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做農(nóng)業(yè)掙錢不容易,但賠起來(lái)卻很容易!有同感的請(qǐng)轉(zhuǎn)起!


做農(nóng)業(yè)有一句俗話,十年農(nóng)業(yè)九年賠錢。筆者做農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種植養(yǎng)殖到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的休閑農(nóng)業(yè),十來(lái)年的歷程,可以說(shuō)是步步驚魂,年年揪心。


種植遇到過(guò)南方重大雪災(zāi),農(nóng)作物瓜果樹(shù)一夜凍死,養(yǎng)殖遇到過(guò)禽流感數(shù)萬(wàn)家禽家畜屠宰殆盡,休閑農(nóng)莊遇到過(guò)發(fā)大水泥石流水漫金山,鄉(xiāng)村旅游山路崎嶇交通肇事一夜驚魂,也算歷經(jīng)坎坷了。好不容易盼個(gè)豐收年,結(jié)果滿大街都是,白菜價(jià)傾銷都沒(méi)有人要。做農(nóng)業(yè)真的不容易,賺錢不易賠錢很快。

1、天災(zāi)躲不過(guò)

筆者在貴州投資建設(shè)一占地500畝弘耕農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖基地。種植百畝果樹(shù)和其他農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。種植第三年,果樹(shù)結(jié)果,還有一周可以下果上市,突然一夜冰雹突降,落地的落地,受傷的受傷,原本估計(jì)80萬(wàn)的產(chǎn)出,瞬間減少了90%。還不包括果樹(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施損失。一夜間由盈利大好變成一無(wú)所獲,還要負(fù)擔(dān)全年的土地法和人工費(fèi)。

農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害冰雹


農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)是無(wú)法控制的,各種自然災(zāi)害仍然是農(nóng)業(yè)的最大天敵,天氣預(yù)報(bào)根本沒(méi)有用處,山區(qū)氣候瞬息萬(wàn)變,防不勝防。就算用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù),利用大棚,排灌設(shè)施防范自然災(zāi)害,仍然得不償失,十年耕耘九年徒勞。而且我們還是公司化運(yùn)營(yíng),可想而知普通農(nóng)民所承受的災(zāi)難更嚴(yán)重。我們弘耕農(nóng)業(yè)在貴州就遇到過(guò)百年一遇的干旱,全年無(wú)雨,高山地區(qū)連飲用水都成問(wèn)題。


農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害

目前國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)還沒(méi)有災(zāi)害保險(xiǎn)能力,所有的自然災(zāi)害全部是農(nóng)業(yè)自身消化。如果能有相應(yīng)的保障,應(yīng)該就可以扶貧一大部分了。由保險(xiǎn)公司提供相應(yīng)的保險(xiǎn)為農(nóng)業(yè)減少自然損失提供一些支持和幫助才是扶貧的最好方法。

2、人禍更難熬

說(shuō)到農(nóng)業(yè)基層的人禍,可能很多人都有所體會(huì)吧。我們投資農(nóng)業(yè)經(jīng)常和鄉(xiāng)鎮(zhèn)打交道,難免會(huì)有一些事物來(lái)往,個(gè)中心酸苦不堪言啊。


人禍分為兩種,一種是ZF人員帶來(lái)的不作為和亂作為之災(zāi),另一種就是無(wú)知和低素質(zhì)村民帶來(lái)的羈絆。


我們所在鄉(xiāng)鎮(zhèn),每年都有各種不同的補(bǔ)貼和農(nóng)業(yè)扶持。都由鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)人員組織上報(bào)。比如,為了鼓勵(lì)扶持農(nóng)業(yè),當(dāng)?shù)爻雠_(tái)政策,流轉(zhuǎn)土地一畝補(bǔ)助300元,種植果樹(shù),統(tǒng)一贈(zèng)送樹(shù)苗。結(jié)果引來(lái)農(nóng)業(yè)部門各級(jí)人員的積極流轉(zhuǎn)土地開(kāi)發(fā)果園。他們身居公務(wù)員,用家屬名義流轉(zhuǎn)土地開(kāi)發(fā)果園,大范圍占用補(bǔ)助款項(xiàng)。好一些的還能維護(hù)果樹(shù),保證種植發(fā)展,更有甚者,拿了補(bǔ)助,果園就放荒了。過(guò)了補(bǔ)助年限,就把土地和果園直接轉(zhuǎn)包,而正常種植戶卻屢屢被拖延壓制,得不到補(bǔ)貼,還會(huì)被吃拿卡要。

農(nóng)村政績(jī)工程

筆者曾經(jīng)親歷一件事,某鄉(xiāng)鎮(zhèn),為了開(kāi)發(fā)一旅游政績(jī)項(xiàng)目,因?yàn)闊o(wú)法獲得投資,就想利用扶貧項(xiàng)目的資金,就假借其他人運(yùn)作的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目上報(bào),獲得項(xiàng)目資金后并不會(huì)給實(shí)際運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目發(fā)放補(bǔ)貼,而是將款項(xiàng)挪用到旅游政績(jī)項(xiàng)目上。這種事估計(jì)在各地都不會(huì)少吧。這種危害不比自然災(zāi)害來(lái)的輕哦,關(guān)鍵是嚴(yán)重打消了人們做農(nóng)業(yè)的積極性。


還有一種人禍,由于村民的素質(zhì)低下,眼光短淺,只看眼前利益,處處和土地流轉(zhuǎn)公司為難,甚至搗亂,打架,擾亂秩序,還有故意毀壞公物,偷搶現(xiàn)象很普遍。這樣也造成農(nóng)業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的困難,造成很多不必要的麻煩。

3、市場(chǎng)全是坑

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)放開(kāi),全靠自由調(diào)節(jié),農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)作物銷售也全靠自謀出路,每每見(jiàn)到各地產(chǎn)品滯銷,爛在地里,這是何故呢?

農(nóng)業(yè)市場(chǎng)混亂

農(nóng)民種植盲目跟風(fēng)是罪魁禍?zhǔn)?,市?chǎng)過(guò)度炒作也推波助瀾。由于信息化的發(fā)展,信息化越發(fā)達(dá)越會(huì)帶來(lái)決策的搖擺不定。就像我們要決策的時(shí)候卻聽(tīng)取了太多的意見(jiàn),造成拿不定主意一樣。農(nóng)民渴望獲得高利潤(rùn),因?yàn)楦鞣N原因沒(méi)有科學(xué)的導(dǎo)向和準(zhǔn)確的預(yù)判,只能跟著風(fēng)氣走,跟風(fēng)跟風(fēng),一跟就跟進(jìn)坑里。這也不能怪農(nóng)民,沒(méi)有導(dǎo)向指引,這也是沒(méi)有辦法的辦法。一直在提倡科學(xué)種地,其實(shí)不僅僅是方法的科學(xué),更需要市場(chǎng)導(dǎo)向的科學(xué)把握。本人通過(guò)實(shí)踐總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)就是,一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品大賺,那么接下來(lái)三年都會(huì)賠錢,一個(gè)周期過(guò)后又可以繼續(xù)循環(huán)。

很多剛剛躋身農(nóng)業(yè)的朋友,對(duì)農(nóng)業(yè)投資及發(fā)展并不是那么了解,記住下面這四件事,也許會(huì)給已投資農(nóng)業(yè)或即將投資農(nóng)業(yè)的朋友,特別是農(nóng)村中有志于投身農(nóng)業(yè)的農(nóng)民一些提醒和啟示。


第一件事
先找市場(chǎng),后投資
農(nóng)業(yè)離不開(kāi)天,離不開(kāi)地,各地不同土壤不同,氣候不同,作物也不同,甚至施肥打藥都不同。在沒(méi)有設(shè)施栽培的時(shí)候,因地制宜是不可忽視的,宜林則林、宜草則草、宜耕則耕。
       
 “橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”這個(gè)道理,做農(nóng)業(yè)的一定知道。自然環(huán)境屬性決定了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的根本,而農(nóng)產(chǎn)品的差異化甚至獨(dú)有性基本由自然環(huán)境決定。唯有茅臺(tái)鎮(zhèn)的水土可以釀出茅臺(tái)酒,同樣的工藝搬到其他地方釀出的只能是五糧液。
        
中國(guó)的每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都有其獨(dú)特的文化色彩,這種具有極強(qiáng)地域色彩的文化與自然資源結(jié)合才成就農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌。一些已經(jīng)在消費(fèi)者腦海里形成的事實(shí),即消費(fèi)者心智,就是最好的文化資源。抓住它們,占有它們,它們就是你的無(wú)形資產(chǎn)。


第二件事
學(xué)著分析利潤(rùn)和價(jià)格
糧食、生豬等主要農(nóng)產(chǎn)品,因?yàn)闋可娴礁痉€(wěn)定問(wèn)題。由于中國(guó)居民膳食以豬肉為主要肉食品種,所以只要豬價(jià)一露頭就得打壓,又是生產(chǎn)領(lǐng)域補(bǔ)貼,又是投放儲(chǔ)備肉,又是進(jìn)口補(bǔ)充,非得把價(jià)格拉下來(lái)不可。
        
農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)不可避免地要受到國(guó)家宏觀調(diào)控的影響,這是一個(gè)不可忽視的重要因素。
  
除過(guò)大宗的糧油農(nóng)產(chǎn)品外,多數(shù)的經(jīng)濟(jì)作物種植和畜牧養(yǎng)殖測(cè)算出來(lái)的利潤(rùn)率并不低,這也是農(nóng)業(yè)吸引眾多資本競(jìng)相投入的重要原因。 比如說(shuō),大棚菜年毛利率可達(dá)40%以上,特色水果毛利率可能超過(guò)100%,但一做起來(lái)就不是那么回事了,好多投資農(nóng)業(yè)的虧得一塌糊涂,還搞不明白怎么“賠”的。
  
那么農(nóng)業(yè)需要多少的毛利率才能保證掙錢?以養(yǎng)豬為例,行內(nèi)的基本都知道“一年掙、一年平、一年虧”這個(gè)三年一輪的豬周期,所以第一年必須把后兩年的錢掙回來(lái)。但從2012年底開(kāi)始,“豬周期”也無(wú)情地被打破了,在這種情況下,算好的利潤(rùn)基本上是一種諷刺。
  
所以要抓住市場(chǎng)就要算清利率、緊跟政策、盡量看好市場(chǎng)波動(dòng)

第三件事
認(rèn)識(shí)損耗
農(nóng)產(chǎn)品最大特征是鮮活性,保鮮儲(chǔ)藏不僅技術(shù)上困難,而且成本上居高不下,最后的儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)損失不是一個(gè)小數(shù)字。即使糧食這樣的耐藏型農(nóng)產(chǎn)品,儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)的損失也在8%~10%,更不要說(shuō)生鮮農(nóng)產(chǎn)品了。
  
一般的蔬菜從田間地頭到長(zhǎng)途販運(yùn)再到菜市場(chǎng)再到消費(fèi)者手里,到底要損耗多少?比如蔬菜、水果的含水量一般在90%以上,運(yùn)輸過(guò)程中失水是常事,不僅重量下降,而且品相變壞。
  
上面說(shuō)的還是正常損耗,一般就在30%左右。
  
再傻的賣菜者也知道,千萬(wàn)不能讓當(dāng)天的新鮮蔬菜過(guò)夜。農(nóng)產(chǎn)品一旦剩下,只能眼睜睜地看它們爛在庫(kù)里、爛在地里,因?yàn)?span>遠(yuǎn)距離運(yùn)輸,運(yùn)費(fèi)比菜貴。而且時(shí)節(jié)一過(guò),馬上要種下一茬作物,只能機(jī)械翻耕入土,做了綠肥,一季心血全白費(fèi)了,還搭進(jìn)去肥料、農(nóng)藥、人工、機(jī)械等費(fèi)用。碰上這種情況,還談什么利潤(rùn)?
  
因此在衡量成本時(shí),一定要把必要的損耗考慮進(jìn)去。

第四件事
做最大的努力,最壞的打算
農(nóng)業(yè)掙錢不容易,但賠起來(lái)卻“容易得多”。算好的利潤(rùn)有時(shí)經(jīng)不起風(fēng)險(xiǎn)的沖擊。農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)不好控,全國(guó)每年遭受自然災(zāi)害的農(nóng)作物面積大約占1/6,主要的包括旱災(zāi)、洪澇、冰雹、霜凍、病蟲(chóng)害等,算好的利潤(rùn)一次自然災(zāi)害可能就沒(méi)有了。
  
春季一場(chǎng)倒春寒可能導(dǎo)致核桃、蘋(píng)果、花椒等經(jīng)濟(jì)樹(shù)木花芽?jī)鏊?,直接影響?dāng)年的產(chǎn)量,嚴(yán)重的可導(dǎo)致絕收。一次冰雹,可以讓本來(lái)能賣三塊錢一斤的蘋(píng)果一夜間傷痕累累,最后只能以幾毛錢的價(jià)格處理給果汁廠。
  
投資農(nóng)業(yè)要考慮天、考慮地、考慮市場(chǎng)等因素,稍有不慎可能前功盡棄,全軍覆滅。風(fēng)險(xiǎn)不可謂不大,不能不考慮。投資前做最大的努力,做最壞的打算。整出兩套成本,特別是小資本投入農(nóng)業(yè),最好從小做大,充分做好風(fēng)險(xiǎn)控制。使自己能夠經(jīng)歷失敗后,東山再起??傊?,創(chuàng)業(yè)不易,投資農(nóng)業(yè)也一樣不易,但相信只要肯動(dòng)腦,廣開(kāi)思路,拓展視野,掌握市場(chǎng),賺錢的機(jī)會(huì)有很多。

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