以上，豐富的光熱資源，使這里所產(chǎn)葡萄、甜瓜等眾多水果名揚(yáng)海內(nèi)外。獨(dú)特的環(huán)境除孕育獨(dú)特的物產(chǎn)，還塑造獨(dú)特的飲食習(xí)俗，培養(yǎng)了這里民眾常年食用瓜果的習(xí)慣。精致的米面主食，特色大盤(pán)肉食，時(shí)令大盤(pán)水果，干果，構(gòu)成吐魯番人飲食三大特點(diǎn)。 炎炎夏日，以瓜果代茶飯是這里很多家庭的日常選擇，水果餐含有人體所必須的多種維生素、礦物質(zhì)、炭水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)素
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