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1、核桃

核桃富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素B族、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，是高考期間的補(bǔ)腦首選。核桃可有效增強(qiáng)人體細(xì)胞的活力，防止細(xì)胞老化，具有健腦、增強(qiáng)記憶力的作用，此外還能有效緩解疲勞和壓力。

2、牛奶

牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣極易被人體吸收，是腦代謝不可缺少的一種重要物質(zhì)。牛奶中還含有維生素B1，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益。每晚睡前喝一杯熱牛奶，不僅可以緩解用腦過(guò)度帶來(lái)的疲勞感，而且對(duì)入睡十分有幫助。

3、豆制品

大豆含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，每天吃一定量的大豆或豆制品能顯著增強(qiáng)記憶力。卵磷脂還能增強(qiáng)腦部活力，還具有護(hù)肝、降血脂等功效。建議考生高考期間多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等，對(duì)增強(qiáng)記憶力很有效果哦。

4、鵪鶉蛋

鵪鶉蛋的健腦補(bǔ)腦效果特別好。鵪鶉蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它的卵磷脂和腦磷脂含量比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是神經(jīng)活動(dòng)所不可缺少的成分。此外，鵪鶉蛋的維生素D含量也是很豐富的。

5、魚(yú)

魚(yú)肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，特別是豐富的飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢，能夠有效地提高學(xué)習(xí)能力，改善記憶力。