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西蘭花是抗癌首選　，西蘭花具有防癌抗癌的功效，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力，也是減肥佳品，它的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。

準(zhǔn)備一下用料

主料：西蘭花  1棵

輔料：大蒜 5瓣  橄欖油 2勺  鹽 1勺  味極鮮 1勺 蔥 1段

蒜蓉西蘭花的做法如下

1、西蘭花掰成小朵

2、用沸水抄一下，顏色會(huì)更漂亮哦（時(shí)間不宜過長 2分鐘左右即可）

3、熱鍋下油，放入切好的蔥花兒爆香

4、放入西蘭花翻炒，放入鹽，味極鮮調(diào)味，最后出鍋前放入切好的蒜末