潿洲黃牛是廣西三大優(yōu)良地方品種之一，過去主要用于耕作，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推進(jìn)，黃牛面臨著下了崗。這種南方型黃牛體型小、生長慢，做肉牛來養(yǎng)效益一般。數(shù)量日漸減少，目前純正的潿洲黃牛只有1570頭。不過，這種潿洲黃牛也不是沒有優(yōu)點，它適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，抗寒性強(qiáng)，成熟早，難產(chǎn)少，母性好，很有保種的必要。實踐證明，單純保種難以長期維系，那能不能在保種的基礎(chǔ)上讓黃牛下崗再就業(yè)呢？有人在“變”字上做起了文章。
一是體型變，給潿洲黃牛找洋女婿、進(jìn)行品種改良。二是養(yǎng)殖方式變，由散養(yǎng)變集約規(guī)模養(yǎng)殖。三是食譜變，用自主研發(fā)的復(fù)合菌種對多種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料進(jìn)行發(fā)酵，解決了規(guī)模養(yǎng)牛的飼料問題，同時解決了許多加工企業(yè)多年的污染問題。肉牛養(yǎng)殖成本大大降低，比散養(yǎng)每天每頭節(jié)省2元成本，是常規(guī)配合飼料的1/7。地方品種在保種的基礎(chǔ)上得到了開發(fā)利用，基地成為廣西唯一的國家肉牛產(chǎn)業(yè)示范園。
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