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今天教大家做一道好吃的家常菜——蒜苗炒回鍋肉。這樣炒回鍋肉好吃到爆，做法特別簡單，1分鐘就能學(xué)會(huì)！

需要準(zhǔn)備的食材有：二刀肉、蒜苗、大蔥、生姜

1.將二刀肉冷水下鍋，下入姜片、適量花椒、料酒大火煮開。

2.煮至浮末出來后，將浮末撈出再煮10分鐘，然后將五花肉取出。

3.將煮好的五花肉切片、生姜切片、大蔥切小段、蒜苗斜切成段備用。

4.鍋中倒入適量食用油，油熱后下入五花肉片煸炒。

5.煸炒至出油后倒入適量豆瓣醬翻炒均勻。

6.上色后下入姜片、蔥段和蒜苗根部，翻炒出香味。

7.然后倒入適量食鹽、老抽、生抽、白糖翻炒入味。

8.最后加入適量蒜苗和雞精，將蒜苗炒至斷生即可，家里不吃雞精的可以不放。

一道好吃到爆的蒜苗回鍋肉就做好了，千萬不要錯(cuò)過這道美食哦！