?粉葛根善于解熱生津消渴，用量15-20g，祡葛根善于升陽發(fā)散解肌6-15g。
粉葛就是葛根，它們是同一個物品，沒有差別，只是名字不同而已。它們的功效和作用其實都是一樣的。
1、禁忌人群。葛根里面雖然含有很多的鐵、鈣和蛋白質等多種礦物質，不管是對老人還是小孩都有很好的效果，但是孕婦和低血糖的人不能服用，這個只是醫(yī)生給出的結果。葛根是不能空腹吃，它本身的作用是調理人體內分泌失調的，所以在晚上睡覺的時候吃比較好，在這個時候它的功效才能更好的體現(xiàn)出來，當然白天吃也是可以的，只是效果沒有這么好，空腹吃的時候會對胃有一定的影響。
2、食用方法。葛根里面含有的淀粉比較多，所以我們在炒肉的時候勾上一點葛根，就相當于芡使用，可以使炒出來的肉又香又軟還特別的嫩。葛根不僅能夠做飯使用，還可以幫助女性豐胸，讓女性能夠得到自信，還能夠使女人的肌膚變得有光澤。葛根磨成粉還可以用來做美容，能夠去除女性臉上的痘痘。葛根還有降低血糖和血脂的效果，對于治療高血壓和高血脂的效果非常明顯。因此不管是在中藥還是食材里都少不了葛根的出現(xiàn)，這也說明了它給人們帶來的好處有很多。
葛根的作用與功效：
1、降糖降脂。葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。
2、益智作用。某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。
3、升舉陽氣，止渴止瀉。葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
4、祛脂降壓。葛根能使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、解酒。葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄?？山饩坪箢^痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
6、生津止渴。葛根潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
葛根的作用主要是“生津、解肌、升陽、止瀉”，主治消渴、身大熱、嘔吐、諸痹、諸毒，張仲景創(chuàng)立的“葛根湯”、“葛根芩連湯”等名方，幾千年來沿用不衰。在中醫(yī)藥典中，葛根有柴葛和粉葛之分，且兩者的藥理作用有所不同，功效各有千秋。
首先，葛根功效之一是“生津”，主要用于治療消渴，這一作用古今醫(yī)家多用粉葛，這可能和葛根中淀粉含量高有關；其次，葛根有“解肌”作用，用于治療“項背強幾幾”，意思是說，當風邪束表、郁滯經(jīng)絡導致的項背不舒，且伴有口渴、發(fā)熱等癥狀時，也多用粉葛；再次，葛根“最能開發(fā)脾胃清陽之氣”，有“升陽、止瀉”之功，如葛根湯、葛根芩連湯等用于治療泄瀉，不論是外感泄瀉或脾虛久瀉都有效，且也是多用粉葛。
以上提到的都是粉葛根，那柴葛根又有什么優(yōu)勢呢？
葛根的主要有效成分是葛根素和葛根總黃酮，具有擴張冠狀動脈、改善心肌代謝、抗心律失常、改善微循環(huán)和腦循環(huán)、降血壓、降糖降脂等作用，其有效成分“葛根素”還被制成注射劑廣泛應用于臨床，治療冠心病、心絞痛、心肌梗死、腦梗塞、糖尿病等疾病，這個作用類似于“活血化瘀”。藥理研究表明，柴葛中葛根素含量達到2.4%，而粉葛根中葛根素含量僅為0.30%，由此可見，在“活血化瘀”功效方面，柴葛根優(yōu)于粉葛根。
注意 粉葛與天花粉對應補陰生津，天花粉走任脈，粉葛走督脈。而且有人用葛根組方，用一次病患臉腫一次。
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