養(yǎng)心藥膳是選用養(yǎng)心官神的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它具有養(yǎng)心血、補心氣、安心神、益心智的功效。適用于心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動則心慌、失眠多夢、記憶力減退等癥。
龍眼肉粥
【原料】 龍眼肉１５克，紅棗３－５枚，粳米６０克。
【制作工藝】 粳米淘洗干凈，龍眼肉、紅棗洗去泥沙，同煮粥。
【服法】 早晚各服１次。
【功效】 養(yǎng)心安神，健脾補血。
【應用】 心血不足引起的心悸、失眠、健忘，貧血，脾虛泄瀉、浮腫，體質虛羸，以及神經(jīng)衰弱，自汗、盜汗等。
【注意事項】 用量不宜過大，須熱服。風寒感冒、惡寒發(fā)熱或舌苔厚膩者忌用。
棗仁粥
【原料】 將酸棗仁炒熟，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎熬，取其藥液備用 番米洗凈，放入鍋內(nèi)，倒入藥液煎煮，待米熟爛時即成。
【服法】 日服３次。每次１小碗。
【功效】 養(yǎng)陰，補心，安神。
【應用】 適用于心脾兩虛之心煩、不眠等癥。
蔥棗湯
【原料】 大紅棗２０枚，蔥白７根。
【制作工藝】 大紅棗洗凈，用水泡發(fā)，蔥白（連須）洗凈備用。紅棗放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，約２０分鐘后再入蔥白，繼續(xù)用文火煎熬１０分鐘即成。
【服法】 吃棗喝湯，早晚各服１次。
【功效】 安心神，益心氣。
【應用】 用于心氣虛的神經(jīng)衰弱，失眠多夢，記憶力減退等。
玫瑰花烤羊心
【原料】 鮮玫瑰花５０克，羊心５０克，食鹽５０克。
【制作工藝】 將鮮玫瑰花（或干品１５克）放入小鋁鍋內(nèi)，加入食鹽，煎煮１０分鐘，待冷備用。羊心洗凈，切成長５厘米、寬３厘米、厚約１厘米的小塊，穿在燒簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復在明火上烤炙，烤熟稍嫩即可。
【服法】 烤熟即吃。
【功效】 養(yǎng)心，安神，解郁。
【應用】 適用于心血虧虛，驚悸失眠，郁悶不樂等。
柏子仁燉豬心
【原料】 柏子仁１５克，豬心１具。
【制作工藝】 將豬心洗凈，用竹片剖開，將柏子仁放入豬心內(nèi)，入砂鍋，加水適量，隔水煎熟，以豬心透爛為度。
【服法】 食豬心，喝湯。
【功效】 養(yǎng)心安神，補血潤腸。
【應用】 適用于心血虛，心陰虛引起的心悸怔忡，失眠多夢，記憶力減退，以及老人血虛便秘等。
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