寶寶的誕生，對于一個家庭肯定是無比喜悅的。作為新手的爸爸媽媽，你們準備好怎么迎接這位新成員，讓他健康長大了嗎？

《日本經(jīng)濟新聞》報道，4月7日，東京都一個出生超過6個月的寶寶斷奶后食用蜂蜜，引發(fā)了肉毒桿菌中毒癥死亡。這真是一個讓人倍覺傷感的事故，然而事故之所以會發(fā)生，卻僅僅是因為一個年輕媽媽的粗心大意。寶寶吃的食物，有個專有名詞，叫作嬰幼兒輔食。為了保護我們剛出生的寶寶，為了給寶寶更方便地選擇食物，我們甚至要專門劃分出一個食物種類，可見寶寶是多么脆弱，同時也說明寶寶飲食需要我們有多謹慎。那么，什么是嬰幼兒輔食呢？為什么寶寶不能吃蜂蜜呢？且聽我給您慢慢道來。

什么是嬰幼兒輔食？

寶寶斷奶期間吃的食品叫作嬰幼兒輔助食品，一般稱為嬰幼兒輔食。輔食指的是當媽媽純母乳喂養(yǎng)滿足不了寶寶的營養(yǎng)需求時，在母乳之外提供給寶寶的其他食物和液體。輔食并不是可吃可不吃的。寶寶早期通過母乳獲得不了足夠多的營養(yǎng)，輔食是為了讓寶寶更好地發(fā)育成長給他提供的一種主食。

什么時候需要給寶寶添加輔食呢？

世界衛(wèi)生組織研究的結(jié)論是，寶寶如果是母乳喂養(yǎng)，4個月齡前添加輔食弊大于利，同時還建議，寶寶在其人生的頭6個月應該純母乳喂養(yǎng)，以實現(xiàn)理想的生長發(fā)育和健康水平。也就是說，寶寶滿6月齡時是添加輔食的最佳時機。滿6月齡后，純母乳喂養(yǎng)沒辦法再提供足夠的能量，以及鐵、鋅、維生素A等這樣關(guān)鍵的營養(yǎng)素，所以必須在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上引入各種營養(yǎng)豐富的食物。在這一時期添加輔食也有利于鍛煉寶寶的口腔運動能力，讓寶寶適應不同口味、不同質(zhì)地食物。

輔食雖然好，但是添加也不要過早，要不寶寶可能因為消化系統(tǒng)不成熟引發(fā)胃腸不適，這樣寶寶可能就不喜歡吃食物，以后會習慣性拒絕，也有可能增加感染，過敏這樣或那樣的風險。過早添加輔食也容易導致母乳喂養(yǎng)提前終止，斷奶過早可能導致小孩子容易發(fā)胖，甚至影響到成人時期也肥胖。如果你家的孩子不愛吃飯，或者孩子比較肥胖，作為家長的你可以反思一下，是不是輔食添加過早了？

太晚添加輔食也不好，要不寶寶容易引起蛋白質(zhì)、鐵、鋅、碘、維生素A等缺乏的風險，進而導致營養(yǎng)不良以及缺鐵性貧血等各種缺乏性疾病，最最關(guān)鍵的是，這種負面的影響還是長期不可逆轉(zhuǎn)的。過晚添加輔食也可能造成喂養(yǎng)困難，增加食物過敏風險等問題?，F(xiàn)在物質(zhì)條件好多了，應該沒人會太晚添加輔食，不過可能會有人迷信母乳能滿足寶寶一切需求，不注意去添加。有這樣想法的媽媽要注意一下。

少數(shù)寶寶可能由于疾病等各種特殊情況而需要提前或推遲添加輔食。這些寶寶一定要在醫(yī)師的指導下選擇輔食添加時間，但一定不能早于4月齡前，并在滿6月齡后盡快添加。

輔食要怎樣給寶寶吃才好呢？

輔食要慢慢給寶寶添加，這有個一般性的原則：每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細到粗，慢慢來，一步步來。可以從一種富鐵泥糊狀食物開始，像強化鐵的寶寶米粉，肉泥這種，逐漸增加食物種類，慢慢過渡到半固體或固體食物，像爛面、肉末、碎菜、水果粒等。每次給寶寶添加一種新的食物應該先適應2~3天，細心觀察會不會出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，皮疹等不良反應，適應一種食物后再添加其他新的食物。

7-9月齡寶寶每天要確保600mL以上的奶量，可以優(yōu)先添加富鐵食物。輔食質(zhì)地應該從剛開始的泥糊狀，逐漸過渡到9月齡時帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等。

10-12月齡寶寶嘗試也適應了多種種類的食物，這一階段可以在繼續(xù)擴大寶寶食物種類的同時，關(guān)注增加食物的稠厚度和粗糙度，并注重培養(yǎng)寶寶對食物和進食的興趣，同時要細心注意寶寶會不會出現(xiàn)食物過敏。

特別建議的是，可以為寶寶準備一些便于手抓捏的“手抓食物”，鼓勵寶寶自己抓著吃，像香蕉塊、煮熟的土豆塊和胡蘿卜塊、饅頭、面包片、切片的水果和蔬菜這種食物。一般在10月齡時嘗試香蕉、熟土豆塊等比較軟的手抓食物，12月齡時可以嘗試黃瓜條、蘋果片等較硬的塊狀食物。

13-24月寶寶基本嘗試過家里的各種日常食物，這一階段主要學會自己吃飯，逐漸適應家里的日常飲食。寶寶在滿12月齡后應該和家人一起吃飯，在繼續(xù)提供輔食的同時，鼓勵寶寶多嘗試家里的日常食物。滿12月齡寶寶一般能用小勺舀起，雖然大多東西都會散落掉，18月齡時可以吃到大約一半的食物，到24月齡時就能比較熟練地用小勺自已吃了。隨著寶寶這種自我意識的增強，可以鼓勵寶寶自己吃，不要再讓大人喂。

哪些輔食不適合寶寶呢？

首先要說的是，寶寶吃東西時一定要有成人看護，以防發(fā)生意外。整?；ㄉ瑘怨?，果凍等食物不適合寶寶食用，寶寶無法咬碎且容易嗆入氣管，一定要注意。以下列舉的食物，需要特別注意一下。

鮮榨果汁：100%純果汁中的果糖，蔗糖等糖份含量過高，纖維素含量過少，不如整個水果營養(yǎng)價值更高。為避免吃到的糖份太多，建議6月齡前寶寶不額外添加純果汁或稀釋果汁；7～12月齡的寶寶最好食用果泥和小果粒，可以少量飲用純果汁但最好稀釋一下；13～24月齡的寶寶每天純果汁的飲用量也不要超過120mL，并且最好限制在吃飯或吃其他點心時飲用。

海鮮：螃蟹和蝦之類帶殼的海鮮容易引發(fā)寶寶過敏。

豆類：豆類不易煮熟，不好消化，可能會引發(fā)過敏和中毒。

水果：部分水果可能導致寶寶過敏，如：芒果、菠蘿、獼猴桃、水蜜桃。

刺激性飲料：可樂、咖啡、濃茶糖分過多，容易影響寶寶味覺，引起蛀牙或使寶寶興奮，打亂生物鐘。這種飲料并沒有太多營養(yǎng)成份，不建議給寶寶飲用。

調(diào)味料：過多的鹽、味精等調(diào)料會加重寶寶腎臟負擔，甚至會干擾寶寶吸收其他的營養(yǎng)。

蜂蜜：蜂蜜因為含有天然肉毒桿菌，不適合1歲以下寶寶。食用蜂蜜可能會導致1歲以下寶寶輕者便秘、疲倦、食欲減退，重者會威脅到生命甚至死亡。

自已做輔食或購買輔食有什么需要注意的？

如果是自己制作，需要遵循這樣的總原則：1、食物成分溫和；2、不容易引起過敏；3、天然產(chǎn)品；4、低或不添加鹽分；5、低或不添加糖分；6、容易吞食。

市場上選購輔食的原則：1、選擇較為專業(yè)品牌、品質(zhì)更有保障； 2、注意產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，比較一下營養(yǎng)素的多少； 3、要學會看配料表，在配料表里，成分含量多的排在前面，依次從大到小；4、注意產(chǎn)品的制造日期、保存期限、使用方法； 5、注意產(chǎn)品包裝是否完整、真空包裝的瓶裝食品是否有凸出。

國外的輔食產(chǎn)品會更好嗎？

根據(jù)第三方數(shù)據(jù)，2006年一2013年，國內(nèi)嬰幼兒輔食市場規(guī)模從11億元增長至60億元，在2015年邁過了100億元的交易大關(guān)。隨著二胎政策放開，這一市場容量可能會突破800億元。

某購物網(wǎng)站國外品牌輔食類產(chǎn)品顯示出高（月）銷量

國內(nèi)市場的高速增長，也帶動了“洋品牌”輔食品的走熱。不少消費者認為， “洋品牌”輔食比國產(chǎn)輔食中鹽、糖等添加劑的管理更嚴格，口味清淡，更加適合寶寶食用。即使價格偏高，也有不少年輕時尚的媽媽覺得物有所值。

與龐大的需求相反的是，網(wǎng)絡進口輔食品反而成了重災區(qū)。據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局進出口食品安全局公布的進境不合格食品、化妝品信息，2016年1月一9月，共有18批次進口嬰幼兒輔食被檢出不合格，分別來自澳大利亞、韓國、中國臺灣地區(qū)等不同產(chǎn)地。在進出口嬰幼兒輔食的“問題名單”上，一些知名品牌也赫然在列。2015年11月，國家質(zhì)檢總局公布的一批進境食品、化妝品不合格信息中，美國嘉寶旗下嘉寶混合蔬菜泥、嘉寶蘋果藍莓泥，被檢測出超范圍使用營養(yǎng)強化劑維生素C。2016年10月26日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心發(fā)布食物警報稱，德國喜寶旗下的4批次嬰幼兒谷類早點，懷疑含有金屬線。

目前還有許多打著“海外代購”名號的個人，聲稱在境外可以按照顧客的需求代購，不過真假很難保證。另外，個人代購如果出現(xiàn)問題，因為沒有正規(guī)的購物流程，將難以維權(quán)。

在業(yè)內(nèi)人士看來，未來對跨境商品的市場監(jiān)管應加強海關(guān)、檢驗檢疫、質(zhì)檢、工商等部門的信息共享，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，對進口商品從國外到國內(nèi)流通不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任要落實到各部門主體，做到市場監(jiān)管全程無斷點。

4月11日，國家食藥監(jiān)總局下發(fā)《關(guān)于落實嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則嚴格生產(chǎn)許可工作的通知》，進一步規(guī)范嬰幼兒輔食生產(chǎn)許可條件，從2018年6月30日起，未取得嬰幼兒輔食類別生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)嬰幼兒輔食。希望在相關(guān)部門的監(jiān)管之下，我們的下一代能吃得更放心，也希望寶媽寶爸們不要犯新聞當中的低級錯誤，對家人對自己造成難以挽回的傷害。