮子。

6.       銀耳放進(jìn)去。

7.       把大棗放砂鍋內(nèi)。

8.       放入冰糖進(jìn)去，中火開始煮。

9.       燒沸后，加入粳米。

10.   勺子攪拌幾下，防止粘鍋。

11.   用勺子撇去浮沫。

12.   蓋上蓋子，小火熬煮20分鐘即可。

【溫馨提示】

1.       使用方法：每日一次，早晚食用均可。

2.       若糖尿病患者服用，可不放冰糖。

3.       此粥具有很好的滋陰潤(rùn)燥﹑補(bǔ)中益氣和清熱止血的作用。