一提起讓人起死回生的“仙草”，很多人會(huì)想到天山雪蓮、深山靈芝...（都是電視劇看多了）
在這里，小固必須提名仙草界的大佬——鐵皮石斛，它又被被喚為“藥中黃金”、“救命仙草”、“還魂草”。
鐵皮石斛功效
有句古話叫做“北有人參，南有楓斗”。
楓斗的母體就是鐵皮石斛，據(jù)唐朝開元年間的道家經(jīng)典《道藏》記載：“鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯叢（茯苓、蓯蓉）、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草”為“中華九大仙草”，鐵皮石斛被譽(yù)為“九大仙草”之首，是一味歷代皇家貴族推崇的傳統(tǒng)名貴中藥。此外，鐵皮石斛被國(guó)際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。
以下為鐵皮石斛的十大功效：
1、滋養(yǎng)陰津
凡年長(zhǎng)體弱者、重病久病者，在中醫(yī)看來必歸為陰虛或氣血兩虛。石斛是養(yǎng)陰的要藥，服用石斛可以幫助人體解決人體陰液不足的問題。
2、補(bǔ)益脾胃
鐵皮石斛是歷代醫(yī)家公認(rèn)的養(yǎng)胃生津藥，其力量十分平和、滋而不膩、補(bǔ)而不滯，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》等均有記載，被尊稱為“腸胃藥”，能健脾益胃，“久服厚腸胃”。
3、護(hù)肝利膽
石斛有較好的利膽作用，具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4、清虛熱
《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。
5、強(qiáng)筋壯骨、抗疲勞
人進(jìn)入中年以后，“人陰氣自半”人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。
6、促進(jìn)循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
7、抑制腫瘤
石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。
8、明亮眼目
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
9、滋養(yǎng)肌膚
隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚會(huì)加速老化，黑色素增加，皮膚暗沉，石斛含有豐富的粘液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
10、延年益壽
石斛久服厚腸胃，輕身延年，功擅滋陰，兼能健陽(yáng)，具有調(diào)整陰陽(yáng)雙重神奇功效。鐵皮石斛含有多種微量元素，與人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
鐵皮石斛是好，善用更好
鐵皮石斛全身上下都是寶，鐵皮石斛花可鮮嚼著吃、泡茶喝、煎服或煲湯，也可制成其他食用產(chǎn)品。
推薦——鐵皮石斛茶
原料：鐵皮石斛30克。
制作：將鐵皮石斛放入鍋內(nèi)用水煮。
用法：石斛可代茶飲用。
功效：開胃健脾，清熱保津。適用于熱病傷津及陰虛津虧而有虛熱的病證?！侗静菥V目拾遺》載：“清胃除熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾?！贝栾嬛?，確有效驗(yàn)。
長(zhǎng)痘痘的人群：清晨一杯鐵皮石斛茶既養(yǎng)胃，還能拍出身體毒素，起到滋養(yǎng)肌膚的效果。
慢性胃病的患者：在飯前飯后喝點(diǎn)鐵皮石斛茶，能有效地潤(rùn)滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質(zhì)，并順利地把它們帶出體外。
失眠患者：睡前喝杯鐵皮石斛水，可以催人入眠。值得一提的是，鐵皮石斛水對(duì)身體有著獨(dú)特的按摩功效，輕緩、柔和、滋潤(rùn)的效果是最好的鎮(zhèn)靜安神劑。
喝酒的人群：鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的破壞，同時(shí)增強(qiáng)肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進(jìn)行調(diào)和，將酒性化解，減少酒喝多了對(duì)身體的傷害和避免醉酒。
長(zhǎng)期抽煙者：他們的肺中沉積大量廢物，喝鐵皮石斛茶可將氣管中長(zhǎng)期附著的廢物軟化而咳出,相當(dāng)于清洗了肺部。
關(guān)于鐵皮石斛的9大疑問
Q1服用鐵皮石斛的最佳時(shí)間？
A1：空腹服用較佳，建議早飯前和臨睡前服用。
Q2服用鐵皮石斛有什么禁忌？
A2：鐵皮石斛，性甘、微寒，歸胃、腎經(jīng)。虛寒濕重者不適宜服用，女性經(jīng)期不宜服用，胃寒過重的人需要經(jīng)過配伍后使用，其他無(wú)所禁忌。
感冒時(shí)不宜過早食用鐵皮石斛，會(huì)造成邪氣排解不出，不利于康復(fù)。
鐵皮石斛能夠助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜食用。
鐵皮石斛屬滋補(bǔ)藥，嬰幼兒各項(xiàng)器官都很嬌弱，過早服用易早熟。脾胃虛寒者也不宜食用。
Q3常聽說“虛不受補(bǔ)”，現(xiàn)在體質(zhì)虛弱，能吃鐵皮石斛嗎？
A3：可以，“虛不受補(bǔ)”是指人在極度虛弱時(shí)，不應(yīng)“補(bǔ)陽(yáng)”，以前在民間吃人參最忌諱“虛不受補(bǔ)”，因?yàn)槿藚⑹菈殃?yáng)的，人久病后或者大病后，一般會(huì)陰虛，此時(shí)應(yīng)該補(bǔ)陰，鐵皮石斛是滋陰極品，在民間常用來救治危重病人，因而它還有“救命仙草”的美譽(yù)。
Q4：鐵皮石斛對(duì)神經(jīng)衰弱有沒有作用？
A4：有效果，神經(jīng)衰弱又稱失眠，形成的原因很多，主要有以下幾種因素：思慮勞倦太過，傷及心脾。陽(yáng)不交陰，心腎不濟(jì)、身體虛弱。
陰虛火旺，心神不寧，飲食不節(jié)等，以上所有的原因總是與脾肝腎及陰血不足有關(guān)，其病理變化，總屬陽(yáng)盛陰虛。
因此，中醫(yī)治療主要是滋陰去火，鐵皮石斛是心、肝、脾、肺、腎五臟均補(bǔ)的滋陰良藥，對(duì)神經(jīng)衰弱有顯著的效果。
Q5：喝鐵皮石斛解酒嗎？是酒前喝還是酒中或酒后？
A5：:鐵皮石斛具有一定的解酒作用，可在飲酒前后服用。飲酒前服用鐵皮石斛會(huì)在腸胃形成一層保護(hù)膜，對(duì)胃起到一定的保護(hù)和隔離作用并且有很好的醒酒效果。
放置冷卻后是否能再溫?zé)釂?？不溫?zé)岬脑挘浜扔惺裁从绊憶]有？
鮮品或干品煮好后趁熱服用或放冷后服用，對(duì)產(chǎn)品的功效一般沒有影響，可依個(gè)人口味自由選擇，但一般榨好的汁不建議放入冰箱冷凍，以免過于寒涼，傷胃。
Q6：學(xué)生黨可以用鐵皮石斛嗎？
A6：:可以用，考生由于長(zhǎng)期用腦過度，熬夜過度，精神緊張，極易導(dǎo)致陰虛，出現(xiàn)心慌、失眠，頭痛腦脹等“考試疲勞綜合癥”，影響復(fù)習(xí)效果和臨場(chǎng)發(fā)揮。
鐵皮石斛能舒緩神經(jīng)，抵抗疲勞，改善睡眠。在臨考前1小時(shí)服用，能幫助考生提神醒腦，幫助發(fā)揮。
Q7：孕婦能否食用鐵皮石斛？
A7：可以，大部分女性在懷孕后陰血偏虛，內(nèi)熱較重，陰血養(yǎng)胎，相對(duì)體質(zhì)都是陰虛內(nèi)熱的，鐵皮石斛是純天然的滋陰草本植物，沒有任何毒副作用。
Q8：鐵皮石斛是藥品、保健品還是食品？
A8：:鐵皮石斛是“藥食兼用”的名貴滋補(bǔ)中藥材，具有顯著的滋補(bǔ)和養(yǎng)胃滋陰等功效，其用途主要為藥用及保健方面，可單獨(dú)入藥，又能與眾多藥物配伍組成復(fù)方，同時(shí)還可以鐵皮石斛為原料開發(fā)出各種功能性飲品、養(yǎng)生食品、藥品等高科技健康產(chǎn)品。
Q9：如何判斷鐵皮石斛的品質(zhì)是否優(yōu)良？
A9：品質(zhì)好的鐵皮石斛，略具青草香氣，嚼之味淡，之后具濃厚黏滯感、質(zhì)嫩、渣少；品質(zhì)差的鐵皮石斛嚼之則黏滯性較差，這是判斷鐵皮石斛質(zhì)量好壞的主要依據(jù)。
醫(yī)生
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蔡錦蓮
主任醫(yī)師
內(nèi)科/中醫(yī)科/脾胃病科
簡(jiǎn)介
現(xiàn)任深圳市中醫(yī)院，脾胃病科主任中醫(yī)師，1988年畢業(yè)于廣州中醫(yī)藥大學(xué)，擔(dān)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃病分會(huì)深圳分會(huì)副主任委員，深圳市中西醫(yī)結(jié)合消化專業(yè)委員會(huì)委員。主持和參與國(guó)家，省市級(jí)科研課題5項(xiàng)，副主編《中醫(yī)藥理論與脾胃病學(xué)術(shù)研究》等4部著作，發(fā)表論文《萎胃散治療萎縮性胃炎》等11篇論文。
擅長(zhǎng)
治療內(nèi)科消化系統(tǒng)疾病，如慢性胃腸炎，胃潰瘍，內(nèi)分泌失調(diào)，慢性結(jié)腸炎，慢性支氣管炎，萎縮性胃炎，膽道疾病等，尤其擅長(zhǎng)脾胃，呼吸，肝膽，均有很深的造詣，有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。
出診時(shí)間
周三/日上午、周六下午，固生堂深圳竹子林二院
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