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八種食物最刮油

2009.12.12

八種食物最刮油

      營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，經(jīng)常吃些降脂清腸的食物，不僅能排除油膩，更能保護(hù)心血管。防止“三高”。下面是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家向大家推薦的八種有助化解油膩的食物。
    1.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其它谷物中找不到。
    2.洋蔥：含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
    3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。
    4.山藥：其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
    5.海藻：藻類(lèi)含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇，延緩衰老等多種生理功能。
    6.銀耳：其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。
    7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
    8.山楂：所含的果膠是可溶性膳纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥

樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。

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最能刮油的八種食物

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為8種食物最刮油可防“三高”

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